pentru

După coloana mea Upshot despre potențialele beneficii pentru sănătate ale cafelei, Nr. O cerere pe care am primit-o a fost să analizez potențialele beneficii sau daune ale ceaiului.

Spre deosebire de cafea, ceaiul nu pare să genereze percepții negative. Cunosc mult mai mulți oameni care cred că ceaiul este benefic, mult mai mult decât cafeaua. (Adică, până la coloana mea de cafea, sper.)

Ca și în cazul cafelei, un număr destul de mare de studii au analizat asocierile dintre ceai și sănătate. Majoritatea studiilor nu au rigoarea studiilor de control randomizat și nu dovedesc cauzalitatea. Dar au fost disponibile atât de multe studii încât m-am putut concentra pe analize sistematice și meta-analize, sau „studii de studii”.

Nouă studii prospective de cohortă, trei studii de cohortă retrospective și patru studii transversale, incluzând mai mult de 800.000 de participanți, au analizat asocierea dintre ceai și afecțiuni hepatice. Cei care au băut ceai au avut mai puține șanse să aibă carcinom hepatocelular, steatoză hepatică, ciroză hepatică și boli hepatice cronice. Acest lucru a confirmat concluziile dintr-o revizuire sistematică anterioară publicată în 2008.

Ceaiul a fost asociat cu un risc mai mic de depresie. O meta-analiză din 2015 a 11 studii cu aproape 23.000 de participanți a constatat că pentru fiecare trei cești de ceai consumate pe zi, riscul relativ de depresie a scăzut cu 37%.

Ceaiul a fost, de asemenea, asociat cu o reducere a riscului de accident vascular cerebral, cei care consumă cel puțin trei căni pe zi având un risc cu 21% mai mic decât cei care consumă mai puțin de o ceașcă pe zi. O meta-analiză mai recentă a examinat 22 de studii prospective pe mai mult de 850.000 de persoane și a constatat că consumul a încă trei căni de ceai pe zi a fost asociat cu o reducere a bolilor coronariene (27 la sută), deces cardiac (26 la sută), accident vascular cerebral 18 procente), mortalitate totală (24 procente), infarct cerebral (16 procente) și hemoragie intracerebrală (21 procente).

O meta-analiză din 2014 a 15 studii publicate a mai mult de 545.000 de participanți a găsit, la fel ca și cafeaua, o relație inversă între consumul de ceai și riscul de a dezvolta diabet de tip 2. Pentru fiecare două căni suplimentare pe zi consumate de ceai, riscul de a dezvolta diabet a scăzut cu 4,6 la sută.

Cu ce ​​nu este asociat ceaiul? Nu pare să fie legat de un risc redus de fractură. Și o revizuire sistematică din 2015 a constatat că ceaiul negru nu era legat de un risc redus de cancer endometrial. Dar creșterea consumului de ceai verde cu o ceașcă pe zi ar putea reduce riscul relativ cu 11%. O meta-analiză din 2011 a constatat că ceaiul verde, dar nu și cel negru, a fost asociat cu rate mai mici de cancer de prostată. O meta-analiză din 2013 nu a putut găsi o asociere semnificativă între consumul de ceai și riscul de gliom, o formă de tumoră cerebrală sau spinală.

Știința este și mai echivocă în ceea ce privește prevenirea cancerului. O analiză sistematică Cochrane a examinat toate studiile, indiferent de tip, care au analizat asocierile dintre ceaiul verde și riscul de incidență sau mortalitate prin cancer. Au descoperit 51 de studii care conțin mai mult de 1,6 milioane de participanți. Cu toate acestea, doar unul a fost un studiu de control randomizat. Rezultatele au fost contradictorii.

Mai mult, majoritatea studiilor au fost făcute în Asia, unde s-ar putea ca lucrurile să nu fie generalizate în Statele Unite în ceea ce privește consumul de ceai. Indiferent, autorii au considerat că nu există dovezi suficiente pentru a oferi recomandări ferme. Un studiu mai recent este de acord.

Din nou, toate acestea sunt în mare parte date din studii observaționale și, ca atare, nu pot dovedi cauzalitatea și ar trebui luate cu un bob de sare. Am fost arși de multe ori înainte presupunând că ceea ce vedem în asociații în studiile de cohortă se va dovedi a fi cu adevărat cauzal atunci când comportamentul se schimbă, doar pentru a vedea că se destramă în studiile controlate randomizate.

Majoritatea studiilor au fost făcute în țările asiatice, unde consumul de ceai este mult mai frecvent decât în ​​Statele Unite. Este posibil ca oamenii care nu beau ceai în acele țări să fie diferiți de cei care o fac într-un mod care nu se traduce la oamenii din Statele Unite. În cele din urmă, pare să existe un răspuns la doză mai mic decât în ​​studiile de cafea: puține dintre studii ar putea detecta orice răspuns cu mai puțin de trei căni de ceai pe zi.

Cu toate acestea, există unele studii randomizate care nu au majoritatea acestor limitări. S-a pretins că ceaiul verde îi ajută pe oameni să slăbească. Destui oameni cred că au fost analizate 18 studii controlate randomizate cu 1.945 de participanți. Jumătate dintre aceste procese au avut loc în Japonia și doar una în Statele Unite. Dovezile au constatat că ceaiul verde a produs o mică scădere în greutate la adulții supraponderali și obezi. Dar diferența nu a fost semnificativă. Și ceaiul verde nu a ajutat la menținerea pierderii în greutate realizate anterior.

Catechinele de ceai verde, antioxidanți găsiți în băutură, nu au avut niciun efect asupra colesterolului HDL, asupra nivelului trigliceridelor sau asupra concentrațiilor de proteine ​​C reactive. Alte două metaanalize au confirmat aceste descoperiri.

Dar 11 studii care au inclus 821 de pacienți au constatat că ceaiul verde și ceaiul negru pot reduce alți factori de risc cardiovascular. Ambele s-au dovedit a reduce lipoproteinele cu densitate scăzută în medie de 0,5 mmol/L, tensiunea arterială sistolică 2,3 mmHg și tensiunea arterială diastolică 2,8 mmHg. Aceste rezultate ar trebui interpretate cu precauție, totuși, deoarece se concentrează asupra factorilor de risc și nu neapărat asupra rezultatelor. Au existat, de asemenea, puține studii care au contribuit la fiecare dintre aceste constatări, astfel încât rezultatele ar putea să nu reziste la examinarea sau replicarea ulterioară.

La sfârșitul tuturor acestor lucruri, sunt puțin mai puțin impresionat de corpul de dovezi referitoare la ceai decât de cafea. Recunosc că aceasta este o interpretare, iar alții s-ar putea să nu fie de acord. Lipsa unui răspuns la doză în multe dintre aceste studii, împreună cu faptul că atât de multe au fost efectuate în țări cu un consum semnificativ diferit de ceai de la noi, face ca aceste rezultate să fie mai puțin generalizate decât cele ale cafelei.

Dar concluziile pe care le-aș face sunt similare. Nu aș recomanda cu tărie ca cineva să ia ceai pe baza acestor descoperiri. Dar se pare că există unele beneficii potențiale și nu par să existe prejudicii. Bea-l dacă îți place. De asemenea, pare să fie un supliment complet rezonabil la o dietă sănătoasă.