Au descoperit că un mic dejun cu un indice glicemic scăzut - cum ar fi tărâțe, terci sau muesli - este mai bun decât cerealele zaharate sau pâinea albă.
Înseamnă că copiii mănâncă mai puțin la prânz și tind să nu gusteze între mese.
Cercetătorii, de la Universitatea Oxford Brookes, spun că descoperirile ar putea ajuta dieteticienii să elaboreze cele mai eficiente diete pentru combaterea obezității la copii.
Cercetătorii au studiat 37 de copii cu vârste cuprinse între nouă și 12 ani pentru a vedea ce efect a avut consumul de alimente diferite la micul dejun asupra nivelului lor de foame în timpul zilei.
Li s-au administrat mese măsurate utilizând indicele glicemic (GI), care compară creșterea nivelului de glucoză din sânge după consumul diferitelor alimente.
Un grup a avut un mic dejun cu IG mic de muesli, terci, cereale pe bază de tărâțe sau soia și pâine de in, cu o valoare GI mai mică de 55.
Un al doilea grup a luat un mic dejun cu IG scăzut, cu zahăr adăugat, cu o valoare de peste 55.
Fiecare copil a mâncat fiecare tip de mic dejun timp de trei zile la rând, cu aproximativ cinci săptămâni între testare.
Au fost monitorizați în timpul fiecărei sesiuni de studiu, au întrebat cât de foame se simțeau în timpul zilei și au urmărit la prânz pentru a vedea cât au mâncat.
Obiceiurile alimentare
Cercetătorii au descoperit că consumul unui mic dejun cu IG scăzut înseamnă că copiii au mâncat semnificativ mai puțin la prânz decât cei care au luat o masă cu IG ridicat la micul dejun.
Erau, de asemenea, mai puțin probabil să se simtă flămânzi între mese.
Cercetătorii speră că studiul va ajuta dieteticienii să prescrie o dietă care eliberează zahăr în mod constant pe tot parcursul zilei, mai degrabă decât în gustări cu „reparații rapide”.
Profesorul Jeya Henry, care a condus cercetarea, a declarat: „Studiul este remarcabil din două motive - în primul rând, că prin selectarea tipului de mic dejun pe care îl hrănim copiii noștri le putem modifica consumul de alimente ulterior.
„În al doilea rând, știm acum că hrănirea copiilor cu un mic dejun glicemic scăzut le va reduce consumul de alimente la prânz.
„Hrănirea lor cu un mic dejun cu indice glicemic ridicat va însemna că vor mânca mai mult”.
„Numeroase beneficii”
O purtătoare de cuvânt a Fundației Britanice pentru Nutriție a declarat pentru BBC News Online: „Alimentele din cereale care tind să aibă un indice glicemic mai mic tind să fie cele care au un conținut mai ridicat de fibre, astfel încât lucrurile precum cerealele din cereale integrale au numeroase beneficii pentru sănătate.
„Acest lucru merge împreună cu mesajul general privind alimentația sănătoasă.
„Lucrul pe care îl încurajăm mai presus de orice este că copiii ar trebui să mănânce micul dejun, deoarece acest lucru este important pentru performanțele la școală, dar aceste micuri dejun cu conținut ridicat de fibre și IG sunt cele mai bune.”
Studiul este publicat în revista americană Pediatrics.
- Sunt prânzurile școlare finanțate din fonduri publice care contribuie la Centrul de Sănătate a Epidemiei Obezității la Copii
- Băuturi care încep cu; K; Știri despre obezitate în copilărie
- Feriți-vă, câștigători în greutate! Obezitatea poate provoca insuficiență renală Health News Zee News
- Publicitate și lozinci Știri despre obezitate în copilărie
- Sângerarea ar putea reduce riscul pentru obezitate pentru sănătate CTV News