boabe

Adesea la Beepods primim multe întrebări despre produsele pe care albinele le creează. Sperăm să vă bucurați de această serie de postări pe blog, videoclipuri și articole care discută despre produsele din stup. Acest articol este unul din seria „Vindecarea din stup” care discută despre beneficiile pe care oamenii le pot obține de la albinele.

Această întrebare a apărut la una dintre recentele noastre Beesentations și am vrut să fim siguri că am elaborat un răspuns de calitate pentru elevii din clasă. A apărut când un student discuta despre faptul că achiziționează polen de albine și îl pune în mâncare, cum ar fi salate, piureuri și multe altele. Mai mult, s-a discutat dacă era vorba de boabe de polen sau polenul fermentat din interiorul unui stup numit „Pâine de albine”. Să aruncăm puțină lumină asupra diferențelor.

Granule de polen

Boabele de polen de albine sunt pelete de polen de flori ambalate strâns de albine lucrătoare. Cel mai adesea, polenul de albine consumat de oameni care poate fi achiziționat de la magazinele de sănătate sau produse alimentare naturale este un polen de flori drept, care a fost recoltat de un apicultor cu o capcană de polen. Această capcană de polen răzuiește polenul de pe picioarele albinelor într-un recipient de depozitare pe măsură ce albina intră în stup. (1) Aceasta înseamnă că de multe ori, polenul de albine cumpărat în magazine este doar polenul de flori transportat de albine la stup, scos de la picioare și nu mai are nicio prelucrare a albinelor.

Există o valoare nutrițională pentru această sursă de polen. Rețineți că o albină poate călători până la 7 mile pe zi colectând nectar, deoarece polenul se agață de picioarele sale prin intermediul electricității statice. Aceasta înseamnă că există o foarte bună varietate de polen și potențial alte surse de hrană, cum ar fi ciuperci, seva sau alte suplimente naturale incluse în bobul de polen.

Se știe că acest tip de supliment ajută la alergii, longevitate, probleme de greutate, sănătate cardiovasculară și multe altele. Fiecare dintre acestea a fost identificat ca un. Aceasta este încă o tendință alimentară destul de nouă pentru cultura occidentală și nu s-au făcut prea multe cercetări, astfel încât juriul este încă în legătură cu exactitatea felului în care sunt de fapt boabele de polen nutrițional, potrivit FDA și companiilor farmaceutice. Cu toate acestea, această sursă de hrană face parte din dietele altei culturi de secole. Densitatea nutrițională poate varia foarte mult de la boabele de polen la boabele de polen, în funcție exclusiv de unde au provenit boabele de polen și de modul în care au fost recoltate. Căldura, umiditatea, manipularea etc. toate au un impact asupra valorii nutriționale a alimentelor și a suplimentelor pentru noi, precum și pentru albine. Nimic nu a fost dovedit, dar există o mulțime de beneficii pentru polenul de albine care sunt văzute de la caz la caz. (2)

Pâine de albine

Pâinea de albine, pe de altă parte, are o compoziție ușor diferită, deoarece albinele adaugă miere și secreții de albine în polen pentru a face o sursă de proteine ​​nutritive pentru stup. (3) Albinele tind să folosească această pâine de albine ca sursă de proteine, în special pentru ouă și larve din timp. Există chiar albine solitare care vor împacheta o celulă cu puiet cu o minge mică de polen procesat de albine și vor depune un ou deasupra. (4)

Concluzii

La Beepods vă recomandăm întotdeauna să faceți cercetările înainte de a ingera noi produse de acest gen. Este posibil ca primul lucru pe care îl găsești pe raftul magazinului alimentar local sau pe piața fermierilor să nu fie ceea ce pare. S-ar putea să căutați să cumpărați pâine de pâine când poate fi vorba doar de boabe de polen. Ca suplimente de sănătate, înțelegeți că nu există nicio garanție că vă va îndeplini așteptările datorită naturii extrem de nereglementate a polenului de albine și a pâinii de albine pentru oameni. Da, există o mulțime de dovezi anecdotice și începutul datelor științifice. Dacă doriți să aflați mai multe despre acest lucru, nu ezitați să intrați în câteva dintre linkurile de mai jos care au fost citate în articol și să ne anunțați ce găsiți. Albinele creează o bunătate extraordinară care poate fi împărtășită oamenilor și vă recomandăm să le încercați.

Referințe

  1. Detroy, B.F. et. al, Pollen Traps - Trapping Pollen From Honey Bee Colonies, Beesource.com: Production Research Report No. 163, Accesat în august 2016
  2. Driscoll, Brogan, Ce este polenul de albine?: Beneficii pentru sănătate, îngrijorări și rețete pentru ultimele super-alimente, Huffington Post, octombrie 2015
  3. Smmataro, Diana & Avitabile, Alphonse, The Beekeeper’s Handbook, Cornell University Press. ISBN 0-8014-7694-1
  4. Thorp, Robbin W., Flori de piscină Vernal și polenizatorii lor de albine specialiști, Vernalpools.org, Accesat în august 2016
  5. Evans, Josh, Bee Bread, Nordicfoodlab.org, septembrie 2015

Alte articole interesante

*** Notă: unele dintre aceste linkuri au fost recomandate pentru a oferi o perspectivă completă a acestui subiect. Este posibil ca acestea să nu se potrivească cu credința Beepods, a oricărui membru al Beepods sau cu ceea ce promovăm ca practici recomandate.