Brânza cu usturoi rusească este un aperitiv ușor pentru o petrecere! Minunat de garlicky, cremos, sărat și atât de aromat, faceți acest aperitiv rus înainte pentru a vă distra ușor. Cunoscută și sub numele de salată de brânză rusă, doar câteva ingrediente simple sunt transformate într-o delicioasă tartă de brânză rusă.

erica

Această rețetă a fost publicată pentru prima dată în noiembrie 2013, apoi actualizată în februarie 2020.

Am avut o fascinație pe tot parcursul vieții cu Rusia. Există doar ceva atrăgător, descurajant, romantic și frumos tragic la Mать Россия, Mama Rusia.

Au cea mai interesantă istorie, un limbaj absolut frumos și o abordare complet diferită a vieții decât avem noi în Occident. În copilărie, visam să trăiesc acolo ca spion american. Am luat literatura sovietică la facultate chiar în momentul prăbușirii Uniunii Sovietice. Am studiat limba rusă ani de zile până când în cele din urmă am renunțat complet bătut de gramatică. Cărțile mele preferate din toate timpurile includ Russka de Edward Rutherford și Copiii Arbatului de Anatoly Rybakov. Și este pe lista mea de găleată este să merg acolo.

Nu știu dacă rămâne fascinația războiului rece din copilăria mea sau mai mult o curiozitate glasnostă de a vedea toate acestea la știri când eram tânăr adult, dar Rusia pentru mine este o enigmă de cealaltă parte a lumii. Frumos în felul său unic.

Așadar, bineînțeles pe parcursul acestui interes, am luat o rețetă ici și colo. Și Brânza de usturoi rusă este un exemplu perfect.

Ce sunt aperitivele rusești?

Există o tradiție în Rusia: закуски (pronunțat „закуски”). Înseamnă aperitive (закуска, sau „zakuska”, la singular).

Snacks-urile sunt un aperitiv tip bufet. Mâncăruri cu degete, cum ar fi cârnați, hering, brânzeturi tari, pâine, ouă fierte, murate și, bineînțeles, caviar. În cel mai simplu caz, pot fi doar câteva elemente înainte de masă. Sau poate fi extins ca un aperitiv pentru o mulțime și poate constitui întreaga masă.

În centrul acesteia, totuși, este că, punând gustări și luând niște ciugulite în burta noastră, putem bea mai multă vodcă. pentru sănătate! (Noroc!)

Cu maioneză, usturoi și brânză mărunțită, această rețetă pentru brânză de usturoi rusă (cunoscută și sub numele de tartă de brânză rusească sau salată de brânză rusă) este absolut delicioasă.

Acest lucru ar merge, de asemenea, foarte bine cu cârnați feliați, caviar, brânzeturi tari și târg standard de zakuski dacă doriți să ieșiți complet русский (rusă pronunțată „ruskee”).

Este această brânză rusească răspândită un aperitiv ușor pentru o petrecere?

DA. Această rețetă poate fi făcută în avans, pentru un singur lucru. Și dacă doriți să faceți mai mult pentru o adunare mai mare, pur și simplu înmulțiți ingredientele, făcându-l un aperitiv excelent și ușor pentru mulțime. După cum este scris, această rețetă servește 8.

Se poate face acest aperitiv rusesc în avans?

Absolut DA, iar acest aperitiv ușor pentru o petrecere devine mai bun dacă o faci. Faceți brânză de usturoi rusă cu două zile înainte și sunteți aurii.

Care sunt ingredientele pentru brânza de usturoi rusească?

Ingredientele sunt foarte accesibile și accesibile:

  • Brânză Havarti mărunțită. Această brânză ușoară și cremoasă face o tartă perfectă, cu aromă care se amestecă atât de bine cu celelalte ingrediente.
  • Usturoi. Această tartă de brânză are o mușcătură de usturoi.
  • Maioneză. Rușii adoră maioneza și la fel și eu.
  • Ceapa verde. Pentru a adăuga mai multă mușcătură și aromă.
  • Radicchio. Această varză mov piperată adaugă culoare.

Literal, puneți doar ingredientele într-un castron și amestecați. Apoi puneți la frigider cel puțin câteva ore pentru a lăsa aromele să se căsătorească.

Ceapa verde și radicchio sunt atuurile mele speciale. Acestea adaugă culoare și o mușcătură fermoară pentru a merge cu usturoiul. Și fac mult mai interesantă ceea ce altfel ar fi o rețetă foarte monocromatică.

Pe ce trebuie servită salata de brânză rusească?

Prefer acest aperitiv rusesc pentru o mulțime să fie servit pe un pătrățel de pâine de petrecere. Dar această pâine nu este întotdeauna ușor de găsit în magazinul alimentar.

Deci, această tartă de brânză este bună și pentru biscuiții de grâu integrali, sănătoși ... cu cât este mai întunecată, cu atât mai bine. Sau, serviți doar cu felii regulate de pâine de pumpernickel, poate chiar tăiați-le în jumătate.

Pentru mai multe idei de aperitive, verificați-le

  • Cheddar Bere Pumpernickel Pâine Dip
  • Jalapenos umplute cu brânză (cu bacon!)
  • Ouă umplute
  • Mini porci covrigi într-o pătură cu Dip cu coacăze roșii
  • Bile de mezeluri
  • Mini Tarte cu aperitiv de somon afumat

Ultimele sfaturi

  • Deoarece aceasta este o rețetă atât de simplă, folosirea ingredientelor de calitate este mai importantă.
  • Ușor la usturoi! Nu este nimic care să rețină usturoiul aici, deci nu mai mult decât doar cei doi căței.
  • Brânza Havarti o găsesc în secțiunea specializată în brânzeturi din magazinul meu alimentar, nu în secțiunea lactate.
  • Folosiți găurile mari ale răzătoarei de brânză pentru a mărunți brânza.
  • Păstrați restul de radicchio pentru a fi folosit într-o salată sau o cină.

Faceți clic pe butonul P pentru Pinterest pentru a salva această rețetă. Dacă reușiți, reveniți și spuneți-mi! Folosiți evaluarea cu stele sau lăsați un comentariu pentru a-mi spune cum a funcționat pentru dvs.