Editorii noștri vor examina ceea ce ați trimis și vor stabili dacă să revizuiți articolul.
Găluşcă, masă mică de aluat dospit care este fie fiert, fie aburit și servit în supe sau tocănițe sau cu fructe. Găluște se formează cel mai frecvent din făină sau făină legată cu ouă și apoi se fierbe în apă sau în sos până când capătă o textură ușoară, prăjită. Multe rețete necesită ca ierburile, ceapa, brânzeturile rase sau carnea tocată să fie rulate în aluat înainte de gătit.
Multe soiuri etnice de găluște și-au găsit drumul în bucătăria populară. Multe cărți de bucate includ nockerl maghiar, care conține adesea brânză rasă, și spaetzle din Europa Centrală, făcută prin forțarea aluatului printr-o strecurătoare în apă clocotită. Gnocchi, un soi italian, conține adesea pulpă de cartof sau dovleac. Masa nedospită de matzo este folosită pentru a face găluște servite de evrei în sărbători sau în ajunul tradițional al Sabatului. Atât kreplach-ul evreiesc, cât și wonton-ul chinezesc, servit de obicei în supe, sunt umplute mai degrabă cu buzunare de tăiței decât cu găluște. Găluște orientale sunt de obicei umplute cu o combinație de creveți, carne de porc, carne de vită și legume și aromate cu soia. Marele și alte găluște de fructe sunt deserturi făcute prin coacerea fructelor învelite în aluat de biscuiți.
Cel mai recent articol a fost revizuit și actualizat de Amy Tikkanen, Manager corecții.