Beneficiile lui Ghee: a fost o parte crucială a bucătăriilor indiene din timpuri imemoriale. Ghee are, de asemenea, o semnificație imensă în medicamentele și remediile ayurvedice.

Sushmita Sengupta | Actualizat: 14 martie 2020 11:06 IST

moduri

Beneficii pentru Ghee: Ghee joacă, de asemenea, un rol cheie în echilibrarea hormonilor

  • Ghee este, de asemenea, cunoscut sub numele de unt clarificat
  • Ghee poate face minune pentru sănătatea ta, dacă este consumat cu măsură
  • Puteți găti legumele în ghee

Ghee, sau untul limpezit, este din nou în centrul atenției și nu putem fi mai fericiți. Este posibil să fi auzit numeroși niutriționiști și actori care garantează această desi mirare târziu. Actrița din Bollywood, Kareena Kapoor, a spus că a consumat ghee în mod regulat în timpul sarcinii. Nutriționistul ei Rujuta Diwekar a postat adesea despre beneficiile pentru sănătate ale grăsimilor vindecătoare. Ghee a fost o parte crucială a bucătăriilor indiene din timpuri imemoriale. Beneficiile sale sunt bine cunoscute gospodăriilor indiene și se spune, de asemenea, că Ghee are, de asemenea, o semnificație imensă în medicamentele și remediile ayurvedice.

Beneficiile lui Ghee:

Ghee este în mod tradițional făcut din unt cu toată apa și solidele din lapte îndepărtate. Gheeul pur și nealterat ar putea face de fapt minuni pentru sănătatea digestivă și generală. Acidul butiric prezent în ghee este deosebit de benefic pentru intestine. De asemenea, are proprietăți antiinflamatorii care ajută la calmarea durerilor și a disconfortului. De asemenea, oferă corpului tău o explozie de energie, motiv pentru care este utilizat într-o multitudine de preparate de iarnă. Beneficiile pentru piele ale ghee sunt, de asemenea, cunoscute pe scară largă. Ghee este, de asemenea, aplicat local pe piele; se spune că ajută la întinderea și strălucirea pielii.

Ghee este format din vitamine liposolubile, adică benefic pentru slăbit. Ghee joacă, de asemenea, un rol cheie în echilibrarea hormonilor și menținerea colesterolului sănătos, spune Shilpa Arora, un nutriționist macrobiotic și medic specialist.

Acum întrebarea este, cum includeți ghee în dieta dvs. într-un mod sănătos? Iată un ghid la îndemână:

1. Răspândiți-l pe Chapatis

Da, este timpul să ne aducem înapoi ghee-ul pe chapatis-ul nostru, dar să fim atenți la porțiune. Periajul roti cu ghee pe chapattis ajută la îmbunătățirea digestibilității chapatti și chiar la reducerea sarcinii glicemice a chapatti, conform nutriționistului din Bangalore Dr. Anju Sood. Cu toate acestea, trebuie să fim foarte precauți în ceea ce privește suma, adaugă ea.

2. Tadkas în dals

Tadka este o parte esențială a pregătirilor noastre dal; ajută la adăugarea de aromă a lintilor îmbibate. Ghee în tadka nu numai că are o aromă a vasului cu o crestătură mai ridicată, ci îi adaugă și o nuanță de sănătate, spune Shilpa Arora, nutriționistă macrobiotică.

Tadka este o parte esențială a pregătirilor noastre dal

3. Cu lapte

Consumul de lapte cu o lingură de ghee ar putea fi un remediu eficient pentru constipație, scrie Dr. Vasant Lad în „Cartea completă a remedierilor casnice ayurvedice”.

4. Schimbați uleiul cu ghee pentru a găti legume

Gătirea legumelor în ghee ar putea fi o altă mișcare sănătoasă pe care ați putea să o încercați. Ghee are un punct de căldură ridicat, este eficient pentru absorbția nutrienților solubili în grăsimi găsiți în legume; licopenul din roșii este mai ușor accesibil organismului dacă este gătit în ghee. În mod similar, vitamina A din legume precum morcovii și verdele este ușor de absorbit dacă sunt gătite în ghee.

5. Întărirea Ladoilor

Gond ka ladoo, alsi ka ladoo, badaam ladoo și multe altele, toate aceste delicioase și nutritive laddoos dens sunt făcute în cea mai mare parte cu ghee. Deoarece aceste laturi sunt pe o latură mai grea, se recomandă să nu trecem peste bord.

(Acest conținut, inclusiv sfaturi, oferă numai informații generice. Nu este în niciun caz un înlocuitor pentru opinia medicală calificată. Consultați întotdeauna un specialist sau propriul medic pentru mai multe informații. NDTV nu își asumă responsabilitatea pentru aceste informații.)

Despre Sushmita Sengupta Împărtășind o puternică înclinație spre mâncare, Sushmita iubește toate lucrurile bune, brânze și grase. Celelalte activități preferate ale ei din timpul liber, în afară de a discuta despre mâncare, includ, citirea, vizionarea de filme și vizionarea de emisiuni TV.