Categorie: Alimente și băuturi

ID: RND_002019

Format: PDF

Data publicării: Octombrie 2019

Pagini: 143

Rezumatul pieței

Piața globală a Analizei nutriționale a avut o valoare de 4,20 miliarde USD în 2018 și se așteaptă să ajungă la 8,05 miliarde USD până în anul 2026, la un CAGR de 8,4%. Analiza nutrițională implică determinarea conținutului nutrițional al alimentelor. Cererea crescândă de analiză nutrițională la nivel global se datorează creșterii conștientizării consumatorilor, implementării reglementărilor privind siguranța alimentară și etichetării nutriționale, globalizării comerțului cu alimente și progresului tehnologic. Analiza nutrițională găsește aplicarea în sectorul alimentar ambalat sub formă de panouri de informații nutriționale și etichetarea meniului. Cu toate acestea, lipsa coordonării instituționale, tehnologia învechită, precum și absența unui cadru de reglementare adecvat sunt factorii care vor obstrucționa creșterea pieței în perioada prognozată.

prognoza

Schimbarea politicilor privind eticheta produselor alimentare va determina probabil creșterea pieței în creștere în perioada de prognoză. De asemenea, schimbarea conștientizării consumatorilor cu privire la consumul de alimente sigure și hrănitoare împinge din nou creșterea pieței. Reglementările guvernamentale stricte privind siguranța și calitatea alimentelor favorizează creșterea pieței analizelor nutriționale. De exemplu, în decembrie 2017, controlorul și auditorul general al Indiei au publicat un raport de audit cu privire la „Implementarea legii privind siguranța și standardele alimentare, 2006”. În SUA, informațiile nutriționale sunt obligatorii pentru alimentele ambalate cu amănuntul sub formă de panouri nutriționale, ca urmare a reglementărilor privind etichetarea alimentelor. Etichetarea nutrițională este o modalitate de reducere a asimetriei informaționale între producători și consumatori, unde producătorii furnizează consumatorilor informațiile care ar fi indisponibile pentru consumator.

Piața analizelor nutriționale este foarte fragmentată și include un număr mare de giganți și jucători emergenți. Mai mult, jucătorii emergenți au o bună oportunitate de a intra pe piața analizelor nutriționale, datorită evoluțiilor de pe piață și cererii ridicate din industria alimentară și a băuturilor.

Pe baza regiunilor, piața este segmentată în America de Nord, Europa, Asia Pacific, America Latină și Orientul Mijlociu și Africa. Se preconizează că regiunea Americii de Nord va ocupa cea mai mare cotă de piață de-a lungul anilor. Factori precum cadrul de reglementare strict pentru etichetarea alimentelor, creșterea utilizării mențiunilor nutriționale ca strategie de marketing de către producătorii de alimente contribuie la propulsarea pieței din regiunea nord-americană. Se preconizează că piața din regiunea Asia Pacific va crește din cauza reglementărilor în creștere, corelate cu cererea crescândă de etichetare nutrițională a produselor în țări precum China, India, Australia și Noua Zeelandă. Regiunile în curs de dezvoltare nu au organizare, sofisticare, precum și tehnologiile necesare pentru testarea nutriției alimentare. Infrastructura laboratoarelor de analiză a alimentelor din aceste țări în curs de dezvoltare se datorează mai puțin resurselor inadecvate, tehnologiei limitate și gestionării necorespunzătoare.

Acoperirea cheie a raportului

  • Evaluare regională și țară din perioada 2016-2026. Pentru studiu, 2016-2017 a fost utilizat ca date istorice, 2018 ca an de bază, iar 2019-2026, a fost derivat ca previziuni
  • Analiza conductelor clinice ale concurenților regionali
  • Analiza GAP a cererii și ofertei
  • Cadrul de reglementare al fiecărei regiuni.
  • Cercetări regionale și perspective de aplicare.
  • Analiza cotei de piață a jucătorilor cheie din industrie
  • Recomandări strategice pentru noii intrați
  • Previziuni de piață pentru un minim de 6 ani pentru toate segmentele menționate și piețele regionale
  • Tendințe de piață (drivere, constrângeri, oportunități, amenințări, provocări și recomandări)
  • Recomandări strategice în segmente cheie de afaceri pe baza estimărilor pieței
  • Amenajarea peisagistică competitivă a tendințelor cheie comune
  • Profilarea companiei cu strategii detaliate, date financiare și evoluții recente

Tendințe evidente ale pieței analizei nutriționale

  • Lipsa resurselor și a infrastructurii de control al alimentelor în economiile în curs de dezvoltare este o provocare majoră pentru creșterea pieței în întreaga lume
  • Cu toate acestea, se așteaptă ca lipsa coordonării instituționale, a tehnologiei redundante și învechite și a deficitului de expertiză pentru executarea reglementărilor la niveluri scăzute să împiedice graficul de creștere progresivă a pieței analizei nutriționale în anii prognozați.
  • Se anticipează că cererea de analiză nutrițională va crește datorită schimbării politicilor internaționale legate de nutriția și etichetarea alimentelor datorită creșterii conștientizării consumatorilor cu privire la sănătate și bunăstare.
  • Analiza nutrițională identifică și determină numărul de nutrienți din materialul alimentar și ghiduri pentru consumul de alimente sănătoase.
  • Cu toate acestea, globalizarea comerțului cu produse alimentare și avansarea în tehnologia de analiză pot oferi oportunități mai bune pentru piață în perioada prognozată.
  • Deficitul de resurse și infrastructura de control al alimentelor în economiile în curs de dezvoltare este o provocare semnificativă pentru piața din întreaga lume
  • Segmentul regional european a fost evaluat la 1,01 miliarde USD datorită politicilor în schimbare privind nutriția alimentară și etichetarea produselor

Companii luate în considerare și profilate în acest studiu de piață

Eurofins Scientific, SGS S.A., Covance, DTS Food Laboratories, Bureau Veritas, Thermo Fisher Scientific, AsureQuality, TUV Nord Group, DTS Food Laboratories și Qiagen

Market-O-Nomics

  • Începând din 2018, segmentul profilului de vitamine domină piața analizelor nutriționale, urmată de proteine, în 2016. Cererea de suplimente de vitamine crește din cauza populației în creștere, conștientă de sănătate
  • Pe baza produselor, industria băuturilor deținea o cotă de piață de 28,6% în anul 2018. Industria băuturilor este în creștere datorită inovației constante a produselor precum băuturile energizante, apa îmbogățită cu vitamine și apa anti-îmbătrânire.
  • Regiunea nord-americană domină piața globală a analizelor nutriționale, cu o cotă de piață de 38,6%; datorită reglementărilor stricte privind etichetarea nutriției alimentare, creșterea conștientizării consumatorilor cu privire la etichetarea nutrițională și creșterea utilizării mențiunilor nutriționale ca strategie de marketing de către producătorii de alimente
  • Segmentul de etichetare nutrițională a fost evaluat la 1400,4 milioane USD în 2018 și se așteaptă să crească la cea mai mare rată de 8,6% ca urmare a creșterii conștientizării consumatorilor cu privire la sănătate și bunăstare.
  • Segmentul regional Asia-Pacific al pieței Analizei nutriționale este de așteptat să rămână cel mai puternic segment în creștere în perioada 2019-2016; datorită standardelor stricte de alimente și de calitate pentru a asigura o aprovizionare mai sigură a alimentelor către persoane

Segmente acoperite în raport

Acest raport prognozează creșterea veniturilor la nivel global, regional și de țară și oferă o analiză a tendințelor pieței în fiecare dintre sub-segmente din 2016 până în 2026. În scopul acestui studiu, rapoartele și datele au segmentat piața Analizei nutriționale. pe baza tipului, parametrului, obiectivului și regiunii:

Tipul (Venituri, milioane USD; 2016-2026)

  • Băuturi
  • Gustări
  • Brutării și cofetărie
  • Carne și păsări de curte
  • Sosuri, sosuri și condimente
  • Produse lactate și deserturi
  • Fructe și legume
  • Grăsimi și uleiuri comestibile
  • Mancare de bebeluși
  • Alții

Parametru (Venituri, milioane USD; 2016-2026)

  • Profilul vitaminelor
  • Profil mineral
  • Fibre alimentare totale
  • Proteine
  • Profil gras
  • Sugerează profilul
  • Calorii
  • Colesterol
  • Umiditate
  • Alții

Obiectiv (Venituri, milioane USD; 2016-2026)

  • Dezvoltarea de noi produse
  • Etichetarea produsului
  • Respectarea reglementărilor

Perspectivă regională (venituri în milioane USD; 2016-2026)

  • America de Nord
    • S.U.A.
    • Canada
  • Europa
    • Germania
    • Franţa
    • Regatul Unit
    • Spania
    • Italia
    • Restul Europei
  • Asia Pacific
    • China
    • India
    • Japonia
    • Restul Asia-Pacific
  • Orientul Mijlociu și Africa
  • America Latina
    • Brazilia

O metodologie de cercetare este o abordare sistematică pentru evaluarea sau efectuarea unui studiu de piață. Cercetătorii tind să se bazeze pe o varietate de metode de studiu atât calitative cât și cantitative, inclusiv investigații, sondaje, date secundare și observare a pieței.

Astfel de planuri se pot concentra pe clasificarea produselor oferite de principalii jucători de pe piață sau pot folosi pur și simplu modele statistice pentru interpretarea observațiilor sau testarea ipotezelor. În timp ce unele metode vizează o descriere detaliată a factorilor din spatele unei observații, altele prezintă contextul scenariului actual al pieței.

Acum să aruncăm o privire mai atentă la metodele de cercetare de aici.

Model de cercetare secundară:

Datele extinse sunt obținute și cumulate pe o bază substanțială în timpul fazei inițiale a procesului de cercetare. Datele acumulate sunt filtrate în mod constant prin validare din baza de date internă, surse plătite, precum și reviste de renume din industrie. Un studiu robust de cercetare necesită o înțelegere a lanțului valoric general. Rapoartele anuale și datele financiare ale jucătorilor din industrie sunt studiate cu atenție pentru a avea o idee cuprinzătoare a taxonomiei pieței.

Statistici principale:

Post conglomerarea datelor obținute prin cercetări secundare; este inițiat un proces de validare pentru a verifica numerele sau cifrele. Acest proces este de obicei realizat printr-o discuție detaliată cu experții din industrie.

Cu toate acestea, nu ne restrângem interviurile principale doar la liderii din industrie. Echipa noastră acoperă întregul lanț valoric în timp ce verifică datele. Un număr semnificativ de furnizori de materii prime, producători locali, distribuitori și părți interesate sunt intervievați pentru a face constatările noastre autentice. Tendințele actuale care includ factorii motori, restricțiile și oportunitățile sunt, de asemenea, derivate prin procesul de cercetare primară.

Estimarea pieței:

Estimarea pieței se realizează prin analiza datelor colectate atât prin cercetare secundară, cât și prin cercetare primară. Acest proces implică defalcarea pieței, abordarea de jos în sus și de sus în jos.

Mai mult, în timp ce prognozează piața, pentru fiecare piață este conceput un model statistic cuprinzător de serii cronologice. Se consideră că indicatorii macroeconomici înțeleg tendințele actuale ale pieței. Fiecare punct de date este verificat prin procesul de metodă de triangulare a datelor pentru a ajunge la estimările finale ale pieței.

Prezentarea finala:

Penultimul proces are ca rezultat un raport de cercetare holistică. Studiul echipează jucătorii cheie din industrie pentru a lua decizii strategice semnificative prin intermediul constatărilor. Raportul cuprinde informații detaliate de piață. Reprezentări grafice ale tendințelor actuale ale pieței sunt, de asemenea, disponibile pentru a face studiul extrem de ușor de înțeles pentru cititor.