Cafeaua este băutura preferată a majorității oamenilor din lume - în fiecare zi oamenii ajung până la 2,25 miliarde de cești din această băutură neagră, de obicei începând cu ea dimineața. Și să ne gândim că odată nu a fost deloc cunoscut în Europa și ulterior a fost considerat o băutură a diavolului și a trebuit să aștepte sosirea Papei Clement al VIII-lea (30 ianuarie 1592 - 3 martie 1605) pentru a fi pe scară largă apreciat.

Cafeaua a ajuns în Polonia chiar mai târziu - abia în secolul al XVII-lea. La început, a câștigat popularitate în cafenelele din Gdańsk și, când au fost descoperite proprietățile sale de sănătate, și alți locuitori ai țării noastre au ajuns cu nerăbdare la ea. Ce merită să știți despre tipurile și proprietățile cafelei populare?

Cafea Robusta și Arabica

arabica
Majoritatea oamenilor nu știu despre cafea - nu știu câte soiuri există în lume și ce diferă cu adevărat unul de altul. Cu toate acestea, cele mai frecvente și cel mai frecvent beat sunt 2 specii, care sunt împărțite în mai multe soiuri. Aceste tipuri de bază sunt cafeaua Robusta și cafeaua Arabica. Se deosebesc între ele pentru aproape orice - de la apariția boabelor până la gustul final.

Robusta are un gust picant, amar și forma bobului său este rotund, de la verde pal până la culoare chiar gri. Acest soi este mai puțin popular decât cafeaua Arabica - producția sa în lume ajunge la aproximativ 30%. Se caracterizează printr-un conținut ridicat de cofeină, rămânând la nivelul de 2-4,5%. Arabica este cea mai veche varietate de cafea din lume, care este și cea mai răspândită din lume - 70% din producția de cafea este Arabica. Poate pentru că are un gust și o aromă destul de blândă, foarte plăcută și în același timp adaugă clar energie. Conținutul de cofeină al acestei băuturi atinge 1-1,7%. Aspectul acestor fasole este, de asemenea, clar diferit de cel al Robustului - fasolea este alungită, plată, are o cusătură ușor curbată, iar culoarea lor este ușor verzui.

Cafea cu spelta

Recent, tot mai mulți oameni sunt interesați de cafele cu cereale - dintre care cafeaua cu spelta este probabil cea mai populară. Interesant este că este cafeaua decofeinizată, dar mulți oameni indică faptul că se simt minunat după ce au băut-o, având în mod clar mai multă energie pentru a lucra. În același timp, este complet sigur, de exemplu, pentru persoanele cu hipertensiune sau boală de ulcer peptic. Poate fi băut nu numai de adulți, ci și de copii. Cafele cu cereale sunt foarte populare datorită proprietăților lor ridicate pentru sănătate - și pentru că ortografia este sănătoasă în sine, cafeaua cu ortel este chiar mai sănătoasă decât alte cafele.

Ce merită să știți despre asta? Ne influențează sănătatea datorită conținutului ridicat al multor ingrediente valoroase - vitamina A, vitamina D, vitamina E, precum și minerale precum zincul, cuprul și seleniul. De asemenea, încălzește corpul, inclusiv intestinele. Prin urmare, este bun pentru digestie, îmbunătățește funcționarea sistemului digestiv și previne constipația, de exemplu. Poate fi consumat în cantități mari și chiar este dispus să o facă, deoarece are un gust cu adevărat plăcut. Este ideal pentru cei care doresc să scape de cafeaua obișnuită - este ușor să treci la cafea cu spelta.

Cum se pregătește cafea de spelt?

Cafeaua cu spelta este o bautura excelenta atat pentru gatit cald, cat si rece. Poate fi băut într-o ceașcă sau folosit ca acompaniament delicios la deserturi, ceea ce le va oferi un gust delicios, distinctiv. În acest fel, poate fi găsit în înghețată, precum și în prăjituri, și chiar amestecat cu sirop pentru a turna un desert mai târziu.

Dacă doriți să o gătiți fierbinte, trebuie să o gătiți timp de aproximativ 5 minute pentru a obține culoarea, aroma și gustul potrivit. Odată cu adăugarea de cardamom și scorțișoară va fi cel mai selectiv, dar, de fapt, toată lumea o poate pregăti cât vrea. Răcească și alege o versiune solubilă a cafelei și adaugă pur și simplu gheață și lapte. Un amestec delicios și răcoritor pentru zilele de vară.

Cafea decofeinizata - cafea cu cicoare

Un alt tip de cafea extrem de popular este cafeaua cu cicoare. Este o băutură decofeinizată, obținută din rădăcinile plantelor care sunt uscate, prăjite și apoi zdrobite. Este un substitut pentru cafeaua obișnuită - delicioasă și sănătoasă.

Este dietetic, accelerează metabolismul, facilitează digestia, mărește activitatea microflorei intestinale, elimină excesul de colesterol din organism, scade nivelul de glucoză din sânge, ajută la neutralizarea radicalilor liberi și, datorită conținutului ridicat de fibre, permite și o senzație de sațietate. După cum puteți vedea, datorită proprietăților sale, poate sprijini pierderea în greutate și, de asemenea, crește asimilabilitatea proteinelor și magneziului atunci când este consumată cu lapte. Este recomandat tuturor, inclusiv femeilor însărcinate și copiilor. Aceasta este o băutură delicioasă pentru toată lumea!

Cafea cu cicoare - tratament anticelulitic și de slăbire

Dacă slăbești și vrei să folosești cafeaua de cicoare ca suport în dieta ta, ar trebui să pregătești următorul decoct:

Se toarnă 2 pahare de apă peste 200 de grame de rădăcină de cicoare uscată.

Adăugați 2 linguri de frunze de cicoare proaspete sau uscate pe stoc.

Se fierbe amestecul rezultat până se obține un stoc adecvat, puternic.

Această perfuzie trebuie băută de două ori pe zi timp de 14 zile, susținând un tratament de slăbire cu un tratament anticelulitic. Se pare că locurile afectate de celulită pot fi frecate cu un amestec similar de frunze de cicoare amestecate cu ulei de migdale. Deși mulți oameni consideră că este puțin probabil, s-a dovedit că un efect similar este capabil să reducă celulita în 14 zile și, în același timp, să netezește cu siguranță pielea.