Brioșele de ovăz cu afine sunt o versiune mai sănătoasă a brioșei preferate făcută cu ovăz laminat, afine proaspete și mere. Salt la Rețetă keyboard_arrow_down

fulgi

Brioșele Jumbo Blueberry Oatmeal au un gust la fel de bun ca brioșele preferate de panificație, dar sunt mult mai bune pentru dvs.! Făcut cu fulgi de ovăz, făină integrală de grâu și mere în loc de zahăr - aceasta este o versiune mai sănătoasă făcută acasă. De asemenea, ne place această fulgi de ovăz cu microunde și fulgi de ovăz cu scorțișoară de mere la micul dejun.

Briosele de afine sunt un mic dejun preferat, dar este șocant când îți dai seama cât de multe calorii și cât de multă grăsime este în dragul tău brios. Majoritatea brioșelor de panificație au peste 500 de calorii și am văzut chiar și câteva de 600-700 de calorii! Din păcate, am aflat că în mod greu acum câteva săptămâni, când am zgâriat o brioșă de afine Whole Foods. Știam că nu este cea mai sănătoasă opțiune, dar am greșit să cred că nu va fi groaznic, deoarece am fost la un magazin alimentar mai sănătos. Gresit. Acea brioșă de afine de la brutărie avea peste 450 de calorii și îmi era foame mai puțin de o oră mai târziu.

Știind asta, încerc acum să fac mai multe brioșe acasă, astfel încât să pot avea control asupra ingredientelor. Această versiune, inspirată de brioșe mari, delicioase de panificație, dă startul factorului sănătos prin adăugarea de ovăz laminat și înlocuiește o parte din zahăr cu mere de mere neîndulcite. Au mai puțin de 300 de calorii și vă vor menține plin mai mult timp, deoarece ovăzul laminat are o putere de ședere mai mare decât făina albă tradițională. Îi iubim la micul dejun în deplasare săptămâna aceasta. De obicei, îl împerechez pe al meu cu niște iaurt sau un ou fiert tare pentru adăugarea de proteine.

Idei de rețetă Muffins de afine cu fulgi de ovăz

Dacă doriți să ridicați factorul sănătos pentru aceste brioșe de ovăz cu afine, puteți lua în considerare adăugarea semințelor de in, semințe de chia, pudră de maca, pudră de proteine ​​sau nuci și semințe preferate. Puteți schimba oricând afine cu alte fructe de pădure sau fructe și adăugând o coajă de lămâie la amestec adaugă o aromă delicioasă de lămâie.

Sfaturi pentru fabricarea brioșelor de ovăz cu afine

  • Dacă nu aveți o cutie de briose jumbo, puteți face briose de dimensiuni normale. Reduceți doar timpul de coacere, deoarece vor găti mai repede decât brioșele mai mari.
  • Dacă vă plac împreună bananele și afinele, înlocuiți mereul cu piure de banane. Bananele intră într-adevăr în aroma brioșelor și adaugă umezeală și dulceață brioșelor în același mod în care face mereul.
  • Pentru a stimula nutriția acestor briose, luați în considerare adăugarea a două linguri de semințe de chia sau semințe de in la amestec. Amândoi au o aromă ușoară, dar adaugă proteine ​​și fibre.
  • Înmuierea ovăzului în lapte înainte de a coace aceste brioșe va asigura o brioșă drăguță și umedă și, de asemenea, asigură că ovăzul nu are gust sau textură crudă după coacere.
  • Asigurați-vă că utilizați ovăz tradițional laminat pentru rețetă și nu ovăz instant. Ovăzul instant a fost procesat pentru a găti mai repede și va schimba textura brioșelor.
  • Dacă trebuie să utilizați afine congelate în loc de proaspete, asigurați-vă că le scoateți din congelator chiar înainte de a le adăuga. Apoi aruncați cu puțină făină. Acest lucru ajută fructele de pădure să se distribuie în mod uniform pe toți brioșele. Dacă omiteți acest pas, multe dintre afinele se vor scufunda până la fund, deoarece fructele de padure înghețate sunt mai grele decât proaspete. De asemenea, este posibil să trebuiască să măriți ușor timpul de coacere, deoarece boabele înghețate vor răcori aluatul.

Căutați alte rețete de coacere sănătoase?

Iată câteva produse și instrumente pe care le-am folosit la prepararea acestor briose.

  • Pentru a face brioșe mai mari, veți avea nevoie de o formă de brioșă de dimensiuni jumbo. De obicei, prefer să folosesc tăvi din silicon pentru coacere, deoarece este aproape complet antiaderent, dar și metalul va funcționa. Când folosiți cutii de brioșe din metal, asigurați-vă că le acoperiți în spray de gătit sau folosiți o căptușeală pentru cupcake.