Emma Christie

Împărtășește-l
20 martie 2018

Majoritatea dintre noi bem cafea dimineața să ne trezim. Dreapta? Dreapta. Deci, de ce unii dintre noi bem cafea după masa de seară, cu puțin timp înainte de culcare? Universul Cafelei investighează.

În primul rând, să stabilim de ce ne simțim somnoroși după masa de seară.

universul

Totul se rezumă la nivelul zahărului din sânge. Vedeți, oamenii mănâncă adesea alimente procesate cu un conținut ridicat de zahăr. Corpurile noastre au o creștere a energiei, urmată rapid de o scădere. Acest lucru poate fi combătut mâncând mai multe legume și cereale integrale în timpul mesei - dar în loc să schimbe obiceiurile, mulți au ales să o facă luptați împotriva căderii energetice cu cafea. Beți un espresso după o masă încărcată cu zahăr și brusc stările de spirit se îmbunătățesc și tentante conversații după cină poate continua ore întregi dincolo de lingura finală de desert.

Dar ce este cel mai bun fel de cafea sa bei seara? Europenii au tendința de a comanda espresso scurt și ascuțit după cină. De ce? Băuturile cu lapte precum cappuccino sunt considerate băuturi de dimineață, mult prea grele și lăptoase pentru a fi consumate cu stomacul plin. Dar espresso este o poveste diferită. Este aproape fără calorii și, desigur, este un volum mic de lichid. Iar beneficiile nu se opresc aici.

Mulți cred asta ajută la digestie. Alții susțin că este un apetit suprimant, reducând astfel șansa de gustare după masă. Alții spun că amărăciunea espresso-ului contrastează perfect cu dulceața desertului, așa că completează perfect masa. Totul este adevărat, dar o va face ține-ne treji?

Susținătorii cafelei după cină insistă asupra faptului mică diferență, reiterând faptul că un singur espresso are mai puțină cofeină decât unele băuturi mai lungi de cafea. Și cu siguranță, nu am auzit niciodată de vreunul insomnie epidemică în țările în care tradiția (și cafeaua) este cea mai puternică - precum Italia și Franța.

Dar nu toată lumea este de acord. Critici din tradiție spun că cofeina din cafeaua târzie va fi întârzia somnul și chiar mai rău, poate perturba ta ceasul intern al corpului. Mai mult, a dormi prost înseamnă că te vei trezi obosit și vei bea mai multă cafea pentru a te trezi, creând un cerc vicios. Este cafeaua decofeinizată răspunsul?

Poate pentru unii, dar cred că cea mai bună soluție este să experiment cu propriul tău corp. Așteptați până la miezul nopții, apoi fiți italian - comandați-vă un espresso scurt, ascuțit apoi stai pe spate și așteaptă rezultatele.