poate

Iată câteva vești bune pentru aceia dintre noi ale căror diete sunt puțin scăzute chiar acum: cafeaua poate ajuta la atenuarea efectelor. Un nou studiu efectuat de cercetătorii de la Universitatea din Illinois la Urbana-Champaign constată că consumul de cofeină funcționează pentru a „compensa unele dintre efectele negative ale unei diete obezogene prin reducerea stocării lipidelor în celulele grase și limitarea creșterii în greutate și a producției de trigliceride. ... ”

Publicat în această ianuarie în Journal of Functional Foods, cercetătorii au dorit să vadă cum diferite tipuri de surse de cofeină au afectat acumularea de grăsime a unui organism dintr-o dietă bogată în grăsimi și bogată în zahăr. Pentru a face acest lucru, cercetătorii au pus șobolani pe o dietă constând din 40% grăsimi, 45% carbohidrați și 15% proteine ​​timp de patru săptămâni. Conform Science Daily, subiecților testați li s-a administrat atunci cofeină - echivalent cu patru cești de cafea, care sună excelent chiar acum - extrase fie din ceai mate sau din cafea sau sub formă de cofeină sintetică. În comparație cu un grup de control care a primit aceeași dietă, dar partenerul decofeinizat, cercetătorii au descoperit „acumularea semnificativă de lipide redusă semnificativ”, între 20,6% și 40,7%, în funcție de sursa de cofeină.

Când au urmărit două gene „asociate cu obezitatea și metabolismul lipidelor” - acidul gras sintetaza (Fasn) și lipoprotein lipaza (Lpl) - cercetătorii au descoperit că cofeina din mate a dus la o reducere a expresiei Fasn și Lpl la o rată de 31,5-39,3% și 51,1-63,8%, respectiv. Potrivit concluziilor, „toate tratamentele cu cofeină, independent de originea lor, au reglementat în mod semnificativ expresia genică a celor două proteine ​​lipogene”, similar cu cel al matei.

„Consumul de cofeină de la partener sau din alte surse a atenuat impactul negativ al unei diete bogate în grăsimi, bogată în zaharoză asupra compoziției corpului datorită modularii anumitor enzime lipogene atât în ​​țesutul adipos, cât și în ficat”, [UI Professor of Food Știință, Dr. Elvira Gonzalez] de Mejia a spus. Exprimarea scazuta a Fasn si Lpl a dus la o sinteza mai mica si acumularea de trigliceride in tesutul adipos.

Mai simplu spus, consumul de cofeină, indiferent de sursă, pare să scadă creșterea grăsimilor datorită unei diete bogate în grăsimi, bogată în zahăr, cunoscută și sub numele de cutia Tagalong-urilor pe care tocmai am adăpostit-o la stres la micul dejun. Deci, dacă astăzi îți vine să apuci, să zicem, încă o mână de covrigi cu unt de arahide din borcanul vechi de o zi, pe jumătate gol, de dimensiuni economice, mergi! Cafeaua are spatele.

Zac Cadwalader este editorul manager la Sprudge Media Network și un scriitor de personal cu sediul în Dallas. Citește mai mult Zac Cadwalader pe Sprudge.