În țările reci, a bea ceva dimineața este ca și cum ai spăla fața: te energizează și pune sângele în mișcare. Balcanii nu fac excepție de la această regulă. Vremea nu este blândă și un gust de lichid tare poate ajuta oamenii să-și păstreze sănătatea puternică.

În jurul Balcanilor există o băutură foarte populară numită „rakia.” De fapt, această băutură este foarte apreciată în Bulgaria, deși vine în diferite soiuri din toată regiunea (rakjia în Croația, rakiu în România). Cei dintre voi care ați vizitat zona știți povestea și gustul acestei băuturi tari. Cei care nu au făcut acest lucru pot învăța cu ușurință aici, după cum urmează!

Ce este Rakia?

când
Sursa foto: news.nationalpost.com

Sub diferite forme și tipuri, toți am gustat rakia cel puțin o dată în viața noastră. Rakia este echivalentul Grappa italiană sau Schnapps din Austria și este un fel de coniac de fructe care se face din fructe fermentate, distilate la niveluri de alcool care depășesc 40%.

Cu toate acestea, prepararea și ingredientul său depind de fiecare regiune.

Ce conține?

Rakia poate fi făcută din diferite tipuri de fructe: prune, struguri, mere, caise, pere, smochine sau chiar combinații de fructe multiple. Cel mai adesea este depozitat în butoaie de metal sau plastic și fructele se adaugă împreună cu zahărul și apa. După acest proces, lichidul se încălzește la o flacără, de obicei scăzută. Lichidul rezultat nu are culoare, dar cei care doresc să obțină culoare pot adăuga ierburi sau miere.

Mituri Rakia

- Se zvonește că, dacă scuturi o sticlă de rakia și formează un inel mare de bule, atunci calitatea este excelentă.

- Această băutură este, de asemenea, o alegere bună pentru sărbătorile religioase (în special la înmormântări). În acest caz, fiecare oaspete trebuie să accepte un pahar de rakia împreună cu o bucată de pâine ca pe o ieșire din cimitir. Acesta este considerat a fi un mod de a onora sufletul decedatului.

- Pe de altă parte, la nunți, tatăl mirelui folosește Rakia pentru a toasta cu oaspeții pentru fericirea viitoare a tinerei perechi.

- Unii cred chiar că Rakia are puteri medicale: dacă este frecat pe piept poate vindeca răceala și dacă este turnat pe o rană îl poate steriliza.

Sursa foto: eatstaylovebulgaria.com

Relaxați-vă, dați înapoi și beți un pahar de rakia. Vă va oferi energia de care aveți nevoie și vă va ajuta să vă bucurați de fiecare moment!