Ce este boala cardiovasculară?

Bolile cardiovasculare (BCV) includ bolile coronariene, accidentul vascular cerebral, hipertensiunea și bolile reumatice ale inimii. Cea mai comună formă sunt bolile aterosclerotice ale inimii și ale sistemului vascular. BCV este cea mai frecventă cauză de deces în Statele Unite. Omoară mai mulți oameni decât următoarele șase cauze principale de deces combinate.

BCV este produsul aterosclerozei, acumularea progresivă a plăcii (depozitelor grase) pe pereții vaselor. Fluxul de sânge este redus în vase pe măsură ce această îngustare se înrăutățește.

Dacă se formează un cheag de sânge într-un vas îngustat de ateroscleroză, fluxul sanguin poate fi oprit complet și țesuturile din aval vor muri. Când acest lucru are loc într-un vas cardiac, apare un atac de cord.

știți

De ce este atât de importantă boala cardiovasculară?

Prevalența BCV nu se îmbunătățește. Scăderea deceselor cauzate de BCV nu se datorează schimbărilor stilului de viață, cum ar fi dieta, ci datorită îmbunătățirilor îngrijirilor medicale. Și, în timp ce decesele provocate de infarct miocardic au scăzut substanțial, internările în spital pentru atacuri de cord nu au făcut-o.

BCV este o boală care poate fi prevenită la majoritatea populației și ar trebui tratată ca atare. Modificările din dietă, exerciții fizice și stilul de viață pot preveni apariția BCV și pot inversa efectele sale dăunătoare.

„Bolile de inimă nu trebuie să existe niciodată. Dacă există, nu are nevoie niciodată de progres. ”
–Dr. Caldwell B. Esselstyn Jr., fost chirurg și cercetător la Cleveland Clinic

„Toți bărbații cu vârsta de 65 de ani și peste care au fost expuși la dieta tradițională occidentală au boli cardiovasculare și ar trebui tratați ca atare.”
–Dr. Lewis Kuller

Ce ar trebui sa stii

În timpul celui de-al doilea război mondial a existat o scădere accentuată a BCV; se crede că acest lucru se datorează deficitului de carne, unt, zahăr și ouă - precum și caloriilor în general. Cu benzina strict raționată, mai mulți oameni au călătorit pe jos.

Dietele pe bază de plante au reușit să oprească BCV și chiar să o inverseze. Acest lucru se poate datora cantităților mari de fibre și cantităților reduse de grăsimi saturate și trans. Sau s-ar putea datora faptului că dietele pe bază de plante au adesea mai puține calorii.

Incorporarea produselor din soia în dietă poate reduce nivelul colesterolului rău, homocisteina și tensiunea arterială. (A se vedea Totul despre soia.)

Consumul de cantități mari de fructe și legume poate îmbunătăți elasticitatea vaselor. Chiar și consumul regulat de alimente din cereale integrale sa dovedit a îmbunătăți sănătatea inimii.

Un alt factor important în ceea ce privește aportul alimentar este compoziția grăsimilor alimentare. Grăsimile omega-3 sunt antiinflamatoare și previn coagularea sângelui. S-a demonstrat că grăsimile omega-3 cresc ratele de supraviețuire după ce au suferit un atac de cord.

Rolul inflamației în dezvoltarea BCV devine mai evident. Așa cum am menționat anterior, tipul de grăsime alimentară pe care îl consumăm poate ajuta la controlul inflamației.

În plus, pierderea grăsimii corporale și participarea la exerciții fizice regulate pot fi, de asemenea, antiinflamatoare. Inactivitatea fizică este recunoscută ca un factor major de risc pentru BCV.

Oamenii care sunt inactivi își pot îmbunătăți starea de sănătate devenind doar moderat activi. Activitatea fizică nu trebuie să fie intensă pentru a obține beneficii pentru sănătate. Cheltuirea a doar 1.000 de calorii pe săptămână prin exerciții poate duce la beneficii pentru sănătate.

La cineva cu BCV stabilit, obiectivele și rezultatele exercițiilor fizice pot include ameliorarea simptomelor anginoase (adică durerea toracică), creșterea consumului maxim de oxigen, scăderea grăsimii corporale, scăderea tensiunii arteriale, creșterea colesterolului bun și protecția împotriva unui alt atac de cord declanșat de creșterea muncii intensități.

Pentru credit suplimentar

Aportul de sodiu este asociat în mod independent cu riscul de a dezvolta BCV, deși mulți experți consideră că aporturile mai mari de sodiu în fața unei alimentații și a exercițiilor fizice adecvate nu sunt problematice.

Aproape 2.400 de americani mor de BCV în fiecare zi - în medie 1 deces la fiecare 37 de secunde.

Boala coronariană a provocat 1 din fiecare 5 decese în Statele Unite în 2004.

În fiecare an, mai mult de 33 de miliarde de dolari în costuri medicale și 9 miliarde de dolari în pierderea productivității ca urmare a bolilor de inimă, a cancerului, a accidentelor vasculare cerebrale și a diabetului sunt atribuite nutriției proaste.

Beta-blocantele (utilizate pentru tratarea/gestionarea bolilor de inimă) scad frecvența cardiacă și capacitatea de exercițiu (în special în cazul agenților neselectivi)

„Nu înțeleg de ce a cere oamenilor să mănânce o dietă vegetariană bine echilibrată este considerat drastic, în timp ce este conservator din punct de vedere medical să-i tăieți pe oameni”.
- Dean Ornish, M.D.

Rezumat și recomandări

  • Mâncați un fruct și/sau o legumă la fiecare masă
  • Mănâncă leguminoase de cel puțin 5 ori pe săptămână
  • Mănâncă numai boabe întregi, neprelucrate
  • Evitați consumul de grăsimi trans
  • Exercițiu timp de 5 ore pe săptămână; atingeți acest obiectiv treptat dacă aveți CVD existent
  • Scade cantitățile de exces de grăsime corporală
  • Evitați carbohidrații rafinați
  • Nu mai puțin de 25 de grame de fibre pe zi
  • Evitați alimentele procesate
  • Consumați/completați cu alimente care conțin grăsimi omega-3. Fiți conștienți de interacțiunile potențiale cu medicamentele care diluează sângele.

Da, știm că sănătatea, lumea sănătății și fitnessului poate fi uneori un loc confuz. Dar nu trebuie să fie.

Permiteți-ne să vă ajutăm să înțelegeți totul cu acest raport special gratuit.

În el veți învăța cele mai bune strategii de alimentație, exerciții și stil de viață - unice și personale - pentru dvs.

Referințe

Mahan LK & Escott-Stump S. Eds. Krause’s Food, Nutrition, & Diet Therapy. Ediția a XI-a. Editura Saunders, Philadelphia, PA. 2004.

Groff JL & Gropper SS. Nutriție avansată și metabolism uman. Ediția a 3-a Wadsworth Thomson Learning. 2000.

Barnard ND și colab. Ghid nutrițional pentru clinici. Prima ed. PCRM. 2007.

Bemelmans WJ și colab. Modificarea aportului de grăsimi saturate este asociată cu progresia grosimii carotide și intima-mediale femurale și cu nivelurile moleculei de adeziune intercelulară solubile-1. Ateroscleroza 2002; 163: 113-120.

Ornish D și colab. Modificări intensive ale stilului de viață pentru inversarea bolilor coronariene. JAMA 1998; 280: 2001-2007.

Esselstyn CB Jr. Actualizarea unei experiențe de 12 ani cu terapie de arestare și inversare pentru boli coronariene (o cerință restantă pentru cardiologie paliativă). Am J Cardiol 1999; 84: 339-341, A8.

Wu H și colab. Fibrele dietetice și progresia aterosclerozei: Studiul de ateroscleroză din Los Angeles. Am J Clin Nutr 2003; 78: 1085-1091.

Zhang X și colab. Consumul de alimente din soia este asociat cu un risc mai mic de boli coronariene la femeile din China. J Nutr 2003; 133: 2874-2878.

DJ Jenkins și colab. Efectele unui portofoliu dietetic de alimente care scad colesterolul vs lovastatina asupra lipidelor serice și a proteinelor C-reactive. JAMA 2003; 290: 502-510.

Durstine JL & Moore GE. Managementul exercițiilor ACSM pentru persoanele cu boli cronice și dizabilități. A 2-a ed. Cinetica umană. 2003.