La fel ca mulți dintre noi, Jasmin Singer a avut o relație complicată cu alimentele în creștere, pe care le detaliază în memoriile sale, „Always Too Much and Never Enough”. Edison, N.J., a găsit confort în junk food în timp ce se ocupa de divorțul părinților ei. S-a îndreptat către Cheez-Its când lucrurile s-au îngreunat, când era în permanență în umbra mamei ei subțiri (TM) care ținea mereu regim. Singer s-a luptat cu greutatea și agresiunea din partea colegilor săi și a descoperit că mâncarea era calea ei de a face față.

never

Totul s-a schimbat când Singer s-a mutat la Philadelphia pentru facultate la UArts. Actrița aspirantă s-a umplut de fripturi de brânză înainte de a se întâlni cu un coleg de clasă care i-a arătat un documentar care descrie cruzimea animalelor la fermele fabricii. Și-a dat sandvișul gras, încărcat de carne de vită, către un coleg de student după ce a luat două mușcături și s-a gândit cu adevărat la modul în care a ajuns acea carne în farfurie.

Având în vedere etica, Singer a renunțat la carne și a îmbrățișat un stil de viață vegetarian, deși unul destul de nesănătos. Pizza și froyo dintr-un loc numit Smoochies au devenit noile ei alimente confortabile. Conul de înghețată de pe coperta cărții reprezintă ceea ce stătea în calea Singerului care își îmbrățișează stilul de viață vegan.

Când Singer a aflat cum sunt exploatate vacile de lapte, impregnate în mod constant, astfel încât să poată vărsa lapte, a devenit vegană.

"Cred că înghețata a fost alegerea perfectă pentru coperta cărții mele, deoarece este desertul chintesențial, complet american, reprezentând atât de multă fericire și atât de multă mizerie, totul dintr-o singură lingură", a spus Singer într-un interviu prin e-mail.

Chiar și după ce a trecut la o dietă vegană și s-a mutat în New York, Singer a rămas supraponderală, în timp ce se complăcea în alimente procesate. Totul s-a schimbat pentru ea când a urmărit documentarul „Gras, bolnav și aproape mort”, iar ea și soția ei, Mariann Sullivan, s-au angajat în primul lor post de suc. După ce a băut doar sucuri de fructe și legume timp de zile, Singer a scăzut 11 kilograme.

Astfel, ea a devenit o vegană cu suc, cu un ochi către o alimentație sănătoasă. Singer a devenit o femeie nouă, cu 100 de kilograme mai ușoară. Pentru cei care spun că extragerea de sucuri este doar o tendință, autoarea spune că nu încearcă să le vândă pe ea.

„Nu cred că în viața mea postul de suc va fi vreodată o tendință”, a spus Singer. "Cred că voi continua să o fac mereu, pentru că a funcționat și sunt foarte confortabil cu asta."

Sucul ei preferat? Un amestec simplu de varză dulce, măr și ghimbir, a spus ea.

Singer își dedică timpul susținerii unui stil de viață fără cruzime, în primul rând prin intermediul organizației sale non-profit Our Hen House, pe care a cofondat-o împreună cu Sullivan. Cei doi se concentrează pe crearea de media pentru oamenii care doresc să schimbe lumea pentru animale, în primul rând prin podcastul Our Hen House House.

„În cadrul emisiunii, oferim comentarii la știrile care se referă la animale; intervievăm vedete, artiști, avocați și activiști de bază care sunt pasionați sau lucrează pentru a ajuta animalele; ", A spus Singer.