Unul dintre primii prieteni pe care i-am spus despre alimentele cultivate a avut un băiețel cu astm. A face și a bea în fiecare zi un smoothie cu kefir i-a permis să coboare din inhalatorul de astm și să ducă o viață normală. Am fost destul de surprins și încântat că a funcționat atât de repede. După ce a consumat kefir destul de regulat, a încetat să mai aibă nevoie de inhalatorul său. După aproximativ șase luni, mama lui a încetat să-i mai dea kefir pentru câteva săptămâni și într-o dimineață și-a găsit fiul în vârstă de șapte ani, în picioare în fața frigiderului, cu lacrimi mari care îi curgeau pe obraji, spunând: „Mamă, simt astmul meu înapoi. Am nevoie de chefirul meu! " A fost o mărturie că chefirul era un aliment puternic care funcționa ca medicamentul.

Antibiotice și astm

Jurnalul American de Epidemiologie a legat astmul de consumul de antibiotice. Acest studiu a constatat că atunci când medicii le-au administrat antibiotice copiilor mici, riscul lor de a dezvolta astm înainte de vârsta de șase ani a crescut cu 50%! Într-un alt studiu, cercetătorii din Marea Britanie, conduși de alergologul Adnan Custovic, au analizat datele de la mai mult de 1.000 de copii de la naștere până la vârsta de 11 ani. Au analizat dosarele medicale pentru a determina cât de des le-au dat medicii antibiotice și cât de des au ajuns cu astm. „Am observat un risc semnificativ mai mare de respirație șuierătoare confirmată de medic după prescripția cu antibiotice”, au scris ei. Riscul a crescut cu 70% pentru orice tip de caz de astm după utilizarea antibioticelor. Acest lucru vorbește despre legătura dintre bacteriile intestinale sănătoase și apariția astmului.

Astmul a fost legat de „ipoteza igienei”. Astmul poate rezulta atunci când sistemul imunitar nu se dezvoltă corect. Unii cred că acest lucru poate fi cauzat dacă un copil în creștere nu este expus la bacterii suficient de variate. Având în vedere că antibioticele și nașterile prin cezariană au loc din ce în ce mai mult, bebelușii nu primesc diversitatea bacteriilor bune de care au nevoie pentru a construi un sistem imunitar sănătos.

Obținerea bug-urilor corecte, la momentul potrivit

Studiul canadian de dezvoltare longitudinală pentru copii sănătoși (CHILD) a fost realizat la cinci universități și spitale diferite. Au studiat astmul și bacteriile intestinale la sugari. Cercetătorii au selectat grupuri de copii cu diferite niveluri de risc de astm și au analizat probe de scaun care au fost luate la vârsta de trei luni și un an. Ei au analizat compoziția bacteriilor intestinale la copii la diferite niveluri de risc de astm și au analizat modul în care a funcționat digestia copiilor și ce bacterii specifice aveau în intestine.

Cercetătorii au selectat 319 de copii care au avut atât reacții alergice (testate prin teste cutanate), cât și respirație șuierătoare la vârsta de unu an. Grupul de comparație al copiilor nu a prezentat nicio alergie sau respirație șuierătoare la vârsta de un an. Copiii cu reacții alergice au șanse mult mai mari decât cei fără aceste condiții de a fi diagnosticați cu astm până la vârsta de cinci ani.

Cercetătorii au folosit analiza ADN pentru a identifica bacteriile din probele de scaun și au căutat diferențe în bacteriile prezente între grupurile cu cel mai mare și cel mai mic risc de astm. După analiza bacteriilor din intestin, au vrut să vadă dacă diferențele de bacterii erau legate de diferențele în modul în care funcționau sistemele digestive ale copiilor.

S-au găsit 22 de copii care au avut atât reacții alergice, cât și respirație șuierătoare până la vârsta unu. Acești copii au prezentat cantități și specii de bacterii similare în probele de scaun, comparativ cu alți copii care nu au avut reacții alergice. Cercetătorii au descoperit că nivelurile lor de patru tipuri particulare de bacterii, Faecalibacterium, Lachnospira, Rothia și Veillonella au fost mult mai mici, comparativ cu copiii cu cel mai scăzut risc de astm. Bebelușii care au avut atât reacții alergice, cât și respirație șuierătoare, la vârsta de trei ani, au fost, de asemenea, mult mai probabil, până la vârsta de trei ani, fie că au fost diagnosticați cu astm, fie că prezintă un risc ridicat de a avea episoade recurente de respirație șuierătoare. 1.2

Dr. Benjamin Marsland, de la Universitatea din Lausanne, din Elveția, a declarat: „De câțiva ani, expunerea la microbi este legată de protecția împotriva astmului, un exemplu clasic crește la o fermă și bea lapte crud”. El a spus că cercetările anterioare arătau un rol crescător pentru dietă și microbi, iar primul an de viață este cheia. El a adăugat: „Acest nou studiu adaugă greutate acestor observații și susține conceptul că există anumite ferestre de dezvoltare la începutul vieții, unde este cu adevărat important să obținem semnalele corecte.” Un factor comun în toate studiile de până acum a fost microbiota, de fapt, asigurarea faptului că bebelușii au bug-urile potrivite, la momentul potrivit, ar putea fi cel mai bun pas către prevenirea astmului și a alergiilor. "

Kefir și Kimchi

cultivată
De mulți ani am primit multe e-mailuri și am asistat la prieteni care găsesc ușurare de la alergiile alimentare și astmul bronsic, consumând kefir și legume cultivate. În primele zile de preparare a alimentelor cultivate, am dat de o femeie la un magazin de produse naturiste care venise la una din clasele mele. Era încântată să-mi spună că soțul ei nu mai are nevoie de inhalatorul de astm după 15 ani de utilizare, doar având kefir în fiecare zi. Ea a spus că este credincioasă în puterea acestor alimente care ar putea funcționa ca medicamentele.

Chefir

Un studiu a arătat efectele antiinflamatorii și antialergice ale chefirului la un model de astm de șoarece. 3,4 Kefir a suprimat semnificativ o hiper-reactivitate indusă de căile respiratorii (AHR) la metacolină inhalată. (Metacolina este utilizată ca test pentru a determina dacă este posibil să aveți astm. Este un medicament colinergic care provoacă respirație șuierătoare și dificultăți de respirație.) Kefirul a inhibat semnificativ creșterea numărului total de celule inflamatorii induse, iar plămânul aflat în dificultate a revenit la normal. Kefirul a prezentat efecte antiinflamatorii și antialergice în acest studiu și poate fi utilizat ca un nou potențial terapeutic pentru tratamentul astmului bronșic alergic.

Kimchi

O echipă de cercetători condusă de profesorul Cha, Youn-soo de la Departamentul de Științe Alimentare și Nutriție de la Universitatea Națională Chonbuk, a analizat 590 de lucrări legate de kimchi. El a descoperit că kimchi, unul dintre alimentele fermentate majore din Coreea, este foarte util în prevenirea bolilor alergice, cum ar fi dermatita atopică, astmul și rinita. Persoanele care au consumat mai mult de 40 g de kimchi pe zi au avut o rată mai mică de prevalență a astmului. În cele șaptesprezece lucrări (care au studiat beneficiile pentru sănătate ale kimchi pentru ființele umane), s-a dezvăluit că, cu cât se mănâncă mai mult kimchi fermentat, cu atât oferă mai multe beneficii pentru sănătate. 5 Principalele bacterii din legumele cultivate din Lactobacillus Plantarum care are multe beneficii pentru sănătate dincolo de astm.

Consultați această postare pentru mai multe informații.

Atacul de astm s-a oprit

Unul dintre cititorii mei a trimis prin e-mail să-mi spună că sucul din legumele cultivate a oprit un atac de astm mort. Într-o după-amiază, s-a trezit cu un atac de astm cauzat de o furtună de vânt și nu a avut niciun inhalator care să o ajute. Din fericire, avea o mașină de răcit în mașină, cu un borcan de legume cultivate. A învârtit sucul cât de bine a putut din moment ce căile respiratorii se închideau; și iată, a funcționat! Căile respiratorii i s-au deschis și ar putea respira din nou clar fără să folosească un inhalator!