Macronutrienții sunt nutrienți care furnizează calorii. Caloriile sunt folosite ca energie în corpul dumneavoastră. Nutrienții sunt substanțe necesare pentru creștere, digestie și alte funcții ale corpului. Deoarece „macro” înseamnă mari, macronutrienții sunt nutrienți necesari în cantități mari. Există trei categorii de macronutrienți:
- Glucidele
- Proteine
- Grăsimi
Carbohidrații se găsesc mai ales în alimente din grupele de alimente amidon, dar și în legume, fructe, lactate și zaharuri. Sursele principale de proteine sunt carnea și produsele lactate. Grăsimea se găsește în lactate și carne. Grăsimea poate fi adăugată și la alimente, cum ar fi sosul de salată sau margarina. Grăsimea poate fi adăugată și atunci când se prepară alimente, cum ar fi chipsuri, fursecuri sau pizza.
Când alimentele sunt digerate, proteinele sunt descompuse în aminoacizi; grăsimea este descompusă în acizi grași; iar glucidele sunt descompuse în glucoză. Este ușor de observat, deci, că cea mai mare parte a glucozei (zahărului) din sânge provine din carbohidrații din alimente.
- Pierdere în greutate între întreținere Discuție sănătoasă pentru adolescenți
- Supermarketurile percep taxe mari pentru produse fără gluten mai puțin sănătoase
- Managementul greutății; Resurse Wellness; UI sănătos; Universitatea Indiana
- Legume care fac supe sănătoase și gustoase
- Veggilish - Healthy Food Downtown San Diego