În timp ce cuvântul „grăsimi” ne face să ne gândim instantaneu la mâncarea nedorită și la obiceiurile alimentare proaste, adevărul este că grăsimile sunt de fapt esențiale pentru existența noastră. Acest calculator zilnic de aport de grăsimi vă va ajuta să estimați cât de multe grăsimi ar trebui să consumați în fiecare zi pentru a menține o dietă sănătoasă și echilibrată.

nivelul colesterolului

Bineînțeles, a ști cum să calculezi caloriile din grăsimi nu înseamnă neapărat că mănânci - și trăiești - sănătos. Pentru o imagine de ansamblu mai cuprinzătoare a unei diete echilibrate, mergeți direct la calculatorul de macronutrienți.

Ce sunt grăsimile?

Grăsimile, la fel ca proteinele și carbohidrații, sunt macronutrienți - elemente alimentare necesare pentru buna funcționare a organismelor noastre. Rolul lor principal este de a ne oferi energie: 1 gram de grăsimi este echivalent cu 9 kcal, ceea ce le face neprețuite atunci când alimentele sunt puține. Pentru comparație, atât proteinele, cât și carbohidrații conțin doar 4 kcal pe gram.

În afară de a fi o sursă imediată de energie, grăsimile au câteva funcții mai importante. Acestea sunt o rezervă de energie - dacă se întâmplă să furnizați mai puține calorii decât TDEE (cheltuieli totale zilnice de energie), corpul dvs. va rupe țesutul adipos pentru a aduce calorii suplimentare. Grăsimile ajută, de asemenea, la reglarea conținutului de apă din celule și furnizează acizi grași esențiali.

Aport zilnic de grăsime

Din păcate, nicio regulă de aur nu dictează cât de multe grăsimi ar trebui să consumi. Calculatorul nostru zilnic pentru consumul de grăsime respectă cele mai frecvente linii directoare, care spun că dieta dvs. ar trebui să conste din 20-35% grăsimi. Bineînțeles, acest număr este flexibil; bazându-vă pe activitatea fizică sau starea de sănătate, ați putea descoperi că un dietetician profesionist vă va recomanda o proporție diferită într-un plan de dietă personalizat.

Chiar și mai important decât cantitatea de grăsime este totuși tipul de grăsimi și uleiuri (cunoscute în mod colectiv sub numele de lipide) pe care le consumați. Există trei grupe principale de grăsimi:

Grăsimi saturate. Corpul tău poate produce toți acizii grași saturați de care are nevoie, deci teoretic nu este nevoie să-i incluzi în dieta ta. Este dificil să renunți la ele, totuși, deoarece apar în mod natural în aceleași produse ca grăsimile nesaturate. Totuși, vă recomandăm să minimizați consumul unor produse cu o proporție substanțială de grăsimi saturate. Astfel de produse includ grăsimi lactate (de exemplu, brânză completă), pizza și ulei de palmier. Ar trebui să consumați mai puțin de 10% din calorii pe zi din grăsimi saturate.

Grăsimile trans. Acestea sunt create în timpul procesării alimentelor și au un impact teribil asupra sănătății noastre. Nu numai că ne cresc drastic nivelul colesterolului LDL (colesterolul „rău”), dar scad și nivelul colesterolului HDL („bun”). În mod ideal, ar trebui să evitați consumul de grăsimi trans. Câteva exemple de produse cu grăsimi trans sunt chipsuri sau crackers.

Grăsimi nesaturate. Spre deosebire de cele două grupuri anterioare, aceste grăsimi au o influență pozitivă asupra sănătății noastre. De fapt, acestea scad nivelul colesterolului atunci când înlocuiesc grăsimile saturate și trans; pentru a completa, pot preveni unele boli de inimă. Sursele acestor grăsimi includ avocado, măsline sau nuci.