(la data publicării)

ghid

Ingrediente

  • ½ cană de hrișcă
  • 1 lingura ulei de masline
  • ½ ceapă roșie, tocată
  • 2 căței de usturoi, zdrobiți
  • 250g ciuperci, tocate grosier
  • 2 linguri de oțet balsamic
  • 1 ½ căni cu sare de carne de vită sau legume
  • ½ linguriță cimbru uscat
  • ½ cană bucăți de nuc, tocate
  • 2 linguri de făină
  • spray cu ulei
  • A servi
  • 4 căni de salată crocantă
  • 4 roșii tăiate felii
  • 1 castravete mic, feliat sau julian
  • 4 chifle de burger integrale, ușor prăjite
  • 1 cana de morcov ras

  • Instrucțiuni

    1 Încălziți o tigaie antiaderentă medie pentru a prăji hrisca (a se vedea mai jos). Se ia de pe foc și se lasă deoparte.

    2 În aceeași tigaie încălziți uleiul. Se adauga ceapa, usturoiul si ciupercile. Gatiti usor 2-3 minute pana se inmoaie. Adăugați oțet balsamic și hrișcă prăjită și amestecați pentru a acoperi. Adăugați ciorbă și cimbru. Se fierbe timp de 20-25 de minute sau până când tot lichidul este absorbit.

    3 În timp ce amestecul se gătește, prăjește nucile într-o tigaie până când sunt doar parfumate. Tăiați mărunt. Pregătiți ingredientele pentru salată.

    4 Când amestecul de ciuperci este fiert, se ia de pe foc și se amestecă nucile și făina.

    5 Când este suficient de răcoros pentru a se manipula, folosiți mâinile umede pentru a forma amestecul în 4 torturi.

    6 Pulverizați o tigaie antiaderentă cu ulei și prăjiți-o ușor, până când este ușor aurie pe fiecare parte. Torturile sunt fragile, așa că întoarceți-le ușor. Serviți cu salată crocantă, roșii și castraveți în chifle prăjite. Serviți salata rămasă pe lateral.

    Variații

    Fă-l fără gluten: Folosiți făină și pâine fără gluten. Verificați stocul este fără gluten. (În ciuda numelui său, hrișca nu conține gluten.)

    Tip HFG

    Acești burgeri pot fi preparați în prealabil și păstrați la rece înainte de gătit sau congelați.

    Sfaturi pentru gătitul hrișcă

    Când gătiți hrișcă, folosiți 1 cană de hrișcă la 2 căni de apă.

    Pasul 1 Prajiti hrisca intr-o tigaie incalzita timp de 2-3 minute pentru a-i da o aroma si aroma de nuci.

    Pasul 2 Odată prăjite, adăugați hrișcă într-o tigaie cu apă la foc mic. Reduceți căldura la foc mic, până când se înmoaie (aproximativ 15-20 de minute).