Care este mai bun pentru sănătate, bere sau cola? În competiția de bere vs cola, fiecare are apărătorii și distractorii săi (vezi, de asemenea, Berea este mai bună decât laptele pentru o bună sănătate și greutate: la fel sunt vinul și băuturile spirtoase distilate sau băuturile alcoolice).

Prezentare generală

II. Indicele și încărcarea glicemică

Mulți oameni cred că berea provoacă burți de bere. Unii consideră chiar că berea este un cuvânt din patru litere. Pe de altă parte, un mare grup activist se opune cola. De fapt, evită cuvântul „cola.” ? Favorizează numirea colasului „băuturi cu zahăr” ? și „bomboane lichide.” ? 1

I. Bere vs Cola

Din fericire, S.U.A. Departamentul Agriculturii (USDA) a analizat conținutul ambelor. Oferă următoarele informații. 2

Băutură Calorii Grăsime (Dl.) Carb (Dl.) Zaharuri (Dl.)
12 oz bere obișnuită 153 0,00 12,64 0,00
12 oz cola regulată 155 0,92 38,33 36,78

bere

Baza de date USDA arată că cola conține majoritatea, dar nu toate, din mineralele găsite în bere. Dar nu conține deloc vitamine. Berea oferă tiamină, riboflavină, niacină, vitamina B-6, folat și vitamina B-12.

Berea are un puternic avantaj față de cola din punct de vedere nutrițional. Nu are grăsimi și nici zahăr. De asemenea, are mai puține calorii și mai puțini carbohidrați. Berea oferă mai multe minerale. Și oferă vitamine. Coca-Cola nu are deloc.

II. Indicele glicemic și încărcarea glicemică

Indicele glicemic (GI) măsoară cât de repede un aliment sau o băutură determină creșterea nivelului de zahăr din sânge (glucoză). Măsoară alimentele de la 0 (apă) la 100 (zahăr). Cei cu un IG mai mare provoacă o creștere rapidă a zahărului din sânge.

Cu toate acestea, IG poate fi foarte înșelător. Glicemicul sarcină (GL) este mult mai precis și realist. Spectacolele GL includ atât calitate de carbohidrați (IG) și cantitate de carbohidrati. La fel ca în cazul GI, un Gl ridicat este rău.

De exemplu, pepenele are un IG ridicat de 72, dar un GL de doar 2 la 100 de grame. Adică are carbohidrați care cresc rapid glicemia. Cu toate acestea, are foarte puține astfel de carbohidrați. Astfel, are un GL foarte scăzut.

În mod clar, este important să vă concentrați asupra glicemiei sarcină. Deci, care este GL-ul berii vs cola? Berea are doar jumătate din GL (7,5) de cola (15,0).

Persoanele ale căror diete se concentrează pe o sarcină glicemică scăzută

  • Arde mai multe calorii.
  • Slăbiți și păstrați-l mai ușor.
  • Păstrați niveluri bune și consistente de zahăr din sânge.
  • Reduceți riscul bolilor circulatorii.
  • Reduceți riscul de diabet.

Când vine vorba de bere vs cola, nu există într-adevăr niciun concurs. Berea este dramatic mai bună pentru sănătate și viață lungă.

III. Resurse pentru bere vs cola pentru sănătate

Bamford, C. Bere. Sănătate și Nutriție. Oxford: Știința Blackwell, 2004.

Binns, C., și colab. Tiamina în bere: o perspectivă de promovare a sănătății. Bentley, W. Aust: Curtin U, Nat Cent Res Prev Abuse Drug, 1988.