• Acasă
  • |
  • Articole
  • |
  • Numerele din spate
  • |
  • Recenzii de carte
  • |
  • Cercetare
  • |
  • Link-uri
  • |
  • a lua legatura

Labirintul nutrițional Partea II - Nu este pentru a mânca

listat în nutriție, publicat inițial în numărul 115 - septembrie 2005

articolul

Partea I explică importanța utilizării unor surse alimentare de înaltă calitate, pure. Luând în considerare că aceasta este acum o condiție prealabilă pentru o nutriție sănătoasă, este corect să presupunem că ceva din această categorie este potrivit pentru alimentația umană? Raspunsul este nu.

Corpul uman este conceput pentru a funcționa într-un cadru de principii, la fel ca o mașină cu motor. Dacă aveți o mașină diesel și puneți benzină (o lipsă relativ mică) în motor, să nu mai vorbim de nisip sau suc de portocale (lipsind ridicol marcajul), atunci mașina dvs. nu numai că nu va funcționa, dar va fi deteriorată. Aceste principii se aplică tuturor, inclusiv nutriției. Deci, din surse de animale și plante nepoluate, trebuie făcute selecții alimentare.

Pentru ca alimentele să poată fi utilizate, acestea trebuie să fie ingerate, digerate, absorbite, asimilate și orice părți redundante eliminate. Acest proces trebuie să fie eficient și nestingherit. În timpul acestui proces, alimentele trebuie schimbate din planta originală „non-self” în „self”, fie direct, fie prin produse secundare de origine animală.

Orice asociere între substanțele respinse (contaminanți) și substanțele vegetale/animale face ca nutriția utilizabilă să devină, de asemenea, etichetată „non-self”, împreună cu contaminantul. Aceasta deviază procesele normale de digestie și evocă un răspuns imun la combinația de alimente-contaminant. Un exemplu obișnuit este mâncarea amestecată cu mercur din umpluturile de amalgam în timp ce mestecați. Mercurul este etichetat „non-self”, dar hrana pentru plante sau animale are potențialul de a deveni transformată în „self”. Sistemul imunitar asigură faptul că „non-self” își asumă eticheta dominantă atât pentru alimente, cât și pentru contaminanți acolo unde sunt asociați. Acesta este, destul de rezonabil, un mecanism de protecție pentru a evita otrăvirea, dar poate crea, de asemenea, o asociere pe tot parcursul vieții și poate deveni un factor în orice număr de probleme de sănătate, de la cele de grad scăzut, cum ar fi sensibilitățile alimentare și disconfortul digestiv (adesea văzut ca colici la bebelușii alăptați la care mama are umpluturi cu mercur) până la stări autoimune severe și/sau pe termen lung.

Unul dintre principiile nutriției este că anumite substanțe nu au fost concepute pentru a fi consumate. Printre aceste substanțe se numără metalul, cărămida, stânca, plantele otrăvitoare și anumite animale. Poate fi de râs să luați în considerare consumul de astfel de lucruri, dar metalul nu este doar „mâncat” prin mestecarea cu umpluturi de amalgam și gătirea în tigăi și folii de aluminiu, ci este injectat direct în fluxul sanguin în vaccinări și administrat prin contaminarea deliberată a apei de la robinet. cu mai multe substanțe toxice, indiferent de motivul pentru care se adaugă astfel de lucruri. Aici, cuvântul „mâncat” implică o scurtare a absorbției și asimilării (adică evitarea mestecării și digestiei) în cazul vaccinării. Toxicitatea metalelor grele vizează organele, nervii și membranele mucoase. De fapt, afectează fiecare celulă și de aceea este atât de dificil să oferiți un diagnostic definit, deoarece simptomele sunt la fel de variate ca indivizii. Există puține analize medicale utile, cu excepția cazului de otrăvire acută și severă. Fluorul toxic din majoritatea apelor de la robinet, băuturi comerciale și sucuri, înrăutățește problema, deoarece se combină cu aluminiu și o trece prin bariera hematoencefalică. [1]

Unele dintre lucrurile care nu sunt comestibile (adică merge împotriva legii nutriționale a „comestibilității”) sunt mai ușor de detectat decât altele. Se cunosc fapte despre anumite tipuri de carne și pește, în special porc și crustacee, care arată de ce nu sunt potrivite pentru consumul uman. Este evocată o reacție de eliminare toxică a acestora [2], mai degrabă decât una digestivă. Cu toate acestea, mulți oameni scapă de a lua astfel de lucruri în corpul lor, deoarece problemele rezultate cauzate nu sunt probabil asociate cu ceea ce a fost mâncat și efectele negative sunt subtile. [3] Cu toate acestea, există multe plante, pești și animale care, dacă ar fi consumate, ar cauza otrăviri acute și chiar moarte.

Acolo unde plantele sunt moarte și în descompunere, natura le duce înapoi în sol pentru îmbogățirea și beneficiul potențial al următoarei generații de plante. Ciupercile, în mai multe forme, iau vegetația și substanțele animale înapoi în sol. Ciupercile nu au clorofilă și nu sunt plante, ca atare, ci aspiratoare minunate de materie moartă și în descompunere. Mulți oameni suferă de intoxicații alimentare din cauza consumului de ciuperci și din punct de vedere comercial sunt crescuți pe paturi sterile, în încercarea de a le face mai puțin supărătoare.

Cu toate acestea, nu toate problemele digestive (sau problemele de sănătate care nici măcar nu sunt recunoscute ca fiind legate de digestie) provin din alegerea alimentelor „greșite”. Alimentele acceptabile nu pot fi digerate corect dacă sunt consumate în stare deshidratată. Acest aspect fundamental al digestiei este atât de important de înțeles. Procesele digestive necesită aprovizionare cu apă, electroliți, enzime, minerale și vitamine. Cu cât proteina este mai grea, cu atât este necesară mai multă apă pentru descompunerea și asimilarea acesteia.

În concluzie, din surse alimentare nepoluate trebuie făcute alegeri „comestibile” și apoi asigurată o absorbție nutrițională adecvată, prin faptul că nu poluează alimentele în faza digestivă a nutriției, fie prin combinații auto/non-auto, fie prin alte aspecte, cum ar fi consumul în timp ce sunt deshidratate accentuat. Consumul unei diete echilibrate și variate în cantități potrivite este un alt factor important în nutriția sănătoasă.