ardei
Acesta este genul de studiu pe care media îl adoră: Cercetătorii de la Universitatea Purdue raportează că adăugarea unei jumătăți de linguriță de piper Cayenne la masă vă poate reduce pofta de mâncare și vă poate determina să ardeți mai multe calorii. Spuneți-vă că acest nou „sfat pentru arderea grăsimilor” apare pe coperțile revistelor și pe site-urile de agregare a internetului. Înainte de a te excita prea mult, totuși, merită să te uiți dincolo de titluri.

Exact Câte calorii în plus a fost asta?

Este adevărat: subiecții care au mâncat mâncăruri cu piper de cayenne au ars mai multe calorii în următoarele cinci ore decât cei care au mâncat aceeași masă fără niciun piper. Și tocmai la ce s-a ridicat această bonanță care revigorează metabolismul și arde calorii?

Un plus de 2 calorii pe oră, pentru un total de zece calorii suplimentare.

Vai. Nu cheltuiți totul într-un singur loc!

Și pentru cele mai bune rezultate, nu vă obișnuiți!

În ceea ce privește efectul asupra apetitului, rezultatele au fost puțin mai semnificative. Consumul unei mese picante i-a determinat pe unii subiecți să radă aproximativ 150 de calorii din următoarea lor masă. Cu toate acestea, acest efect de suprimare a apetitului părea să funcționeze doar la persoanele care nu consumă în mod normal alimente picante. Cei care consumă în mod obișnuit alimente „calde” nu au avut niciun efect de suprimare a apetitului.

Deci funcționează, dar numai dacă nu o faci ... ceea ce pare să submineze utilitatea acestei strategii.

Cercetare bună, raportare greșită

Nu vreau să dau impresia că scot lucrurile acestor anchetatori. Rezultatele sunt de fapt foarte interesante, dând naștere la tot felul de întrebări interesante noi și posibilități de cercetare utilă. Dar, ca strategie de slăbire - așa se va juca în mass-media - este practic inutilă.