Știm că cartoful este mâncarea omului sărac. Dar știți mâncarea cunoscută sub numele de cartoful săracului? Această buruiană inutilă, neglijată odată, se găsește astăzi în laboratoare pentru cercetarea cancerului. Da, discutăm despre Burdock, care este cunoscut și prin cartoful săracului sau butonul Beggar’s sau Great Bur sau Fox Coat. În timp ce japonezii mănâncă acest aliment de 3000 de ani, chinezii au recunoscut utilizarea Bordock pentru remedii naturale pe bază de plante. Utilizarea sa ca medicament pe bază de plante este documentată în Bencao gangmu, cel mai vechi compendiu de medicină tradițională chineză.
Niubang, așa cum este cunoscut în limba chineză, este o buruiană care crește în Asia și Europa. Dacă găsiți niște semințe înțepătoare lipite de hainele voastre în mediul rural, priviți în urmă acestea sunt capetele înțepătoare ale Burdock-ului. Acesta este modul naturii de a-și dispersa semințele prin blana animalelor. Planta de brusture se distinge prin aceste capete înțepătoare de flori violete de brusture.
Rădăcina plantei de brusture este comestibilă și cultivată ca legume rădăcinoase. În Japonia, rădăcina de brusture se mănâncă pentru hrana sa și este gătită adesea cu orez brun aromat de sos de soia, susan și alte arome tradiționale. Rădăcina gătită are o textură dulce și gumoasă, în timp ce oferă mai multe beneficii medicinale și pentru sănătate. Unele alte forme în care este utilizat includ ceai de plante de brusture sau decoct de plante de brusture, ulei de brusture, pudră uscată de rădăcină de brusture, tinctură sau extract de rădăcină de brusture. În timp ce rădăcina de brusture este cea mai frecvent utilizată parte a plantei, alte părți cum ar fi frunzele, aburul, semințele și bavurile sunt, de asemenea, utilizate pentru diferite remedii pe bază de plante. Semințele de brusture sau Niupangzi sunt, de asemenea, utilizate în medicina tradițională pe bază de plante din China. Sucul de păpădie și brusture face parte din băuturile răcoritoare populare din Marea Britanie, adesea comparate cu berea de rădăcină.
Cuprins
Valoarea nutrițională a rădăcinii de brusture
Rădăcina de brusture a fost utilizată în mod tradițional pentru remedii naturale ale bolilor de piele, ale afecțiunilor hepatice și renale, ca tonic al sângelui și ca agent detoxifiant. Se crede că are proprietăți curative pentru o serie de afecțiuni, inclusiv răceală obișnuită, dureri în gât, gută, ulcere, acnee, psoriazis, eczeme și altele. Homeopatia folosește și extractul de rădăcină de brusture în unele preparate medicinale.
Beneficiile rădăcinii de brusture pentru piele
Rădăcina de brusture aduce beneficii pielii în diferite moduri. Corpul folosește pielea pentru a elimina diverse toxine din corp. Rădăcina de brusture are substanțe nutritive care ajută la detoxifierea organismului. Are fibre dietetice care menține tractul digestiv sănătos și elimină toxinele din organism. Rădăcina de brusture conține poliacetilene și alte substanțe fitochimice care au proprietăți antimicrobiene. Rădăcina de brusture previne pielea de infecțiile bacteriene și fungice.
Ceaiul de rădăcină de brusture este considerat bun pentru tenul pielii. Frunzele fierte și piure de brusture se aplică peste acnee pentru tratarea lor. Frunzele de brusture și ceaiul de rădăcină de brusture sunt, de asemenea, utilizate în tratarea afecțiunilor pielii, cum ar fi acneea, durerile, eczemele și psoriazisul. Din cauza acestor beneficii pentru sănătate, astăzi unele formulări de creme hidratante pe bază de plante pentru pielea uscată și mâncărime conțin extract de rădăcină de brusture.
Tratament pe bază de plante pentru problemele scalpului
Uleiul de rădăcină de brusture și extractul de rădăcină de brusture este un remediu natural pentru diferite probleme ale scalpului. Uleiul de rădăcină de brusture aplicat în mod regulat pe scalp și păr este considerat a îmbunătăți puterea părului și a menține scalpul sănătos. Unele studii au descoperit că uleiul de rădăcină de brusture conține fitosteroli și acizi grași Omega, care sunt buni pentru scalp și păr.
Uleiul de rădăcină de brusture oferă, de asemenea, nutrienții necesari pentru creșterea rădăcinilor părului și a pielii scalpului. Mulți folosesc ulei de brusture pentru a preveni mătreața, pentru a preveni căderea părului și pentru a reduce iritarea scalpului.
Uleiul de brusture ca remedii casnice pentru gene mai lungi
Uleiul de brusture este considerat un remediu casnic pentru gene mai lungi. Aplicarea uleiului de brusture pe gene îi menține sănătoși. Acționează ca hidratante, păstrează rădăcinile genelor sănătoase și le promovează creșterea. Uleiul organic de brusture ar trebui preferat pentru a evita iritarea ochilor de la substanțele chimice externe din uleiul de brusture.
Brusture pentru tratarea arsurilor
Durerea și infecția sunt probleme frecvente în rănile provocate de arsuri. Frunzele de brusture sunt considerate bune pentru tratamentul durerii și recuperarea rapidă a leziunilor arse. Deși lipsesc dovezi științifice în acest sens, frunzele de brusture împiedică creșterea microbilor și au un efect de hidratare a pielii.
Proprietatea antimicrobiană a brusturei
Brustureul a fost folosit în mod tradițional în tratamentul infecțiilor bacteriene, fungice și virale, cum ar fi rujeola, frigul, durerea în gât. Fitochimicalele din frunzele și rădăcinile de brusture oferă aceste proprietăți antimicrobiene. Consumul de ceai de rădăcină de brusture sau consumul de suplimente de rădăcină de brusture este adesea considerat un remediu acasă pentru protejarea împotriva infecției microbiene.
Rădăcină de brusture pentru probleme gastro-intestinale
Inulina este una dintre fibrele alimentare prezente în rădăcina de brusture, care ajută la tratarea constipației. De natură prebiotică, ajută la creșterea bacteriilor bune din intestin, ceea ce ajută la digestie. Inulina are un caracter laxativ ușor și poate provoca flatulență excesivă și balonare. Cercetările au confirmat beneficiile rădăcinii de brusture asupra problemelor gastro-intestinale.
Rădăcina de brusture reglează glicemia
Rădăcina de brusture este o sursă bună de fibre dietetice și în principal de inulină. Aceste fibre dietetice încetinesc digestia zahărului din organism și, prin urmare, sunt utile pentru dieta de slăbit și pentru diabet. Acest efect hipoglicemiant al rădăcinii de brusture a fost confirmat în unele teste pe animale. Mai mult, anumite fitosteroli au fost identificate în rădăcina de brusture, care oferă efect hipoglicemiant.
Beneficiile împotriva cancerului de brusture
Odată considerată buruiană inutilă, brusturele de astăzi au oferit noi substanțe chimice promițătoare în tratamentul cancerelor. Rădăcina de brusture a găsit substanțe chimice cu proprietăți de vindecare a cancerului. Rădăcina de brusture previne creșterea celulelor canceroase. Arctigenina este o substanță chimică care se găsește în rădăcina de brusture, care are potențialul de a vindeca tumorile canceroase. Un studiu de la Universitatea de Medicină din nordul statului a găsit, de asemenea, un compus anticancerigen Lappaol într-o plantă de brusture.
Proprietăți diuretice ale rădăcinii de brusture
Ceaiul de rădăcină de brusture este o modalitate bună de a vă bucura de proprietățile diuretice ale rădăcinii de brusture. Ajută la eliminarea apei din corp, crescând astfel urinarea și transpirația. Este un mod natural de a elimina toxinele din organism. În plus, acest lucru conferă efectului hidratant pielii. Cu toate acestea, brusturele trebuie evitate în caz de deshidratare, cum ar fi diareea. Creșterea transpirației ajută și la tratarea febrei.
Brusture dezintoxică corpul
Brusture este o planta naturala pentru indepartarea toxinelor din corp. Ajută la îndepărtarea toxinelor în diferite moduri, ajutând la îndepărtarea toxinelor împreună cu fibrele digestive, creșterea urinării, creșterea transpirațiilor. Datorită acestui efect detoxifiant, ajută la tratarea afecțiunilor pielii, cum ar fi acneea. Ceaiul de rădăcină de brusture sau sucul de brusture este o modalitate bună de a spăla impuritățile din corp. A fost considerat în mod tradițional ca un purificator de sânge din cauza acestui beneficiu pentru sănătate.
Brusture are proprietăți antioxidante
Antioxidanții sunt foarte populari astăzi, deoarece beneficiile lor sunt legate de sănătatea cardio-vasculară și de sănătatea organelor interne. Brusture ajuta la indepartarea radicalilor liberi care provoaca daune celulelor corpului. Studiul universitar brazilian Campinas a confirmat proprietatea antioxidantă a brusturei. O altă cercetare publicată în Journal of the American Oil Chemists ’Society discută despre natura anti-oxidantă a rădăcinii de brusture. Aceasta se datorează acestei proprietăți antioxidante, inclusiv legumele rădăcină de brusture, ca parte a dietei, fiind considerată bună pentru inimă.
Proprietatea antiinflamatoare a brusturei
Rădăcina de brusture are proprietăți antiinflamatorii. Acest lucru ajută la tratamentul frigului, umflăturilor, durerilor articulare, artritei, gutei. Ceaiul din rădăcină de brusture a fost folosit ca remediu popular pentru tratamentul gutei. Ajută la reducerea umflăturilor și durerilor articulare.
Rădăcină de brusture pentru ficat sănătos
Ficatul este un organ important al corpului și este supus toxinelor și radicalilor liberi. Rădăcina de brusture, cu proprietatea sa detoxifiantă, împreună cu natura anti-oxidantă, ajută la protejarea ficatului. Este considerat în mod tradițional leac pe bază de plante pentru hepatită. Este, de asemenea, considerat bun în impactul anulant al alcoolului asupra ficatului.
Rădăcină de brusture pentru sănătatea femeilor
Rădăcina de brusture ajută la reducerea perioadelor dureroase. Păstrează tractul digestiv curat și previne problemele gastro-intestinale frecvente asociate menstruației. Consumul de ceai de rădăcină de brusture este o modalitate bună de a reduce durerea și alte sindrom premenstrual (PMS).
Rădăcina de brusture îmbunătățește activitatea sexuală
În mod tradițional, rădăcina de brusture a fost considerată afrodiziacă. Medicina chineză o folosește pentru tratarea impotenței și sterilității. Se crede că americanii nativi folosesc preparate pe bază de plante de rădăcină de brusture pentru reducerea travaliului dureros. Această proprietate de îmbunătățire a impulsului sexual poate fi atribuită anumitor fitosteroli care seamănă cu hormonul uman sau stimulează secreția hormonilor sexuali umani. Un studiu a confirmat această utilizare tradițională a rădăcinii de brusture în creșterea sănătății sexuale.
Efectele secundare ale rădăcinii de brusture
În timp ce rădăcina de brusture este sigură pentru consum ca hrană, aceasta oferă mai multe proprietăți medicinale care pot interacționa cu alte situații sau medicamente. Poate interfera cu absorbția fierului și cu medicamente antiinflamatoare sau diabetice.
Mamele însărcinate sau care alăptează pot evita consumul de brusture. Conține diverse substanțe fitochimice care pot provoca alergii la unii oameni. Este necesară prudență în timp ce consumați ca suplimente de rădăcină de brusture, cum ar fi pastilele de rădăcină de brusture sau capsule de rădăcină de brusture. Rădăcinile de brusture seamănă cu unele dintre alte plante periculoase, cum ar fi belladonna. Prin urmare, este necesară prudență la achiziționarea din surse noi.
Unde pot obține rădăcina de brusture?
Căutați magazine alimentare locale asiatice. Pudra de rădăcină de brusture și alte suplimente sunt disponibile online în aceste zile.
Utilizări culinare ale rădăcinii de brusture
Rădăcina de brusture poate fi consumată crudă sau gătită. Cel mai simplu mod de a mânca brusture este să spălați, să curățați pielea exterioară și să adăugați bucăți la salată. Fierberea face adesea această rădăcină moale și dulce. În gătitul japonez, rădăcina de brusture este utilizată în supe, garnituri și aperitive. Feliile de rădăcină de brusture gătite au un gust excelent, cu unt, sare și piper. Chipsurile de brusture la fel ca chipsurile de cartofi sau cartofii prăjiți fac o gustare gustoasă. Încercați și câteva salate cu morcovi, ceapă de primăvară, ciuperci și piper.
Cum se face ceai de brusture?
Beneficiile ceaiului de brusture sunt aceleași cu cele mai multe dintre beneficiile pentru sănătate ale rădăcinii de brusture pe care le-am discutat mai sus. Acest ceai de brusture pe bază de plante poate fi făcut din frunze și rădăcină de brusture. Rădăcina de păpădie este adesea adăugată în timpul preparării acestui ceai. Pentru a face ceai de brusture, trebuie doar să adăugați bucăți de rădăcină de brusture proaspăt tăiate și spălate în apă. Se lasă să fiarbă și se fierbe timp de un sfert de oră. Strecurați lichidul și beți acest lucru pentru beneficii pentru sănătate. Cernutul solid poate fi aplicat și pe piele. Dacă rădăcina proaspătă de brusture nu este disponibilă, puteți fierbe rădăcina uscată de brusture sau pulbere de rădăcină de brusture pentru a face ceai.
Cum se face suc de brusture?
Amestecați rădăcina de brusture proaspăt tăiată împreună cu o bucată mică de ghimbir, trei mere mici, niște spanac verde. Se amestecă bine. Este posibil să beți acest suc sau să îl puteți ciurui. Puteți adăuga niște suc de lămâie și miere pentru gust. Acest suc de rădăcină de brusture este o modalitate bună de a vă bucura de beneficiile sănătății rădăcinii de brusture și este un remediu natural pentru diferite boli.
Alte nume de Burdock
Arctium lappa este denumirea științifică de Burdock. Este, de asemenea, cunoscut în diferite limbi ca Bardana, Clotbur, Gobo, Personata, Thorny Burr, Cocklebur, Glouteron, Happy Major, Harebur, Herbe aux Teigneux, Lappa, Niu Bang Zi, Orelha-de-gigante, Philanthropium sau Rhubarbe du Diable.
- Beneficiile pentru sănătate ale ruculei - Value FoodValue Food
- Beneficii și utilizare a sănătății rădăcinii Eleuthero (ginseng siberian) - vârf și vale
- Coriandru sau Cilantro Utilizări și beneficii pentru piele și sănătate - NDTV Food
- Beneficiile pentru sănătate ale rădăcinii de lemn dulce și ale siropului de rădăcină de lemn dulce - Spitalul de plante
- Scorțișoară cu lapte 5 beneficii pentru sănătate ale laptelui condimentat și cum să îl preparați - Alimente NDTV