Apăsați pe butonul de resetare a sănătății dvs. cu aceste 8 ingrediente puternic bogate în nutrienți.

Imparte asta

Alăturați-vă alimentației curate

Creați un feed personalizat și marcați preferatele.

Ai deja un cont?

Alăturați-vă alimentației curate

Creați un feed personalizat și marcați preferatele.

Ai deja un cont?

Toamna este un moment pentru schimbare și, dacă există un lucru pe care îl poți pune pe masă în această toamnă pentru o schimbare pozitivă, transformă-l în alimente vindecătoare delicioase. Mai jos sunt opt ​​dintre mâncărurile mele curate preferate care apar în mod regulat pe masa mea de cină.

1. Squash Kabocha

superalimente

Sunt foarte încântat să vă împărtășesc acest ingredient special! Frumoasa mea mamă japoneză ne-a crescut pe dovleac kabocha aburit. Plin de antioxidanți precum beta-carotenul și vitamina C, precum și fierul și fibrele, această dovleac delicioasă, bogată și dulce, care are gust de castane și dovleac bogat, este steaua de copertă a cărții mele, Clean Green Eats (Harper Wave, 2015) și este pe cale să devină unul dintre cele mai populare ingrediente din acest sezon. Feliați-l subțire, prăjiți-l cu puțin ulei de măsline și sare de mare și aruncați-l în supa dvs. de toamnă preferată.

2. Curcuma

Parte a familiei de ghimbir, rădăcina de curcuma este disponibilă pe piețele de produse alimentare sănătoase și este un detoxifiant puternic. Utilizat în mod obișnuit în medicina tradițională chineză și ayurvedică pentru puterea sa antiinflamatorie, este ambalat cu mangan, fier, vitamina B6 și fibre. Radeți această rădăcină în salate, supe, ouă și cartofi prăjiți. Presărați puțin nuci prăjite, floricele sau paste pentru un pumn antiinflamator.

3. Semințe de cânepă

Semințele de cânepă sunt o proteină completă, ceea ce înseamnă că oferă toți aminoacizii esențiali de care organismul are nevoie pentru a alimenta funcția metabolică și a construi mușchi. Există 5 grame de proteine ​​musculare slabe în doar 2 linguri de semințe de cânepă. Sunt, de asemenea, un echilibru ideal de acizi grași omega-3 și omega-6, despre care se știe că stimulează puterea creierului, îmbunătățește sănătatea inimii și îți supraîncarcă sistemul imunitar. Îmi place să le stropesc pe felurile mele de paste, în salate sau amestecate în piureuri.

4. Fasole Adzuki

Unul dintre superalimentele CE din 2014, doar 1 cană din aceste fasole roșie fierte este ambalată cu 26% din valoarea zilnică (DV) pentru fier, 30% din magneziu, 35% din potasiu și 70% din DV pentru folat. Am crescut cu aceste fasole, deoarece acestea sunt folosite în gătitul japonez, în patiseria japoneză, fasolea roșie japoneză și orezul, și chiar pe cont propriu! Vedeți corect o rețetă delicioasă cu acești băieți puternici.

5. Pulbere de ceai Matcha

Bogat în antioxidanți, fitonutrienți și vitamine C și E, pudra de ceai verde este un elixir miraculos. Ceaiul Matcha poate ajuta chiar și la prevenirea cancerului și poate fi folosit ca un arzător de grăsimi, pentru scăderea zahărului din sânge și a colesterolului și pentru detoxifierea naturală a corpului datorită conținutului său de clorofilă.

6. Aminozi lichizi Bragg

Acest condiment simplu și delicios poate lua locul sosului de soia. Aminoacizii sunt importanți deoarece sunt elementele de bază ale proteinelor. Dacă corpul tău este lipsit de aminoacizi, acesta îți poate afecta sănătatea fizică și mentală.

7. Oțet de mere crud

Oțetul de mere crud, nefiltrat, este bogat în enzime naturale și minerale importante și are puteri uimitoare de detoxifiere. Studiile arată că oțetul de mere poate ajuta, de asemenea, la scăderea colesterolului LDL, denumit și colesterolul „rău”.

8. Alge marine Arame

Legumele de mare, cum ar fi arame, sunt în mod natural pline de iod, un mineral urme care este crucial pentru producerea de hormoni tiroidieni. Acești hormoni sunt responsabili pentru controlul metabolismului, apetitului, ritmului cardiac, tensiunii arteriale și temperatura corpului, printre alte funcții.