Noile cercetări sugerează că limitarea consumului de blocuri proteice cunoscute sub numele de aminoacizi cu lanț ramificat ar putea fi o modalitate alternativă de a elimina excesul de greutate la restricționarea caloriilor, lucru pe care mulți oameni care încearcă să combată diabetul și obezitatea îl găsesc greu de făcut.

bună

Distribuiți pe Pinterest Dacă vă luptați pentru a pierde în greutate numărând calorii, atunci aceasta ar putea fi soluția pe care ați căutat-o.

După ce și-au studiat efectele la șoareci, oamenii de știință de la Universitatea din Wisconsin-Madison au ajuns la concluzia că aminoacizii cu lanț ramificat (BCAA) sunt importanți pentru sănătatea metabolică la animalele obeze.

„Am identificat un rol neprevăzut pentru BCAA dietetice în reglarea echilibrului energetic”, explică investigatorul co-principal Dudley Lamming, care lucrează ca profesor asistent la Divizia de endocrinologie, diabet și metabolism.

Într-o lucrare de studiu care a fost publicată recent în Jurnalul de Fiziologie, el și echipa sa sugerează că, dacă descoperirile se traduc la oameni, atunci „reducerea specifică a BCAA dietetice” ar putea fi o modalitate eficientă de a trata obezitatea și rezistența la insulină.

BCAA sunt un grup de aminoacizi esențiali care includ leucina, izoleucina și valina. Aminoacizii esențiali sunt cei pe care organismul trebuie să-i obțină din surse de hrană, deoarece nu îi poate ajunge la un nivel suficient pentru o creștere sănătoasă.

Carnea roșie și produsele lactate sunt surse alimentare bogate de BCAA. Persoanele care urmează diete vegane le pot obține și din surse vegetale, cum ar fi proteina din soia.

În organism, BCAA sunt importante pentru producerea de neurotransmițători, care sunt mesagerii chimici ai creierului și ai sistemului nervos central.

BCAA sunt, de asemenea, importante pentru producerea colagenului, reglarea insulinei și a glucozei și pentru funcționarea sănătoasă a organelor care ajută la menținerea metabolismului.

În studiul lor, Prof. Lamming și echipa sa au pus șoareci obezi și pre-diabetici pe o dietă occidentală care avea un conținut scăzut de leucină, izoleucină și valină, dar altfel nu se limitează la cantitatea de calorii, grăsimi și zahăr. Șoarecii ar putea mânca cât de mult din acest aliment cu conținut scăzut de BCAA și-au dorit.

În timpul studiului, echipa a monitorizat consumul de energie al animalelor, metabolismul glucozei și greutatea corporală și compoziția.

Rezultatele au arătat că - în ciuda faptului că au putut mânca cât de mult au nevoie de alimente bogate în grăsimi și cu conținut ridicat de zahăr - șoarecii din dieta cu conținut scăzut de BCAA au arătat o îmbunătățire dramatică a sănătății metabolice.

Cercetătorii notează că reducerea BCAA din dietă „inversează rapid obezitatea indusă de dietă” și îmbunătățește controlul glucozei la șoarecii obezi induși de dietă.

„Cel mai dramatic”, adaugă autorii studiului, „șoarecii care mănâncă o dietă occidentală altfel nesănătoasă, bogată în calorii și bogată în zahăr, cu niveluri reduse de BCAA au pierdut rapid în greutate și în greutate până la recâștigarea unei greutăți normale.”

Echipa sugerează că un factor important în „normalizarea greutății” a fost că nu a apărut ca urmare a „restricției calorice sau a creșterii activității”, ci ca urmare a creșterii consumului de energie care a implicat echilibrul energetic care reglează hormonul FG21 ”.

Pierderea în greutate a fost, de asemenea, „însoțită de o îmbunătățire dramatică a toleranței la glucoză și a rezistenței la insulină”.

Studiul confirmă o cantitate tot mai mare de dovezi care sugerează că metabolismul proteinelor este la fel de important în rezistența la insulină ca metabolismul grăsimilor și glucidelor.

Autorii studiului scriu că concluziile lor sugerează că reducerea specifică a BCAA dietetice poate reprezenta o opțiune foarte traductibilă pentru tratamentul obezității și rezistenței la insulină.

Cu toate acestea, dovezile anterioare privind efectul pe care BCAA îl au în mod specific asupra rezistenței la insulină sunt contradictorii și a determinat unii experți să remarce că „diferența de specie” ar putea fi un factor.

Acest lucru ar sugera, prin urmare, că rezultatele acestui studiu ar trebui tratate cu prudență până la rezolvarea întrebării „dacă rezultatele se traduc la oameni”.

Rezultatele noastre sugerează, de asemenea, că compoziția specifică de aminoacizi a proteinelor alimentare - nu doar cantitatea de proteine ​​pe care o consumăm - reglează sănătatea metabolică.

Prof. Dudley Lamming