Sunteți aici: Acasă »Rețete» Bircher Muesli

muesli

Bircher Muesli

  • Timpul necesar: minute •
  • Calorii pe porție: •
  • Porții: servește 2, dar faceți mai puțin sau mai mult după dorință. •
  • Dificultate: 1
  • Evaluare: 1,00 bazat pe 2 recenzii

copiat fără rușine de pe pagina Lakeland FB! Asigurați-vă că utilizați ovăz adecvat, nu tipul de cereale fierte de ovăz.

Ingrediente

• 25g ovăz laminat
• 1 mar care mănâncă, necojit, ras grosier
• 1 lingură de fructe uscate tocate (fructe de goji, vișine, afine, caise, sultane)
• 4 linguri suc de mere
• 3 linguri de lapte
• 1 lingură iaurt natural
• 50g nuci, tocate și prăjite Pentru a servi
• Câteva zmeură și afine (opțional)
•

Metodă

1. Adăugați toate ingredientele într-un castron și amestecați bine. Se pune lingura în borcanele Ball și se păstrează la frigider până când este nevoie. Deși mărul poate să se rumenească puțin, muesli-ul va păstra până la 4 zile la frigider, astfel încât să puteți înmulți ingredientele și să câștigați câteva zile dintr-o singură dată.
2. Pentru a servi, acoperiți cu câteva zmeură și afine, dacă doriți.

Sfaturi: Vă recomandăm să faceți muesli cu o seară înainte pentru a da timp ovăzului să se înmoaie aromele. Această rețetă funcționează bine și cu ovăz fără gluten, lapte de nucă sau soia și iaurt de soia sau nucă de cocos.

6 recenzii pentru „Bircher Muesli”

Mi-ar plăcea să încerc asta, dar nu am putut găsi câte calorii ?

Asta e delicios. Cu toate acestea, nu are conținut scăzut de carbohidrați sau de scăzut cal. Are aproximativ 680 de cal, 84 de grame de carbohidrați, zaharuri aproximativ 33g, 2g de grăsimi și 29g de proteine. Evident, dacă împărțiți rețeta între două persoane, fiecare dintre acestea este înjumătățit, dar este totuși o mulțime de carbohidrați. Propunerea lui Michael Mosley în cartea despre acest lucru nu are ovăz. 2 linguri de iaurt, 1 lingură de stafide, idem de nuci, 2 linguri de semințe de in măcinate și 50 ml suc de mere. În schimb, acesta are 180 de cal și mai puțini carbohidrați, echilibre mai mari de proteine. Dacă încercați să păstrați calii și carbohidrații în jos, aceasta nu este o rețetă pentru această dietă. Chiar și pentru întreținere după cele 8 săptămâni, ați dori să fiți atenți la cantitatea de carbohidrați pe care ați avut-o în mesele ulterioare.

Sunt de acord cu Bizibee, rețeta postată este bogată în tot ceea ce trebuie să evităm. Cu toate acestea, am fost surprins de numărul de calorii din cel din cartea Michaels, 180 de caluri sunau prea scăzut pentru orice, cu 2 linguri de semințe de in macinate. Am pus totul în calculatorul meu care folosește grame pentru majoritatea lucrurilor (am măsurat câte o lingură de fiecare și apoi am cântărit acea cantitate pentru a obține exact gramele). Rețeta - folosind un iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, este de 278 cali pe porție; 9 grame de proteine, 17 grame de grăsimi și 21 de grame de carbohidrați. Bănuiesc că semințele de in ar trebui să fie lingurițe, nu linguri și asta ar lua aproximativ 80 de cali din total (nu schimbă carbohidrații, ci reduce grăsimile și proteinele.
Am modificat rețeta de muesli care mi-a plăcut din cartea 5: 2, îndepărtând ovăzul, tărâțele de ovăz și migdalele măcinate. Minele folosesc 60 de grame de iaurt grecesc, 30 de grame de afine, 3 grame de semințe de in, 3 grame de semințe de dovleac, 3 grame de semințe de floarea-soarelui, plus 3 migdale cumpărate și un vârf de scorțișoară. Asta vine la 166 cali, 6 grame de proteine, 12 grame de grăsimi, 10 grame de carbohidrați. Sunt vegetarian, așa că trebuie să mă uit la modalități de creștere a proteinelor - deci iaurtul grecesc și nucile. A fost, de asemenea, prima dată când nu folosesc o opțiune cu conținut scăzut de grăsimi și da, mă ține plin 4-5 ore confortabil.

Mama mea era elvețiană și aveam ceea ce credeam că este muschiul Bircher adevărat foarte regulat. Acesta conținea ovăz laminat, măr ras, câteva stafide și un strop de fărâmă de migdale sau alte nuci. Apoi a turnat peste iaurt de casă făcut cu lapte semi-degresat (cred) și a amestecat totul și l-a lăsat să stea câteva ore, astfel încât ovăzul să absoarbă iaurtul și aromele altor ingrediente.
Nu cred că îl poți numi Bircher Muesli dacă nu adaugi ovăz!
Cu toate acestea, am reușit să o fac, folosind principiile Patrick Holford anul trecut, cu nu prea multă ovăz (nu-mi amintesc cât de mult, dar probabil ceva de genul 30 până la 40 de grame), adăugând stafide, o jumătate de măr ras, niște in fărâmă de semințe și migdale și scoaterea în ea a câteva linguri de iaurt de soia - fără lapte - și lăsarea să se odihnească peste noapte la frigider.
Sunt nou la această dietă, dar am senzația că Dr. Mosley și Patrick Holford cântă din aceeași foaie de imn și există întotdeauna modalități prin care ne putem adapta regulilor de calorii și carbohidrați ...
Cel mai bun lucru pe care îl pot face este să-l rezolv și să vă anunț pe toți.

Aceasta nu este cu siguranță o rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați. Vă rugăm să nu încercați dacă sunteți serios cu privire la scăderea zahărului din sânge.