Bulionul de oase a devenit recent o delicatesă populară. Oamenii au descoperit că are o valoare nutritivă și este minunat și pentru familii.

oase

Bulionul de oase a devenit recent o delicatesă populară. Oamenii au descoperit că este plin de valoare nutrițională. Există o mulțime de dovezi că a avea regulat bulion de os este foarte benefic. Bulionul osos este nutritiv deoarece este făcut din oase și țesuturi conjunctive. Fierbi oasele nutritive și țesuturile conjunctive. Majoritatea oamenilor iau bulion de oase ca platou de mâncare. Alții îl adaugă în sosuri, supe și sos. Îl puteți folosi chiar și pentru a găti orezul și pastele pentru a le adăuga aromă. Iată avantajele includerii bulionului de oase în dieta ta.

Este foarte nutritiv

Oasele fac nucleul corpului și sunt puternice și extrem de hrănitoare. Prin fierberea oaselor și a țesutului conjunctiv, substanțele nutritive fiarbă și scurg din măduva osoasă în apa clocotită, pentru a face un bulion delicios. De asemenea, oasele sunt bogate în calciu și magneziu. De asemenea, conțin colagen care este bun pentru piele. Țesuturile conjunctive utilizate în bulionul osos au gelatină, care este esențială pentru construirea proteinelor în organism. Măduva osoasă oferă, de asemenea, vitamine cheie, cum ar fi vitamina K2, fier și zinc.

Este bine pentru articulațiile dvs.

Articulațiile dvs. au nevoie de cartilaj pentru a funcționa corect. Pe măsură ce îmbătrânești, cartilajul din articulații se deteriorează și începi să simți dureri și rigiditate în jurul articulațiilor. Luarea bulionului de oase ajută la atenuarea acestor dureri și rigidități. Bulionul de oase conține aminoacizi și gelatină, care sunt bune pentru completarea cartilajului. Corpul tău folosește, de asemenea, tendoane și țesut conjunctiv pentru a ajuta la mișcarea articulațiilor. Bulionul osos conține compuși care ajută corpul să reconstruiască țesuturile conjunctive pentru o funcționare articulară mai bună.

Este benefic pentru intestinul tău

Sistemul digestiv este o parte foarte importantă a dumneavoastră. Dacă nu primește, prelucrează și distribuie nutrienții în mod corespunzător, atunci sănătatea dumneavoastră este afectată. Bulionul osos este foarte nutritiv și ușor de digerat. Absorbția nutrienților este rapidă și ușoară fără a irita intestinul. Aminoacizii care se găsesc în bulionul de oase ajută la alinierea intestinului și vă împiedică să aveți un intestin cu scurgeri. Acest lucru vă protejează de afecțiunile autoimune și de sindromul intestinului iritabil.

Este bine pentru mamele care alăptează

Bulionul osos este ambalat cu calciu și proteine. O mamă care alăptează are nevoie de toate proteinele pe care le poate mânca pentru a-și reface corpul. Alăptarea unui bebeluș poate fi deshidratare. Luarea bulionului de os între sesiunile de îngrijire medicală o împiedică pe mama să se deshidrateze. Mamele care alăptează au nevoie și de mult calciu, zinc și magneziu pentru a produce lapte sănătos. Luarea bulionului de oase ajută și mama să producă lapte bogat și sănătos pentru bebeluș.

Ajută la pierderea în greutate

Bulionul osos este plin de substanțe nutritive care sunt benefice organismului. Poate servi ca o dietă bună de slăbit, deoarece are un număr scăzut de carbohidrați. A lua în mod regulat bulion de oase vă poate ajuta să reduceți porțiile de alimente fără a vă refuza nutrienții importanți. Este bogat în colagen, care vă ajută să vă tonificați mușchii pe măsură ce pierdeți în greutate pentru un rezultat general bun.

Are un efect calmant

Bulionul de oase a fost folosit de veacuri ca aliment de relaxare. Oamenii iau un castron cald cu bulion de os noaptea pentru a-i ajuta să doarmă. De asemenea, ajută la ameliorarea simptomelor de răceli și gripă. Dacă aveți o zi lungă și obositoare, luarea bulionului de oase vă poate ajuta să vă relaxați și să vă liniștiți. Unii oameni adaugă condimente precum mușețel, ginseng și alte plante relaxante în bulionul lor de oase.

Reduce simptomele artritei

Bulionul osos este bogat în calciu, magneziu, zinc și alte minerale esențiale pentru sănătatea oaselor. Colagenul produs ajută la reducerea durerilor articulare și a rigidității. Când construiți corect oasele, acestea produc prolină și glicerină. Acestea sunt importante, deoarece ajută corpul să facă țesuturi conjunctive. Bulionul osos conține, de asemenea, aminoacizi importanți și compuși proteici esențiali pentru vindecarea articulațiilor și a oaselor.

Cum să faci un bulion bun de oase

În primul rând, ar trebui să colectați oase proaspete și sănătoase. Le puteți colecta de la unitatea locală de livrare a cărnii. Asigurați-vă că obțineți oasele cu măduva osoasă roșie și suculentă și cele cu țesuturi conjunctive și ligamente încă intacte. Adăugați apă în oase, în funcție de oasele și bulionul necesar.

Puteți adăuga, de asemenea, pastă de roșii, oregano, rozmarin, usturoi, busuioc tocat, sare și piper în bulion pentru a-i da un gust bogat. Unii oameni adaugă o kilogramă de carne tocată proaspătă în bulion pentru a o face groasă și delicioasă. Puneți ingredientele într-o oală și gătiți la foc mediu până când oasele sunt bine făcute.