Imparte asta

Publicitate

Isopul a fost folosit de mult timp pentru purificare: este menționat chiar în Epistola Evreilor și în Cartea Psalmilor.

isop

Dar ce este această plantă și de ce devine din nou atât de populară?

Anisul Isop este ierburile anului IHA

Isopul de anason (Agastache foeniculum) este adesea trecut cu vederea, dar a fost numit Ierbă a Anului de către Asociația Internațională de Ierburi (IHA).

Care este planta IHA a anului?

Din 1991, IHA selectează o plantă care să apară în fiecare an pe baza calităților sale culinare, decorative sau medicinale.

Ce este Anisul Isop?

Isopul de anason este membru al familiei de mentă originară din America de Nord.

Bogat în antioxidanți, este utilizat în alimente și ca remediu natural.

Pentru ce este bun Anisul Isop?

La fel ca premiile IHA anterioare, isopul de anason merită premii în toate cele trei domenii.

Utilizarea isopului de anason în alimente

Isopul de anason este cel mai des folosit ca ceai preparat fie cu frunze proaspete, fie uscate. Ceaiul înghețat din frunze aromate de lemn dulce-menta se reîmprospătează în zilele toride de vară. Frunzele de isop de anason adaugă un zing luminos și neașteptat salatelor, cupelor de fructe sau ca condiment într-o mare varietate de feluri de mâncare. Florile sunt, de asemenea, comestibile.

Folosirea isopului ca decor

Isopul de anason poate crește până la patru până la cinci picioare înălțime atunci când este complet matur. La mijlocul până la sfârșitul verii, tulpinile sale înalte produc frumoase vârfuri de flori violete care se însămânțează cu generozitate. În plus, nu se desfășoară în grădină, ca și ceilalți membri ai familiei menta!

Utilizări medicinale pentru isopul de anason

La fel ca alte omologi ai familiei de mentă, această plantă este bogată în antioxidanți și asigură ameliorarea afecțiunilor digestive ușoare. Poate ușura greața și vărsăturile și are și proprietăți antimicrobiene. Isopul de anason susține digestia, imunitatea și sistemul nervos și respirator, precum și contribuie la reducerea inflamației. Nu are contraindicații cunoscute.