Ramzan este observat pentru a noua lună a calendarului islamic. Luna postului începe de la observarea unei semilune și continuă până la următoarea observare. Postul riguros, cunoscut sub numele de Roza, începe de la răsăritul soarelui și se termină când apune soarele.

avantajele

Este important ca mâncarea pe care o consumați în timpul Sehri sau masa dimineața devreme înainte de începerea postului să vă susțină pe parcursul zilei. Și Rodia este în fruntea listei. Fructul cu semințele sale comestibile de culoare rubiniu este un fruct excelent care trebuie obținut în timpul Ramzan.

Ramzan: o lună de post și sărbătoare


Datorită disponibilității sale pe tot parcursul anului în India, rodia este preferată de mulți datorită gustului și beneficiilor sale pentru sănătate. Utilizată în multe feluri de mâncare indiene ca un adaos crocant și dulce, rodia adaugă o nouă dimensiune unui fel de mâncare. Văzut ca o garnitură sau ca ingredient principal în majoritatea preparatelor Ramzan, beneficiile rodiei îl fac fructul preferat în timpul Ramzan.


Beneficiile consumului de rodie:

1. Antioxidanți
Rodia are o cantitate mai mare de antioxidanți în comparație cu alte fructe. Antioxidanții pot ajuta la eliminarea radicalilor liberi, prevenirea deteriorării celulelor și reducerea inflamației.

2. Vitamina C
Unul dintre factorii care contribuie la beneficiile sucului de rodie este vitamina C. Sucul unei singure rodii poate conține 40% din necesarul zilnic de vitamina C; Vitamina C este importantă pentru pielea strălucitoare și pentru o bună imunitate.

3. Tensiune arteriala
Unul dintre cele mai importante beneficii pentru sănătate a rodiei include scăderea tensiunii arteriale sistolice. Aportul zilnic de suc de rodie poate ajuta la menținerea nivelurilor sănătoase ale tensiunii arteriale.

4. Boli de inimă
Aportul regulat de suc de rodie poate îmbunătăți fluxul sanguin și poate împiedica arterele să devină rigide și groase prin încetinirea acumulării de colesterol și creșterea plăcii în artere.

5. Antiviral
Cu substanțe nutritive precum vitamina C și vitamina E, sucul de rodie poate combate infecțiile. Sunt adesea sfătuiți de medici să vă sporească imunitatea și corpul atunci când cineva se simte scăzut.

Iată câteva sugestii foarte iubite pentru includerea rodiei în meniul Ramzan.


Băutură de rodie cu nuci de pin și apă de trandafiri
În timpul iftar, băuturile hrănitoare sunt adesea servite și există o băutură preferată de mulți. Acest amestec de calmare a setii constă din suc de rodie, apă de trandafiri aromată și nuci de pin crocante. Această băutură are de toate, de la parfum la textură și aromă până la nutriție.


Ingrediente:
Nuci de pin
Apă de trandafiri
Suc de rodie


Metodă :
Înmuiați nucile de pin pentru o oră sau mai mult. Se toarnă trei linguri de suc de rodie într-un pahar; se adauga apa si o lingurita de apa de trandafiri. Se amestecă până se amestecă. Adăugați niște nuci de pin. Servi.

De ce aceste băuturi siriene sunt perfecte pentru Ramadan


Pui în tocană de rodie (Khoresh Fesenjan)
Această delicatesă este făcută cu pui, ceapă, nuci și suc de rodie, care se fierbe la perfecțiune. Servit cu orez basmati cu infuzie de șofran, această tocăniță este groasă și delicios de delicioasă. De ce mai are nevoie cineva după o zi întreagă de post?


Ingrediente:
2 linguri de ulei de măsline
500 g de pulpe de pui tăiate
1 ceapă albă, feliată subțire
200 gr nuci, prăjite și măcinate fin într-un robot de bucătărie
1 linguriță sare
4 căni de suc de rodie
½ linguriță cardamom (opțional)
2 linguri zahăr (opțional)


Metodă :
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la flacără medie. Adăugați ceapă în tigaie și gătiți până devin moi. Adăugați nucile, sarea, sucul de rodie și cardamomul. Se aduce la fierbere și se adaugă puiul. Acum, reduceți focul, acoperiți și lăsați-l să fiarbă până când puiul este gătit, amestecând ocazional. Se amestecă zahărul și se reglează condimentul și se fierbe până se termină.

Și felul principal este gata.

Actorul Hina Khan împărtășește o rețetă de salată ușoară și răcoritoare pentru Iftar


Nu vă faceți griji! Nu vă vom înșela o sugestie de desert.


Pere condimentate cu rodie
Umplut cu tot ceea ce este sănătos, acest desert simplu este destul de ușor de făcut. Se compune din pere feliate acoperite cu semințe de rodie. Fructele sunt apoi acoperite cu suc de lămâie, zahăr, scorțișoară și nucșoară.


Ingrediente:
3 pere - decojite, miez și tăiate în pene
1 rodie
1 lingura suc proaspat de lamaie
2 linguri zahăr brun deschis
¼ linguriță pulbere de nucșoară
½ linguriță praf de scorțișoară
2 linguri de migdale tocate mărunt (opțional)
Frunze de mentă proaspete pentru garnitură (opțional)


Metodă :
Puneți feliile de pere și semințele de rodie într-un castron. Strângeți niște suc de lămâie pe fructe pentru a evita decolorarea. Se amestecă zahărul brun, nucșoară și scorțișoară într-o ceașcă sau castron mic. Adăugați amestecul în castronul cu fructe și dați-l la frigider timp de cel puțin o oră. Se servește și se ornează cu o stropire de migdale mărunțite și câteva frunze de mentă.


Datorită beneficiilor rodiei și modurilor creative în care poate fi folosită în feluri de mâncare, este fructul perfect pentru a vă ajuta să repuneți în timpul lunii Ramzan.


Aveți rețete cu rodie? Încărcați-le aici .