Cei mai mulți dintre noi suntem familiarizați cu vechea zicală: „Un măr pe zi îl ține pe doctor departe”. De ani de zile îmi amintesc de bătrâna mea dragă bunică începând ziua cu o ceașcă de apă fierbinte amestecată cu oțet de mere. Ea a numit-o „tonică” și a spus că este bună pentru „orice te-a suferit”. Bunica mea a rămas viguroasă până la moartea ei la 95 de ani.

soluții

Utilizarea oțetului de mere (ACV) a fost utilizată de-a lungul timpului biblic pentru tratarea infecțiilor și rănilor. Hipocrate, Tatăl Medicinii, a prescris oțet pacienților săi încă din 400 î.Hr., considerând că este eficient în ameliorarea condițiilor de acidoză, cum ar fi gută, artrită, probleme digestive și tulburări hepatice - precum și combaterea germenilor.

Cercetările moderne au arătat că o singură doză de ACV conține 93 de compuși diferiți, toți considerați vitali pentru o sănătate bună și un metabolism echilibrat. Acestea includ enzime puternice, o sursă bogată de potasiu, vitamine, minerale, aminoacizi esențiali și pectină.

DeForest Jarvis MD, autorul cărții Folk Medicine: A Vermont Doctor's Guide to Good Health, scrie: „Oțetul de cidru este propice unei oxidări corespunzătoare a sângelui și este unul dintre alimentele cele mai perfecte ale naturii, mai ales dacă este făcut din mere cultivate organic”. Dintre toate remediile casnice Dr. Jarvis a studiat, niciunul nu s-a potrivit cu oțetul de mere în tratarea unei varietăți atât de mari de rele.

Utilizarea oțetului de mere include:

  • ajută la digestie și asimilare
  • ameliorează durerile în gât și laringita
  • acționează ca un inhibitor al apetitului natural și diuretic
  • Artrita SIDA prin spălarea toxinelor și a cristalelor dăunătoare din articulații, țesuturi și organe
  • ajută persoanele care suferă de sinusuri, astm și gripă să respire mai ușor
  • calmează arsurile solare și menține pielea sănătoasă
  • ajută la menținerea unui corp tineresc și vibrant, în timp ce încetinește procesul natural de îmbătrânire
  • combate oboseala și insomnia
  • menține sănătatea cardiovasculară

Povestea soțiilor bătrâne? Tradiție populară medicinală, întrebi? Nenumărați oameni de-a lungul anilor au jurat că ACV va fi „vindecarea tuturor” și „fântâna tinereții” fără a beneficia de date empirice sau studii dublu-orb care să-i dovedească meritul. Cu toate acestea, descoperirile recente ale cercetătorilor de la Universitatea de Stat din Arizona sugerează că vechiul remediu popular poate fi foarte bine un instrument puternic în tratamentul rezistenței la insulină. Când au testat voluntari cu rezistență la insulină (o capacitate compromisă a celulelor de a răspunde la semnalele insulinei și un factor care stă la baza diabetului de tip II, hipertensiune arterială, obezitate și anomalii ale lipidelor din sânge) care au ingerat 2 linguri de ACV înainte de o masă glicemică, concepută pentru a crește rapid zahărul din sânge, au constatat că glicemia și nivelurile de insulină ale celor care primesc oțet sunt semnificativ mai mici decât grupul placebo. În general, a existat o îmbunătățire cu 37% a sensibilității la insulină. Interesant, un grup de control fără rezistență la insulină a demonstrat, de asemenea, o îmbunătățire a sensibilității la insulină, sugerând că ACV încetinește într-un fel răspunsul rapid al zahărului din sânge/insulină la alimentele cu conținut ridicat de glicemie.

Rețeta standard este de 1-2 lingurițe ACV la 8 oz. apă de sticlă zilnic. Se poate crește sau micșora cantitatea de oțet folosită și numărul de căni pe zi, în funcție de gust și toleranță. Pentru dulceață, la amestec se pot adăuga 1-2 lingurițe de miere sau stevie după gust. Adăug un pic de suc de lămâie la băutura mea și prefer ca apa să fie caldă. Încercați-l în loc de cafea dimineața. Îmi aud acum bunica spunând: „Încearcă! Ce ai de pierdut? ”