Budinca de orez ușoară și delicioasă cremoasă (Arroz Con Leche) este o rețetă de oală cu ingrediente minime și doar 3 pași! Un vechi cititor preferat.

Budincă de orez cremoasă și moale, umplută cu un indiciu de vanilie și scorțișoară și sultane suculente (stafide). Mâncare de confort maximă! Aflați cum să faceți budinca de orez la modă chiar acasă cu rețeta noastră populară de familie. Obține recenzii foarte apreciate de la toți cei cărora le servim.

Cea mai bună rețetă de budincă de orez pe care o veți mânca vreodată!

budinca

Budinca de orez de moda veche

Atunci când este făcut greșit, budinca de orez poate fi fadă, lipsită de aromă și îngrozitoare în textură - dar felul în care m-a învățat mama mea columbiană este o rețetă fără greș pentru o budincă cremoasă cu succes atât de plină de aromă. În timp ce umpli, este atât de captivant încât un bol nu este niciodată suficient.

Cum se face budinca de orez

De când am postat această rețetă în urmă cu peste patru ani, am văzut câteva rețete interesante pentru budinca de orez. Unii folosesc apă în loc de lapte sau clătesc orezul înainte de gătit sau chiar adaugă ouă într-un amestec de smântână. Alții cer două sau trei oale? * Introduceți umerii *

Îmi place să rămân cu ceea ce a funcționat în familia mea de zeci de ani ușor, o rețetă ușoară transmisă mamei mele din generațiile de deasupra ei. Budinca noastră (sau Arroz Con Leche) este atât de ușoară! Aruncați toate ingredientele într-o oală și amestecați ocazional în timp ce gătiți până când sunt perfect groase și cremoase.

Amidonul care se eliberează în lapte din orez asigură textura cremoasă de neuitat.

Ingrediente pentru budinca de orez

Cu o mână de ingrediente ușor de găsit, ești la câteva minute distanță de cea mai bună budincă din viața ta.

  • Orez cu bob mediu - adaugă doar cantitatea potrivită de cremozitate. Nu utilizați orez cu cereale lungi sau cu cereale scurte în această rețetă, deoarece textura va fi modificată.
  • Lapte în loc de cremă sau apă. Puteți folosi grăsimi pline, cu conținut scăzut de grăsimi sau degresate. Funcționează și laptele de migdale.
  • zahar alb - regulat sau super fin. Un îndulcitor de bună calitate poate fi folosit pentru a înlocui zahărul, dacă doriți (Swerve sau Natvia).
  • Scorțișoară măcinată sau un băț de scorțișoară. Personal prefer scortisoara macinata.
  • Extract pur de vanilie oferă gustul potrivit în cremă. Vă rog să nu fiți tentați să folosiți esență de vanilie.
  • Stafide (Sultane) sunt opționale. Le-ați putea înlocui cu curmale tocate sau puteți lăsa fructele, dacă doriți.
  • Lapte condensat - arma secretă a mamei mele. Se adaugă acel ceva în plus la aroma budincii.
  • Unt nesarat. Singurul ingredient care nu va fi niciodată opțional pentru noi. Incearca-l. Veți vedea la ce mă refer.

Poți face orez cu budincă cu orez fiert?

Tu, poți, dar vei avea nevoie de o altă rețetă pentru acea versiune. Această rețetă este făcută de la zero și este mult mai cremoasă și mai gustoasă decât versiunile de orez fiert, deoarece orezul este gătit chiar în aromele de scorțișoară și vanilie adăugate în lapte.

Ne asigurăm întotdeauna că există câteva resturi pentru micul dejun ... cald sau rece.