Publicat 7 septembrie 2018 Actualizat 12 decembrie 2020 De Meeta Arora 25 comentarii | Această postare poate conține linkuri afiliate. Ca asociat Amazon câștig din achiziții eligibile.
Vrei mâncare confortabilă fără a fi nevoie să te simți vinovat? Iată noua dvs. supă de ardei roșu și morcov prăjit, preferată, făcută în oala instantanee. Această supă vegană și fără gluten are arome profunde și îndrăznețe de la prăjirea ardeilor roșii și a morcovilor.
Ador supele, mai ales în serile reci de iarnă. Oferă o senzație atât de caldă și reconfortantă. Această supă de morcovi prăjită și ardei gras are multă aromă și este foarte hrănitoare.
Aroma bogată din această supă vine de la prăjirea morcovilor și a ardeiului roșu. Puteți utiliza orice ardei gras, dar roșul este preferat pentru a obține culoarea roșu intens. Când i-am servit această supă soțului meu, el a crezut că are o mulțime de roșii care privesc culoarea. Dar doar morcovii și ardeii roșii îi conferă o culoare și un gust atât de grozav, încât nu ai vrea să nu mai mănânci.
Știu că așteptarea prăjirii legumelor pentru a face această supă este cea mai grea. Dar credeți-mă, nu vă va deranja timpul suplimentar necesar pentru a frige ardeii roșii după ce ați gustat această supă.
Consultați această colecție de 17 rețete de supe vegetariene Instant Pot pentru supe mai delicioase!
Morcovi și ardei roșii ambalați cu nutrienți
Ardeiul gras, numit și ardei dulci sau ardei gras, are un conținut scăzut de calorii și bogat în vitamina C și alți antioxidanți, făcându-i un plus excelent pentru o dietă sănătoasă. Morcovii sunt o sursă excelentă de beta-caroten, fibre, vitamina K, potasiu și antioxidanți. Aceste ingrediente primare fac din aceasta o masa foarte hranitoare.
Cum se face supă de ardei roșu și morcovi în oală instant?
Începeți cu prăjirea morcovilor, ardei roșii cu o cantitate generoasă de ulei de măsline, cu sare presărată peste ele.
Scoateți din cuptor și lăsați-le să se răcească.
Curățați porția înnegrită din ardeii roșii. Puteți transfera ardeii roșii calzi într-un recipient cu capac. Se agită și se lasă să se odihnească timp de 5-10 minute. Acest lucru facilitează îndepărtarea cojilor.
Acum sotati usturoiul si ceapa in oala instant pentru cateva minute.
Adăugați ardeiul roșu prăjit și morcovii în oala instant. Adăugați condimentele și bulionul. Gatiti la presiune cateva minute in oala instant si apoi amestecati pentru a obtine o textura fina folosind un blender cu imersie. De asemenea, puteți transfera într-un blender, cum ar fi vitamix, pentru a-l amesteca. Asigurați-vă că ingredientele sunt răcite înainte de amestecare.
Supele arătau atât de bogate, chiar dacă nu i-am adăugat nicio cremă. În unele zile doriți să vă răsfățați, așa că mergeți mai departe și adăugați crema, dacă preferați.
Puteți lua această supă ca o masă completă, cu niște pâine ca o parte sau o puteți lua cu o salată.