Au fost stabilite condițiile pentru prepararea dispersiilor apoase stabile până la sedimentare ale complexelor interpolyelectrolitice pe bază de chitosan (Chit) și pectină (Pect) cu diametrul particulelor de 0,5-0,9 μm pentru Pect/Chit și 1,0-2,0 μm pentru Chit/Pect. Valoarea absolută a potențialului zeta al acestor complexe este> 10 mV pentru Pect/Chit și Chit/Pect atunci când raportul molar al grupărilor ionogene ale polimerilor \ (_>/_> _ 2> \) este de 0,4-4,6 pentru Pect/Chit și 0,02-0,63 pentru Chit/Pect. Spectroscopia optică și împrăștierea luminii electroforetice au fost utilizate pentru a determina efectul masei moleculare și conținutul grupărilor ionogene libere din macromoleculele polizaharidice, precum și ordinea amestecării soluției asupra formării și proprietăților acestor complexe interpolielectrolitice.
Aceasta este o previzualizare a conținutului abonamentului, conectați-vă pentru a verifica accesul.
Opțiuni de acces
Cumpărați un singur articol
Acces instant la PDF-ul complet al articolului.
Calculul impozitului va fi finalizat în timpul plății.
Abonați-vă la jurnal
Acces online imediat la toate numerele începând cu 2019. Abonamentul se va reînnoi automat anual.
Calculul impozitului va fi finalizat în timpul plății.
- Formarea complexelor moleculare în amestecuri lichide de benzen-cloroform examinate de Mid-IR 2D
- Clinici gratuite și bazate pe venit Seaside CA.
- Exerciții de slăbire a feței pentru a obține caracteristici faciale unghiulare Experți în frumusețe
- Chitosan Recenzii privind pierderea în greutate Managementul greutății ZigZag Global
- Înmuierea fructelor și dezasamblarea pectinei au prezentat o imagine de ansamblu asupra modificărilor nanostructurale ale pectinei