AICI este jurnalul de patru săptămâni al scriitoarei Laura Jackson și detalii despre rezultatele ei uimitoare.

SAPTAMANA 1

două

Deși planul începe cu o zi de post, decid să mă despart ușor, având trei zile „normale”. Fac asta pentru a mă obișnui să mănânc în mod regulat și pentru a mă familiariza cu rețetele.

Pentru a urma dieta corect îmi dau seama că va trebui să fiu organizat și să fac un magazin mare de supermarket, mai degrabă decât să iau articole din magazinul de proximitate. Multe dintre lucrurile de pe lista de cumpărături, cum ar fi tofu și tăiței de sticlă, nu sunt lucruri pe care le-am cumpărat înainte. Magazinul meu durează puțin mai mult decât de obicei, dar ajunge la doar 69 GBP pentru săptămână, cu o treime mai puțin decât de obicei.

Urmez strict formatul dietei de mic dejun, gustare de dimineață, prânz, gustare de după-amiază și cină. La început, mă îngrijorează faptul că gătitul în fiecare seară va ocupa mult timp, dar rețetele Amandei sunt ușor de preparat. Legumele pot fi tocate grosier și ingrediente precum tofu se gătesc mult mai repede decât carnea. Preparatul meu preferat de pește Goan curry durează doar 25 de minute până se pregătește.

Până joi sunt pregătit pentru prima mea zi de post, dar sunt nervos că omit micul dejun, singura masă dintr-o zi pe care nu o dor niciodată. Din fericire, sunt ocupat la serviciu și ajung la prânz fără să mă gândesc la alimente. Prânzul este o ceașcă de supă de legume de casă și cina un piept de pui. Prima mea zi de post pare un succes și nu simt deloc efecte secundare. Este al doilea post de sâmbătă care nu merge deloc în plan.

Deoarece nu există mic dejun, mă duc direct la ora săptămânală de sală de gimnastică, dar după un prânz cu ciorbă de minestrone mă simt cam agitat. Prea târziu îmi amintesc că Amanda recomandă evitarea exercițiilor fizice intense în zilele de post. La ora 15 am atacat dulapurile din bucătărie și am un baton de ciocolată, iar zahărul lovit oprește instantaneu amețeala. La cină am codit la grătar cu roșii și măsline, dar mă trezesc la 3 dimineața, simțindu-mi foame și dureri de cap. Bău o halbă de apă și mă hotărăsc să o iau ușor și să mă mențin mult mai bine hidratată în următoarea mea zi de post.

A doua zi dimineață sunt recunoscător pentru micul dejun și pentru o zi normală de masă, care include o caserolă de pui și vin roșu pentru cină. Cu toate acestea, dieta funcționează în mod clar, deoarece scările mele citesc 9st 13lb.

SĂPTĂMÂNĂ O PIERDERE DE GREUTATE: 4lb

SĂPTĂMÂNA 2

A doua mea săptămână începe cu o zi de post. Sunt întrunit toată dimineața, așa că nu vă gândiți la faptul că am ratat micul dejun. Încă o dată optez pentru supă la prânz și pui la cină. De data aceasta, mă asigur că beau mai multe lichide, inclusiv apă fierbinte cu o stoarcă de suc de lămâie. Poate doar corpul meu se obișnuiește cu ideea de post, dar de data aceasta am un somn de noapte.

Următoarea zi de post cade într-o miercuri și acum încep să văd câteva dintre rezultatele pozitive. Nivelurile mele de concentrare la locul de muncă sunt mult mai bune și mă pot concentra pe sarcini pentru perioade mai lungi. După luni întregi de reîncălzire a meselor gata, gătitul se simte mai natural și mai am o mulțime de mese rămase din prima săptămână în congelator.

Vineri seara merg la cină cu prietenii și aleg somon cu legume ca principal. Cu toate acestea, după aproape două săptămâni consumând puțin zahăr, cedez unei mărunțiri de măr pentru budincă.

Când pășesc cântarul duminică, mă bucur să văd că nu mi-a afectat pierderea în greutate de săptămână.

SĂPTĂMÂNĂ PIERDERE DE GREUTATE: 5lb

SĂPTĂMÂNA 3

Singurul element al dietei pe care nu-l doresc sunt micul dejun mai dulce, cu fructe, deoarece am avut întotdeauna sărat pentru a începe ziua. Decid să trec în schimb la opțiunile de ouă pocate pe pâine de secară, terci cu lapte semidegresat sau omleta făcută cu ceapă, ardei roșu și feta. Cele două posturi ale săptămânii mele merg bine, dar apoi vine weekendul de Paște. Vizitez o familie în Bristol și când ajung, ei comentează cât de arătat sunt și sunt de acord să mă lase să gătesc câteva dintre mesele din dietă pentru întreaga familie. În timp ce tatăl meu arată un pic abătut când i se prezintă o tocană de ardei iute din legume servită cu orez brun în sâmbăta Paștelui, își curăță farfuria și este de acord că are un gust delicios.

Pentru prânzul de duminică, de obicei o friptură, suntem de acord cu un compromis. Sora mea Gemma gătește o legătură cu piept de curcan cu conținut scăzut de grăsimi. Mă simt virtuos până când eu și Gemma ne îndreptăm spre cârciumă pentru o băutură „una”.

Înapoi acasă după o sticlă de vin (OK și o pungă de chipsuri) deschidem un ou de ciocolată cu lapte. A doua zi mă simt agățat și mă bag într-o felie de tort de mămică la 11:00 înainte de a lua un burger la prânz.

La sfârșitul după-amiezii, sunt lovit de un sentiment de culpabilitate. Merg la un jogging de 5k, dar nu există nicio inversare a pagubelor și căderea de pe vagon timp de două zile are un impact mare asupra pierderii în greutate de săptămâna mea. Știu că aș fi putut pierde câteva kilograme în plus dacă n-ar fi fost pentru infracțiunile mele de sărbători legale.

SĂPTĂMÂNĂ Pierdere în greutate: 1 kg

SĂPTĂMÂNA 4

După un weekend neintenționat plin de mâncare, sunt încântat că săptămâna începe cu o zi rapidă. Mă simt balonat, nivelul energiei mele a scăzut și pielea din jurul obrajilor este roșie și fulgi. La prânz am ciorbă de linte cu salată de spanac și la cină o omletă cu două ouă. Mi-e foame mai târziu, dar pun asta la mâncare excesivă în weekend.

A doua zi mă întâlnesc cu un prieten la cină la un restaurant italian. Dornic să nu mai fac alte picături în scăderea în greutate, mănânc ușor în timpul zilei, având o felie de pâine de secară la micul dejun și din nou supă la prânz. La restaurant comand o salată de pui și îmi schimb vinul obișnuit cu apă spumantă. Este pentru prima dată când mănânc și am reușit să las deoparte mentalitatea că mă pot „trata” singur.

Sunt foarte mulțumit de cât de ușor sunt zilele de post în comparație cu acum patru săptămâni. Pentru mine, măsurarea cu bandă, mai degrabă decât cântarele, arată cele mai impresionante rezultate, cu o pierdere totală de 6½in din corpul meu până la sfârșitul săptămânii. Pot să simt și să văd diferența față de talie și să mă simt confortabil în blugi pentru prima dată în ultimele luni. De asemenea, am revenit la greutatea mea obișnuită de 9 kg. Pare ironic că a luat o dietă pentru a-mi reanima pasiunea pentru mâncare, dar mantra planului de a mânca mâncăruri gătite acasă ambalate cu legume proaspete a făcut exact asta.

Știind că pot prepara o cină sănătoasă în timpul săptămânii, cum ar fi curry tofu thailandez verde în mai puțin de 30 de minute, a eliminat tentația de a mă opri la magazinul de chipsuri în drum spre casă și am revendicat controlul asupra a ceea ce mănânc . Pe termen lung, voi include cel puțin o zi rapidă pe săptămână în regimul meu. Nu există nicio îndoială că această dietă și-a îndeplinit promisiunea: am mâncat alimente fabuloase, am postit și am văzut și câteva rezultate foarte slabe.

SĂPTĂMÂNĂ PIERDERE DE GREUTATE: 2lb