Sfecla este o sursă excelentă de fibre și vitamina C. Când este sezon, aromele dulci și pământești ale sfeclei fac un Borș vibrant, masa perfectă de înghețare ușoară și reîncălzire ușoară pentru vreme rece.

anschutz

4 sfeclă medie, spălată și sfertită
1 morcov, tocat
Am pastarnac, tocat
1 praz, tocat
1 ceapă, tocată
3 frunze de dafin
½ linguriță. condiment
½ cană suc de lămâie
6 cani de legume sau pui de pui
2 linguri. iaurt cu conținut scăzut de grăsimi

1. Puneți toate legumele, frunzele de dafin, ienibaharul și sucul de lămâie împreună într-o cratiță. Se acoperă cu bulionul și se aduce la fierbere.

2. Reduceți căldura la mediu-mic și fierbeți timp de 30 de minute sau până când legumele sunt moi.

3. Îndepărtați frunzele de dafin.

4. Se amestecă într-un blender și se condimentează după gust.

5. Serviți cald sau rece cu o păpușă de iaurt.

Calorii: 140
Grăsime: 3g
Sodiu: 190 mg
Carbohidrați: 23g
Fibră: 4g
Proteine: 10g

Rețeta noastră de borș este organizată de echipa noastră de medicină culinară. Găsiți mai multe rețete sănătoase Aici, răsfoiți-ne Pinterest plăci pentru inspirație și nu uitați să ni se alăture marți seara pentru medicina noastră culinară cursuri de gătit virtual!