Rețetele simple, cum ar fi bastoanele de castraveți, apa de detoxifiere, sunt ușor de făcut și sănătoase

Aproape nimeni nu ia castraveții în serios!

blocarea

Este întotdeauna considerat un acompaniament și niciodată steaua vreunui meniu. De fapt, este adesea cumpărat ca un gând ulterior. Dar nu mai mult - ca și în timpul perioadei de blocare, aceasta este o legumă care pare să fie disponibilă mult - dar majoritatea oamenilor nu știu exact ce să facă cu ea.

La urma urmei, câți castraveți poți tăia crud ca o salată?

Castraveții sunt un aliment suprem de sănătos

Vă vor menține răcoros din interior și sunt în mare parte apă, astfel încât să hidratați corpul. Calorii foarte scăzute (16 calorii într-un castravete de dimensiuni medii), deci vor ajuta la prevenirea creșterii în greutate.

  • Are compuși lignani și cucurbitacini care sunt anti-cancer.
  • Oferiți vitamina K, un nutrient strălucitor pentru sănătatea oaselor.
  • Ajută la ameliorarea constipației, deoarece oferă atât fibre, cât și apă.
  • Sunt o sursă bună de fisetină flavonoidă, care ajută la îmbunătățirea memoriei și la reducerea riscului de Alzheimer.
  • Sunt bogate în potasiu și magneziu, care pot ajuta la scăderea tensiunii arteriale).
  • În plus, sunt extrem de versatile și funcționează bine ca un prânz ușor de vară, o băutură sau o supă și chiar o salată răcoritoare.

Încercați aceste rețete simple

Bastoane de castravete

Tăiați castraveții în bețișoare, presărați sare și piper, dați-le la rece și mâncați-le toată ziua.

Apa de detoxifiere

Adăugați felii de castraveți la apă la temperatura camerei, lăsați câteva ore și apoi începeți să sorbiți.

Pierderea în Greutate Slush

Luați jumătate de castravete, o bucată mică de ghimbir ras și 2 căței de usturoi zdrobiți, un pic de kacchi haldi ras (sau 1/4 linguriță pudră de turmeric), un vârf de piper, 10-12 tulpini de coriandru, câteva frunze de mentă, 10 frunze de curry, 1 amla ras, 1 lingură chia sau semințe de busuioc - înmuiate în apă timp de cel puțin 20 de minute. Se amestecă totul în blender cu apă rece. Strângeți suc de 1 lămâie.

Castravete Raita

Combinați 1 cană de castravete ras, 1 cană de iaurt, 1 lingură de mentă proaspătă sau coriandru, 2 linguri de suc de lămâie și 2 căței de usturoi, amestecați pentru a amesteca. Dați-l la frigider timp de 1 oră înainte de a săpa.

Este răcoritor, ușor pe stomac, crește imunitatea și este delicios.

Salata de castraveti

Într-un castron, adăugați 2 castraveți tocați, 2 felii de ardei iute verde, sare după gust și 1 lingură suc de lămâie. Adăugați 2 linguri de arahide prăjite și păstrați-le deoparte.

Încălziți o tigaie mică adăugați 1 linguriță de ulei de cocos, un vârf de semințe de muștar, 1/2 linguriță de channa dal, 1 chilli roșu uscat și 8-10 frunze de curry.

Adăugați călirea la salată și acoperiți cu nucă de cocos proaspăt rasă (sau fulgi de cocos uscați) și frunze de coriandru. Aruncă și sapă.

Supă de castraveți

Într-un recipient pentru blender, combinați 750 de pietre de castravete, 1 cană de mentă tocată, niște usturoi tocat. Pureu până la omogenizare.

Se toarnă amestecul de castraveți într-un castron mare și se amestecă în 1 1/4 cană de iaurt simplu degresat. 1/2 lingură suc proaspăt de lămâie și 1 linguriță sare de mare. Ciupiți piper negru proaspăt măcinat. Se răcește la frigider timp de 2 ore.

Andhra Castravete Murat

Tăiați castravetele în două jumătăți și scoateți castravetele și tăiați-l în bucăți mici (aproximativ 2 căni). Se amestecă 3 linguri praf de chilli roșu, 3 linguri praf de muștar și 1 ½ lingură sare. Se ia un vas larg, se adaugă amestecul de condimente de mai sus și bucățile tocate. Se amestecă bine și se adaugă încet 4 linguri til sau ulei de susan și se combină cu bucățile până se acoperă bine. Acum puneți bucățile de castraveți într-un borcan de ceramică, acoperiți cu un capac strâns și păstrați-l într-o zonă întunecată fără umezeală peste noapte. A doua zi, se amestecă cu o căldură uscată

Mai rămân câțiva castraveți ... doar sugeți-i și beți-i - excelent pentru a menține retenția de apă la distanță.

Kavita este nutriționistă, consultantă în managementul greutății și scriitoare în domeniul sănătății, cu sediul în Delhi. Este autorul cărții Nu dietă! 50 de obiceiuri ale oamenilor subțiri (Jaico) și Ultimate Bunica Hacks: 50 de obiceiuri tradiționale Kickass pentru un mai potrivit (Rupa))

(Asigurați-vă că nu ratați actualizări noi de știri de la noi. Faceți clic aici pentru a rămâne la curent)

(Asigurați-vă că nu ratați actualizări noi de știri de la noi. Faceți clic aici pentru a rămâne la curent)