uncie Brânză

Produsele lactate sunt surse foarte bune de mulți nutrienți, dar pot fi, de asemenea, problematici pentru unii oameni. Proteinele lactate (iaurtul, brânza), în special, sunt extrem de insulinogene (ceea ce înseamnă că pot crește dramatic nivelul insulinei din sânge) și sunt bogate în calciu, ceea ce poate provoca constipație dacă sunt consumate în exces. Pentru unii oameni care sunt deranjați de lactoză, zahărul din produsele lactate, alimentele lactate pot provoca suferință gastrică. Unii profesioniști holistici din domeniul sănătății care tratează persoanele cu cancer își sfătuiesc pacienții să evite lactatele din cauza îngrijorărilor cu privire la hormonii din aceste alimente.

Cu toate acestea, pentru mulți oameni, produsele lactate sunt o sursă bună de nutriție. Mai jos este o listă a numărului de calorii, carbohidrați și proteine ​​pentru unele dintre cele mai populare produse lactate. Puteți găsi mai multe cantități de carbohidrați pe pachetul de produse, într-o carte de contoare de carbohidrați sau chiar doar căutând pe internet.

În general, alimentele lactate cu conținut ridicat de grăsimi vor fi mult mai scăzute în carbohidrați decât alimentele lactate cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi.

Cu excepția iaurturilor, am setat masa să fie în dimensiuni de servire de 1 uncie, deoarece consider că este mai ușor să calculez în funcție de mărimea consumului meu real. De exemplu, dacă știu numărul de carbohidrați pentru o uncie de brânză, este ușor să mutipliți numărul respectiv cu numărul de uncii pe care le-am mâncat de fapt. Deci, dacă am o bucată de 6 uncii de cheddar, pot înmulți 1 gram de carbohidrați cu 6 uncii și știu că am mâncat 6 grame de carbohidrați.

Produs lactat Calorii Grame de carbohidrati Grame grase Grame de proteine
Zară, cu conținut scăzut de grăsimi, 8 uncii 98 12 2 8
Brânză, Albastru, 1 uncie 100 .7 8.1 6
Brânză, Brie, 1 uncie 95 .1 7.9 5.9
Brânză, Cheddar, 1 uncie 114 .4 9.4 7
Brânză, Colby, 1 uncie 112 .7 9.1 6.7
Brânză, Cabană, 2%, 1 uncie 24 1 .7 3.4
Brânză, smântână, bloc, 1 uncie 97 1.2 9.7 1.7
Brânză, Feta, 1 uncie 75 1.2 6 4
Brânză, Gjetost, B 1 uncie 132 12 8.4 2.7
Brânză, Monterey Jack, 1 uncie 106 .2 8.6 6.9
Brânză, Mozzarella, lapte integral, 1 oz 85 .6 6.3 6.3
Brânză, parmezan, tare, 1 uncie 111 .9 7.3 10
Brânză, elvețiană, 1 uncie 108 1.5 7.9 7.6
Cremă, jumătate și jumătate, 2 lingurițe 39 1.2 3.5 .9
Cremă grea, 2 lingurițe 104 .8 11 .6
Cremă, acră, plină de grăsimi, 2 lingurițe 46 .7 4.7 .5
Smântână, biciuire ușoară, 2 lingurițe 88 .9 9.3 .7
Creme Fraiche, 1 uncie 103 .9 9 .7
Snack cu brânză, 1 uncie 80 1 5 6
Lapte, întreg, 8 uncii 149 11.7 7.9 7.7
Lapte, 2%, 8 uncii 122 11.7 4.8 8
Lapte, degresat, 8 uncii 83 12.2 .2 8.3
Ouă, plină de grăsime, 8 uncii 224 20.5 10.6 11.6
Iaurt, grecesc, plin de grăsimi, 3,5 uncii 95 4 5 9
Iaurt, grecesc, 2% grăsime, 3,5 uncii 75 4 2 10
Iaurt, grecesc, 0% grăsime, 3,5 uncii 50 4 9

Toate cărțile mele sunt disponibile în PDF electronic și acum în broșură pe Amazon!