Cum vă putem ajuta azi?
Ar trebui să cântăresc pastele sau fulgi de ovăz uscate sau fierte? Imprimare
Modificat pe: joi, 31 mai 2018 la 16:20
Când pastele, ovăzul, quinoa și alte tipuri de boabe uscate sunt fierte, acestea absorb apa, se extind și, în cele din urmă, ajung să cântărească mult mai mult. De exemplu, ½ cană de ovăz uscat ar putea cântări aproximativ 40 de grame înainte de gătit, dar după gătit va cântări mai aproape de 80 de grame și va umple o cană întreagă.
Densitatea calorică a unui aliment scade odată cu creșterea conținutului de apă (și invers). Stafidele sunt un exemplu excelent în acest sens - când elimini apa din struguri, obții un fruct uscat dens în calorii! Poate că strugurii au cântărit câteva grame, dar după ce este deshidratat pentru a deveni stafide, are aceeași valoare calorică și macro, dar probabil este mai mică de jumătate din greutatea sa inițială.
Pentru a elimina erorile cauzate de prepararea boabelor și adăugarea unei cantități nespecificate de greutate a apei, este bine să vă cântăriți boabele uscate și înainte de a le găti.
- Compoziția nutrienților - Cum se calculează conținutul de calorii al alimentelor gătite Sfaturi condimentate
- Nutrienți din cereale, porumb, galben, obișnuit, îmbogățit, rapid, gătit în apă, cu sare
- Mini clătite cu brânză de banană cu ovăz Banana - Micul meu gurmand
- Săptămâna 3 a Dietei Paleo Simțiți-vă bine și împărtășind succesul dvs. - manechine
- Creveți în sos de roșii peste paste Date nutriționale și calorii