De: Lori A. Selke
Când introduceți ardeiul gras în dieta bebelușului dvs. depinde mai puțin de capacitatea lor de a digera leguma și mai mult de modul în care o preparați. Bucăți de ardei gras pot prezenta un pericol de sufocare pentru copiii mai mici de 4 ani. Pregătiți corect, cu toate acestea, ardeii grași sunt o sursă bună de fibre, vitamina A, fier și vitamina C pentru copilul dvs. începând cu vârsta de aproximativ 6 luni.
Servirea în condiții de siguranță Raw
Puteți servi bebeluși mai mari, care au niște dinți și mestecă bine, fâșii subțiri de ardei gras crud. De fapt, ele sunt o mâncare fină, mai ales dacă le serviți cu o baie. În cazul în care coaja este deosebit de groasă, o puteți îndepărta cu un cojitor de legume sau cu un cuțit. Păstrați benzile lungi și evitați bucăți mari de pătrat, deoarece acestea sunt mai susceptibile de a prezenta un pericol de sufocare. Academia Americană de Pediatrie recomandă păstrarea bucăților de legume crude la dimensiuni mai mici de 1/2 inch. O altă modalitate de a servi piper verde crud bebelușilor este să-l tocați mărunt, apoi să-l amestecați cu cremă de brânză și să-l utilizați ca sandwich pentru a întinde sau a înmuia.
Alte preparate sigure
Cum se face mazăre de casă pentru copii
Ardeiul verde poate fi servit și bebelușului sub formă gătită. Pregătiți ardei întregi copți umpluți cu orez brun, poate amestecați cu puțin curcan măcinat sau carne de vită măcinată. Tocăm mărunt ardeii verzi și adăugăm la caserole și tocănițe; căldura îi va înmuia pe măsură ce felul de mâncare se gătește. Vasul francez ratatouille, care constă dintr-o combinație de legume, inclusiv dovlecei, roșii, vinete și ardei grași gătite încet pe aragaz sau în cuptor până se înmoaie, face mâncare adecvată pentru copii.