Sănătate • Școlile din Utah au amendat mii pentru încălcarea regulilor federale de nutriție la prânz.

mâncarea

De Lisa Schencker Tribuna Salt Lake

Acesta este un articol arhivat care a fost publicat pe sltrib.com în 2012, iar informațiile din articol pot fi învechite. Acesta este furnizat numai în scopuri personale de cercetare și nu poate fi retipărit.

Guvernul federal solicită majorității școlilor să pregătească numai tarife nutritive pentru prânz, în încercarea de a menține copiii sănătoși.

Mulți oameni sunt de acord că este un scop demn. Dar unii spun că regulile au mers prea departe.

Luna aceasta, Davis High din Kaysville a câștigat a doua amendă pentru vânzarea de alimente precum sodă dietetică și anumite bomboane de la magazinul școlii și distribuitoare automate pe hol în timpul prânzului. În ultimele luni, școala a fost amendată cu peste 16.000 de dolari, a declarat Chris Williams, purtătorul de cuvânt al districtului Davis. Iar în februarie, Box Elder High a fost amendat cu 20.167 de dolari pentru vânzarea de băuturi carbogazoase dietetice, salvatoare de viață și tuse în timpul prânzului într-un distribuitor automat din hol, lângă locul în care copiii mănâncă, au spus oficialii districtului.

„Care a fost infracțiunea urâtă pentru care s-au perceput aceste amenzi împotriva fondurilor care sunt destinate să ajute copiii din aceste școli?” Reprezentant. Rob Bishop, R-Utah, i-a întrebat pe colegii de la etaj, joi dimineață. „În timpul prânzului, automatele lor erau conectate.

„A fost greșit să pedepsești copiii din aceste motive stupide”, a adăugat el.

Toate școlile care participă la Programul național de prânz școlar, prin care primesc bani federali pentru a ajuta la plata prânzurilor școlare, trebuie să respecte regulile nutriționale federale despre ceea ce poate fi servit în timpul mesei respective.

Iată unde devine dificil: școlile pot vinde în continuare sifon și junk food atâta timp cât nu o fac în timpul prânzului în locurile în care copiii mănâncă.

Dar mulți elevi de la liceele Davis și Box Elder rătăcesc pe holuri în timp ce mănâncă. Deci, chiar dacă niciuna dintre școli nu a plasat automatele în cafenele, acestea au fost considerate în continuare ca fiind în zonele de prânz, ceea ce înseamnă că școlile au fost etichetate „din conformitate” de către Oficiul de Stat pentru Educație în timpul analizelor de district.

Luann Elliott, directorul programelor de nutriție pentru copii de la biroul de stat, a declarat că este important ca copiii să primească alegeri sănătoase la școală.

"Există o epidemie de obezitate în întreaga națiune acum", a spus Elliott. "Copiii sunt supraalimentați și subnutriți și cred că singurul loc în care toți părinții vor să simtă că copiii lor sunt hrăniți, ceea ce trebuie este la școală. Copiii ar trebui să învețe să mănânce corect la școală".

Unii studenți de la Davis High au declarat joi că sunt bucuroși să vadă o parte din mâncarea nedorită. Sifonul din distribuitoarele automate a fost înlocuit cu apă, limonadă și Gatorade, iar anumite bomboane, cum ar fi Starburst și Skittles, au fost, de asemenea, înlocuite, deși rămân alte articole, cum ar fi Snickers bar și Cheetos. la regulile federale.

Senior Sarah Clark, în vârstă de 18 ani, a spus că i-ar plăcea să vadă mai multe fructe și gustări din grâu integral în mașini. „Este greu doar când ți-e foame și nu există multe opțiuni”.

Studentul Annie Page a spus că îi va lipsi guma ? care o ajută să se concentreze în timpul orei ? dar eliminarea sifonului a fost apelul potrivit.

"Cred că este o afacere bună, deoarece băuturile răcoritoare nu sunt în mod evident sănătoase pentru tine", a spus Page. „Știu că unor studenți le va fi dor, dar nu beau multă sifon”.

Cu toate acestea, alții se simt în conflict. Înaltul director Davis, Dee Burton, a spus că ar dori să vadă legea modificată. Ar prefera să vadă studenții care au voie să aleagă ce vor să bea.

„Înțeleg ce încearcă să facă unchiul Sam”, a spus Burton. „Încearcă să-i facă pe copiii noștri să mănânce mai sănătos și eu susțin acest lucru. Copiii noștri trebuie să mănânce mai sănătos. Dar în liceu, cu mobilitatea copiilor, în loc să-i conducem la cafenea, vom alungă-i din campus. "

Deși școlile nu au voie să vândă anumite alimente și băuturi răcoritoare în timpul prânzului, copiilor le este permis să le aducă de acasă, să le cumpere pentru prânz înainte de începerea perioadei sau să meargă în altă parte și să aducă înapoi sifon.

Burton a menționat că, în urmă cu câțiva ani, înainte ca școlile să urmeze liniile directoare ale mașinilor automate, școala făcea aproximativ 30.000 de dolari pe an din mașini, care erau alocate activităților. Apoi, băuturile răcoritoare cu conținut complet de calorii au fost îndepărtate de pe mașini din cauza efortului Asociației Americane a Băuturilor pentru a oferi tarife mai sănătoase, iar mașinile au făcut aproximativ jumătate din bani. El a spus că se așteaptă ca această sumă să scadă și mai mult acum.

Darrell Eddington, directorul de la Box Elder, a numit regulile despre locul și momentul în care mâncarea poate fi servită "complicate".

„Cred că unele reglementări sunt foarte greu de citit și oarecum nerezonabile, cu siguranță nu sunt foarte clare”, a spus el. El credea că școala este conformă, deoarece automatele sale erau în afara cafenelei. Dar, deoarece școala are un plan deschis, iar elevii rătăcesc în timp ce mănâncă, școlii i s-a spus că automatele fac parte din zona de luat masa oficială, ceea ce înseamnă că școala nu respectă.

Eddington a spus că a oprit câteva distribuitoare automate pentru o zi și una pentru două săptămâni, până când vânzătorii au putut înlocui alimentele și băuturile în încălcare. De asemenea, Burton a oprit mașinile până când gustările ofensatoare au putut fi înlocuite. Unele dintre mașini sunt încă oprite, iar Burton lucrează la degajarea camerei unui portar, astfel încât școala să le poată rula în continuare și să respecte.

Un număr de studenți Davis au declarat joi că le va lipsi sifonul. Senior Megan Parker, în vârstă de 18 ani, a spus că regulile nu au prea mult sens.

"Nu cred că guvernul federal ar trebui să încerce să controleze ceea ce mănâncă copiii la școală, deoarece vor putea să meargă cu mașina la Smith's și să-l ia oricum", a spus Parker.

Elliott a declarat că biroul de stat găsește în mod obișnuit câteva școli care nu se conformează în fiecare an. Deoarece nu a fost joi în biroul ei, nu a putut spune ce alții s-au confruntat cu amenzi anul acesta. Biroul de stat efectuează recenzii ale fiecărui district școlar aproximativ o dată la cinci ani, a spus ea. ?