Școlile din New York au început să introducă fântâni de apă de înaltă tehnologie, numite jeturi de apă, în cantinele școlii în 2009, într-un efort de a oferi elevilor opțiuni de băutură mai sănătoase. Miscarea a făcut parte din programul agresiv al orașului de a îmbunătăți ceea ce mănâncă și bea copiii la școală și a inclus și eliminarea băuturilor îndulcite cu zahăr și tratate artificial.

ajută

Acum, într-un raport publicat marți în JAMA Pediatrics, cercetătorii au descoperit că elevii din școlile cu mașini cu jet de apă, care costă în jur de 1.000 de dolari, au înregistrat o scădere ușoară, dar semnificativă a IMC-ului lor și o scădere a ratelor elevilor supraponderali. Efectul a fost ușor mai mare la băieți decât la fete, ceea ce cercetătorii cred că are de-a face cu faptul că, în general, băieții tind să bea mai mult decât fetele.

Studiul a fost condus de Brian Elbel, în calitate de profesor asociat de sănătate a populației și politici de sănătate la Școala de Medicină a Universității din New York și colegii săi.

„Este un efect mic, dar este un efect”, spune Elbel. „Odată cu obezitatea infantilă, căutăm orice efect, deci este important faptul că am găsit ceva mic.”

În timp ce aproape toate școlile aveau și fântâni cu apă, Elbel spune că mașinile cu jet de apă, care răcesc și filtrează apa de la robinet, ar putea fi mai atrăgătoare pentru elevi din mai multe motive. În primul rând, mașinile sunt amplasate în locații mai proeminente din cantină, unde studenții iau prânzul, în timp ce majoritatea fântânilor sunt mai puțin accesibile. În al doilea rând, aparatele cu jet distribuie apa în cupe care sunt furnizate, ceea ce elimină necesitatea ca acestea să-și amintească propria cană sau sticla de apă.

Studiul, demn de remarcat, a analizat dacă o școală a achiziționat o mașină cu jet de apă; nu au urmărit cât de mult le-au folosit elevii. Dar în studiile anterioare realizate de Elbel, el a descoperit că utilajele au crescut de trei ori consumul de apă în rândul studenților.

Deoarece jeturile de apă au fost introduse după ce Departamentul de Sănătate și Igienă Mentală din New York a îndepărtat băuturile cu zahăr de pe automatele de distribuție, Elbel spune că este puțin probabil ca efectul apei asupra IMC să fie datorat doar copiilor care consumă mai puține băuturi îndulcite.

De asemenea, s-a uitat la alte opțiuni de băutură, care includeau lapte, și a constatat că elevii din școlile cu mașini de apă au ajuns să bea mai puțin lapte - în primul rând lapte de ciocolată. Acest lucru ar putea reflecta faptul că atunci când districtele școlare au eliminat băuturile zahărite, laptele a devenit opțiunea principală și nu tuturor copiilor le place laptele alb și se mută în laptele de ciocolată, care este îndulcit cu zahăr. Este posibil ca acei studenți să opteze acum pentru apă atunci când este disponibilă.

Școlile din New York se angajează, de asemenea, să includă mașini cu jet de apă în toate școlile sale publice, iar Elbel speră că datele sale îi vor convinge și pe alte districte școlare să facă același lucru. „S-ar putea să aibă un efect mai mare în districtele școlare unde nu au făcut la fel de mult ca New York City pentru a scăpa de băuturile zaharoase”, spune el. "Imi imaginez ca pot exista inlocuiri mai mari in aceste scoli de la bauturi zaharate la apa."