zile

- de Dr. Rachel Cheatham

Spuneți cuvintele postului intermitent și evocă gânduri și imagini de foame aproape care pot produce sau nu pierderea în greutate. Mulțumită popularității dietei rapide, care a început în Marea Britanie, există un interes din ce în ce mai mare pentru ceea ce se numește abordarea 5: 2. Aceasta este o prescurtare pentru a mânca în mod normal cinci zile pe săptămână și apoi pentru a posta celelalte două.

Un studiu de cercetare numit Efectele restricției caloriilor intermitente și continue asupra greutății corporale și a metabolismului peste 50 de săptămâni: un studiu controlat randomizat a analizat mai profund această abordare 5: 2. Omul de știință din mine sare de bucurie când văd că este un studiu controlat randomizat de 50 de săptămâni (sau RCT). Niciun studiu uman de acest tip nu a fost efectuat pentru această durată. De asemenea, RCT este standardul de aur pentru proiectarea de probă. Este cu siguranță timpul să aruncăm o privire mai atentă!

Studiul Deets

Participanții la studiu au inclus 150 de bărbați și femei supraponderali și obezi care au fost repartizați aleatoriu într-unul din cele trei grupuri:

  1. ICR - Restricție intermitentă a caloriilor în care participanții mănâncă 5 zile fără restricții de energie și apoi 2 zile non-consecutive în care mănâncă doar 25% din cantitățile lor normale de calorii.
  2. CCR - Restricție continuă de calorii în care participanții își reduc zilnic caloriile cu 20%.
  3. Controale - Pentru că cineva trebuie să mănânce normal!

Cheia este că atât grupurile ICR, cât și grupurile CCR ajung să consume 80% din necesarul lor normal de energie, ceea ce înseamnă că ambele reduc 20% din calorii. Diferența se referă atunci la faptul că aceste două abordări de reducere a caloriilor produc sau nu rezultate distincte.

Vorbind despre rezultate, cercetătorii au definit principiul lor ca „modificări ale funcției metabolice induse de dietă.” Acestea includ diverși parametri precum pierderea în greutate, modificările grăsimii corporale, controlul glucozei/insulinei, modificări hormonale și funcției imune, împreună cu expresia 82 de gene relevante din punct de vedere metabolic.

Pe frontul cronologiei, studiul a fost împărțit după cum urmează:

  • Faza de intervenție de 12 săptămâni
  • Faza de întreținere de 12 săptămâni
  • Faza de urmărire de 26 de săptămâni

Pentru a fi clar, partea activă a studiului în care participanții au avut consiliere dietetică cuprinzătoare de la dieteticieni (care a inclus asistență telefonică, sugestii și încurajări) a fost într-adevăr doar 3 din cele 12 luni. Aceasta înseamnă că majoritatea timpului participanții au fost singuri. Nu este o intervenție ideală în ceea ce privește aderarea continuă, dar cel puțin cercetătorii au reușit să se verifice la aproape un an de la început. Durata pe termen lung este, fără îndoială, cea mai notabilă forță a acestui studiu.

Rezultatele studiului

Modul nu atât de științific de raportare a acestor rezultate este acela de a spune simplu că ICR și CCR au dat rezultate similare. A existat o pierdere în greutate ușor mai mare cu ICR decât cu CCR (-7,1% schimbare în greutate față de - 5,2%). Dincolo de această mică diferență, totuși, toți markerii urmăriți pe parcursul celor 50 de săptămâni au fost în esență aceiași pentru ICR și CCR. Acest lucru a creat titluri apologetice care au evidențiat așa-numitele rezultate dezamăgitoare.

Dar ține-te! De ce este dezamăgitor să aflăm că a) restricția calorică funcționează și b) există mai multe modalități de a face acest lucru?

Să fim reali. Majoritatea dintre noi nu dorim să reducem caloriile astăzi, mâine sau în orice zi, dar cel puțin învățăm că există mai multe modalități de a face acest lucru. Este vorba despre individ. Pentru mine personal, îmi este greu să reduc într-un fel subtil 20% pe zi, în fiecare zi. Cu toate acestea, nu sunt prea mult pentru ideea 5: 2. Nu-mi place premisa de a merge o zi întreagă cu doar 500 de calorii. Sunt activ zilnic și îmi este greu să fac acest lucru în absența combustibilului primit. … Și, nota secundară, grupul CCR nu a prezentat nicio modificare a cheltuielilor energetice asociate activității fizice, în timp ce grupul ICR a înregistrat o scădere de -13,4%. Acest lucru sugerează că, în unele zile, oamenilor ICR nu le-a mai rămas energie să meargă să arde niște calorii în plus la sală.

Deci, ce dă? Sunt un fan al postului intermitent restricționat în timp, unde există o „fereastră” de timp în fiecare zi, de obicei între 4 și 8 ore. Această abordare nu a fost testată în acest studiu. Vom aborda acest subiect într-o postare viitoare.

Acest articol a fost publicat inițial pe descoperirile FOODSCAPE