clinton

„Vestea bună este că soțului meu îi place să mănânce și îi place”, a spus Hillary Clinton. „Vestea proastă este că îi place să mănânce, chiar și atunci când lucrurile nu sunt întotdeauna potrivite pentru el”.

Vizitele la nouă restaurante aici despre care prietenii săi spun că sunt printre favoritele lui Bill Clinton, precum și observațiile din toată țara, confirmă descrierea soției sale a obiceiurilor sale alimentare. De la Sims Bar-B-Q la Juanita's, de la Doe's Eat Place la Hungry's Cafe, președintele ales Clinton preferă lucrurile cu grăsime: hamburgeri de brânză jalapeno, enchiladas de pui, grătar, chifle de scorțișoară și plăcinte. Dar nu prăjituri cu ciocolată.

„Vorbește despre menținerea căsătoriei împreună”, dna. Clinton a spus într-un interviu în primăvara anului trecut. „Una dintre problemele serioase ale căsătoriei noastre este că Bill Clinton nu mănâncă ciocolată”. Râzând, doamnă. Clinton a continuat: "Știu. Știu. Probabil că nu ar fi trebuit să repet asta. Chelsea și cu mine adorăm ciocolata. Unul dintre lucrurile noastre preferate este tortul de ciocolată bogat, bogat, bogat, cu glazură groasă de ciocolată".

Domnul. Clinton trebuie să-și obțină caloriile sub alte forme, deoarece este alergic la ciocolată și la lapte.

În timp ce doamna Clinton a făcut un punct de a contrasta dragostea familiei sale pentru broccoli cu disprețul președintelui Bush față de acesta, nimeni altcineva intervievat pentru acest articol nu a menționat pe dl. Clinton și broccoli în aceeași respirație.

Gustul președintelui ales în mâncare reflectă tipul de dietă pe care majoritatea oamenilor de vârsta lui și mai în vârstă l-au crescut mâncând: greu pe carne, desert la fiecare masă și cantități mici de legume, cu cât este mai mic.

Aceste informații pot trimite bucătarii actuali și viitori ai Casei Albe în paroxisme ale fricii. Dar nu trebuie să se îngrijoreze. Oricine este capabil să facă o olandeză bună nu ar trebui să aibă probleme cu o enchilada. Și nimeni din Casa Albă nu va trebui să se deranjeze cu grătarul; Sims vor livra cu plăcere.

Domnul. Bătălia lui Clinton împotriva bombei este una cu care cei mai mulți oameni pot simpatiza, mai ales dacă trebuie să mănânce mese neregulate pe drum. Până la primarul New York din aprilie, dl. Clinton a cântărit mai mult de 200 de lire sterline, un câștig de aproximativ 30 de lire sterline. Doamna. Clinton a spus că a făcut „un jurământ solemn” de a mânca corect. „Dacă ai fi atent doar la sumă”, i-a spus ea. Domnul. Se spune că Clinton a pierdut 20 de kilograme de atunci.

Cât despre doamna Clinton, ea s-a descris ca fiind "indisciplinată periodic despre ceea ce mănânc și cantitatea de exercițiu".

Probabil de aceea este văzută în fabricile de grăsimi ale Little Rock mult mai rar decât soțul ei. Juanita, unul dintre dl. Favoritele lui Clinton sunt descrise de Mark Abernathy, unul dintre proprietari, drept „singurul loc tex-mex real din Little Rock”. Fiecare contor de grăsime știe ce înseamnă asta.

"Bill este parțial la enchiladas de pui", dl. Spuse Abernathy. „Suntem oarecum renumiți pentru ei”. El le-a descris cu detalii iubitoare: "Sunt făcute cu brânză topită netedă, care este similară cu Velveeta, dar nu cu mâncare de brânză. Este brânză adevărată".

Slavă Domnului pentru mici favoruri.

Domnul. Clinton este, de asemenea, parțial cu tacosurile moi și cu Clausthaler, o bere germană fără alcool. Bău foarte puțin alcool, spun prietenii și restauratorii, preferând o băutură răcoritoare sau ceai cu gheață.

Acum că președintele ales face ca traficul să se oprească ori de câte ori iese, a mâncat o mulțime de transport, de la Juanita și din alte părți. Adesea include chili con queso preparat cu trei feluri de brânză și trei feluri de ardei, o baie Mr. Abernathy spune că creează dependență.

Sims Bar-B-Q, într-o mică colibă ​​defectă care atrage o secțiune transversală a oamenilor din Little Rock, este condusă de familia Sims-Settlers de 60 de ani, iar membrii familiei știu cu siguranță să fumeze cărnile.

Domnul. Clinton este parțial grătar de porc feliat, fasole și salată la cuptor, carne de vită feliată, salată de cartofi și plăcintă cu cartofi dulci. „El vine cu orice șansă”, a spus Sandra Sims, fiica unui proprietar, „și mănâncă tot. Guvernatorul are un gust bun”.

Nicio intrebare. Carnea de vită este fragedă, dulce și afumată, carnea de porc are o ascuțire frumoasă și totul este făcut de la zero. Domnișoară. Sims descrie stilul de grătar ca fiind „afumat cu hickory, sudic, pe bază de oțet și doar bun - doar bun și îngrășat”.

De aceea probabil doamna. Clinton nu merge la fel de des ca soțul ei.

Pentru cei cărora nu le place grătarul, este greu să reziste plăcintelor de cartofi dulci perfect condimentate în genul de crustă fulgi pe care nu o mai vezi des.

Pentru a plăti un pariu pe care l-a pierdut într-un joc de fotbal Arkansas-Georgia, dl. Clinton a trimis o parte din puiul lui Sims la grătar în această toamnă către guvernator. Zell Miller din Georgia.

Toate acele vizite dl. În ciuda faptului că Clinton a ajuns la McDonald's, președintele ales nu mănâncă prea mult acolo. Cel puțin nu mai. Într-o scenetă „Saturday Night Live” în urmă cu câteva săptămâni, Phil Hartman, actorul care îl imită pe Mr. Clinton, a fost văzut într-un McDonald's împreună cu agenții săi din serviciul secret, dintre care unul i-a spus: „Doamna Clinton ne-a spus să nu vă lăsăm în niciun loc de fast-food”. În ciuda avertismentului, el a smuls mâncarea din farfuriile oamenilor în timp ce vorbea cu ei.

De fapt, tot președintele ales ajunge la McDonald’s în aceste zile este un pahar cu apă și o ceașcă de cafea.

„Când nu ține o dietă”, a spus unul dintre oameni, el are un Egg McMuffin.

O dată sau de două ori pe săptămână, când era guvernator, jogging-ul îl ducea la Bakeria comunitară, unde primea o ceașcă de cafea și un covrig, simplu sau scorțișoară.

Fără dulciuri pentru dl. Clinton? „De multe ori avea rost de gogoși de tort”, a spus John Sproles, managerul, „dar nu știu dacă le-a mâncat”.

Ann Ward, proprietarul Hungry's Cafe, părea mult mai informată - sau viitoare. „Se oprea de două ori pe săptămână când Legislatura era în ședință”, a spus dna. Ward, al cărui restaurant servește un prânz de „o carne, două legume, pâine, ceai, Kool-Aid sau cafea” la 4,50 USD. O carne înseamnă pâine de piper hamburger, friptură înăbușită, pui prăjit sau friptură de pui prăjită.

Restaurantul arată așa cum ar trebui să arate orice loc numit Hungry's: un tavan ștanțat, pereți de culoare verde închis, cu vopsea șlefuită, linoleum pe podea purtat de mii de scaune și pași răzuitori și un model diferit de stofă pe fiecare masă.

„Domnul Clinton avea adesea chifle de scorțișoară”, a spus dna. Spuse Ward, se rostogoleste aproape la fel de mare ca capacele hub. Într-un arc față de numărul său de colesterol, el le-a pătat cu margarină, a adăugat ea.

Niciunul dintre dl. Restaurantele preferate ale lui Clinton au câștigat vreodată faima rezervată pentru Doe's Eat Place, unde dl. Clinton a organizat deseori evenimente politice importante. Decorat în mansarda timpurie, emană legendă. Legenda Ersatz. Locul are doar patru ani. O parte din patina care s-a desprins este de la omonimul său din Greenville, Miss., Care este legendar: a fost deschisă acum 50 de ani. Little Rock Doe's plătește o taxă la restaurantul Greenville pentru a folosi numele.

Tim Jones, un chelner la Doe, îl numește „iad vegetarian”.

„Avem cartofi și un fel de salată”, a spus el, „dar majoritatea oamenilor vin aici pentru un cheeseburger gras sau o friptură de două kilograme”. Domnul. Clinton a avut partea sa din ambele.

„Mama lui ar fi mândră de el”, a spus dl. Spuse Jones. - Își curăță farfuria.

Bucătarul restaurantului, Lucille Robinson, l-a hrănit pe dl. Clinton timp de 15 ani, începând dintr-un loc numit Band Box, al cărui proprietar, George Eldridge, deține și Doe's. Domnul. Eldridge intenționează să deschidă un loc similar cu Doe's din Washington sub numele George & Lucille's.

„Guvernatorul mănâncă întotdeauna hamburgeri de brânză jalapeno, salată, roșii, maioneză, murături și ceapă”, a spus dna. Spuse Robinson. "Dar ultima dată când a fost în el a avut tamale și cartofi prăjiți. Trebuie să-și taie din când în când."

Doe's pare să reflecte gusturile idiosincratice ale proprietarului: lucruri precum hamburgeri cu brânză și cartofi prăjiți la 3,95 dolari și o „pivniță” de vin într-un dulap lângă bucătărie, cu o sticlă de Mondavi Opus One 1985 la 100 de dolari.

O dată sau de două ori pe lună când era Guvernator, dl. Clinton trecea de-a lungul străzii de la Statehouse la Solar Cafe, restaurantul hippie neconstruit al Little Rock. Se află într-o benzinărie convertită, decorată în funk din California și are sandvișuri cu nume precum Sun Burger, Solar Chick și un burrito numit Earthling Roll. De asemenea, are cornuri, slănină, șuncă și ouă.

Domnul. Clinton nu își limitează restaurantul - mergând în centrul orașului; este adesea văzut în vestul Little Rock, unde locuiesc oameni cu bani. Alegerea sa de restaurante se încadrează în categoria suburban-yuppie. În loc de vopsea șlefuită și linoleum crăpat, există spații aerisite cu păduri și plante ușoare. El frecventează cele de la Trio și Graffiti, de obicei împreună cu familia sa. Managerul de la Graffiti's, Paul McGee, raportează că dl. Clinton „mănâncă ușor și sănătos”. Poate s-ar fi putut referi la prânzul pe care restaurantul l-a servit la conacul guvernatorului după ce dl. Ultima inaugurare a lui Clinton: fettucine cu „ciuperci de pădure, moreluri și Brie franceză cu sos Alfredo”.

Fii încă arterele mele!

Este greu să fixezi meniul la Trio's, care servește toate clișeele precum quiche, salată Caesar, pâine cu usturoi și tort de morcovi. Dar are și somon la grătar cu oțet de ghimbir, chipsuri de pita cu chimen și piper de lămâie și salată de fasole neagră.

Domnul. Clinton, însă, rămâne cu preferatul său: enchiladas de pui. Acestea sunt umplute cu Monterey Jack, ceapă și pui și acoperite cu un sos bogat și lipicios de tomatillo, ardei iute și cremă.

Rich și gooey descrie, de asemenea, o baie de spanac, dl. Lui Clinton îi place. Se face cu jalapeno, brânză, smântână, ceapă, roșii și cremă de brânză.

De aceea doamna Lui Clinton îi place ca soțul ei să mănânce acasă, unde are un control mai mare asupra meniului. Dar în ultima vreme, Trio's a trimis cuve cu spanac la conacul guvernatorului.

Să ne confruntăm cu faptele: Hillary Clinton are probabil mai multă influență asupra numirilor din cabinet decât asupra obiceiurilor alimentare ale soțului ei. Influența ei nutrițională, a spus ea, „este mai mică decât mi-aș dori”.