s-au

Profesorul Jane Wardle spune că ratele obezității au început să crească la scurt timp după 1984 - pe vremea răspândirii rapide a proprietății cu microunde.

La mijlocul anilor '80 au apărut și primele mese pregătite în magazine.

Este una dintre cele trei teorii dezbătute la Cheltenham Science Festival - alături de ascensiunea supermarketului și sfârșitul celui de-al doilea război mondial.

În 1980, 8% dintre femei și 6% dintre bărbați erau clasificate ca obezi.

Până în 2004, aceasta a crescut la 24% dintre bărbați și femei.

Copiii suferă, de asemenea, de niveluri crescute de obezitate, 16% dintre copiii cu vârste cuprinse între 2 și 15 ani fiind clasificați ca obezi în 2003, comparativ cu 10-12% în 1995.

Experții dau vina pe dietele bogate în grăsimi și calorii combinate cu niveluri reduse de activitate fizică.

Se raportează adesea că generațiile anterioare au avut un aport caloric mai mare, dar au fost mult mai active și au avut locuri de muncă solicitante fizic.

Cei trei experți care au luat parte la dezbatere au fost rugați să stabilească când a început să se extindă talia națiunii și care a fost declanșatorul.

Profesorul Wardle, care este profesor de psihologie clinică la University College London, a declarat: „M-am uitat la cifrele care arată ratele de obezitate în populație de-a lungul multor ani și pare foarte clar că a început între 1984 și 1987.

„Așadar, ne-am uitat la ce schimbări se petreceau în lumea alimentară și a activității în acel moment și una dintre schimbările izbitoare a fost că au existat diferențe în viteza cu care am putea pregăti o masă ca urmare a introducerii microundelor.”

Ea a adăugat că și mâncarea a devenit mai ieftină și că mesele gata au început să apară pe rafturile supermarketurilor.

"Nu încerc să demonizez cuptorul cu microunde, dar a fost emblematic pentru o schimbare care a avut loc în anii 1980 în ceea ce privește disponibilitatea alimentelor - o schimbare reală a factorilor de descurajare pentru a mânca."

De asemenea, participă la dezbatere profesorul Tim Lang, profesor de politică alimentară la City University din Londra, susține că este de vină introducerea supermarketului.

„Co-op a introdus formatul de vânzare cu amănuntul pentru supermarketuri în Marea Britanie, anunțând revoluția alimentară de la sfârșitul secolului al XX-lea, în care prețurile au scăzut, utilizarea mașinilor a scăzut, activitatea fizică a scăzut și s-a născut NHS care ridică piesele.”

Profesorul Ken Fox, profesor de exerciții fizice și științe ale sănătății la Universitatea din Bristol, spune că actuala epidemie de obezitate poate fi urmărită până în 1945 și la sfârșitul celui de-al doilea război mondial.

„La sfârșitul războiului, tehnologia a început să înlocuiască efortul fizic atât în ​​muncă, cât și în timpul liber.

Dr. David Haslam, director clinic al Forumului Național pentru Obezitate, a declarat că toate teoriile ar fi putut contribui la creșterea nivelului de obezitate și că nu există o singură cauză.

"Microundele sunt o sabie cu două tăișuri, deoarece sunt, de asemenea, un mod foarte sănătos de a găti alimente, iar supermarketurile vând alimente sănătoase dacă oamenii aleg să le cumpere."

El a spus că sfârșitul celui de-al doilea război mondial ar putea fi important din cauza sfârșitului raționamentului.

"Suntem singura generație în care nu a existat niciodată o lipsă de alimente, așa că este un lucru major."