Nu încercăm să spunem că lumea vrea să vă aducă, dar uneori s-ar putea să doriți să aveți grijă. Fiecare dintre aceste opt fructe și legume sănătoase, altfel delicioase și sănătoase, au toxine naturale care, deși sunt sigure de ingerat din când în când (corpul este destul de rezistent în acest fel), cu siguranță vă pot ucide în funcție de modul și cât de mult decideți să mânca. De asemenea, am făcut câteva calcule rapide * pentru a afla cât de mult puteți mânca înainte ca lucrurile să devină letale. Acum du-te și satisface acea curiozitate morbidă:

care

* Notă: numerele nu sunt în niciun caz un costum puternic al nostru, așa că, deși suntem destul de încrezători în algebra folosită pentru a veni cu aceste cantități, vă rugăm să scuzați orice erori de calcul!

1. Cireșe, caise, prune, piersici: cianură

Nu vă speriați dacă înghițiți accidental o groapă de cireșe - rareori sunt otrăvitoare atunci când sunt consumate întregi - dar orice ați face, nu mâncați o groapă spartă. Pentru că, în afară de gustul cu adevărat amar și în general imposibil de mestecat, pietrele anumitor fructe de piatră, cum ar fi cireșele, caisele, prunele și piersicile, conțin compuși cianogeni - știința vorbește despre „lucruri pe care corpul tău le poate transforma în cianură”. Deci, câte gropi de cireșe este o cantitate letală de gropi de cireșe? După câteva căutări rapide, am constatat că cianura de hidrogen este letală la aproximativ 1,52 miligrame pe kilogram, ceea ce înseamnă că este nevoie de puțin mai mult de 0,1 grame (un centimetru cântărește aproximativ un gram) de toxină pentru a expedia un om de 150 de kilograme. O singură cireșă produce aproximativ 0,17 grame de cianură letală pe gram de semințe, astfel încât, în funcție de mărimea sâmburelui, ingerarea a doar una sau două gropi proaspăt zdrobite poate duce la moarte.

2. Orez: Arsenic

Orez cu lingura de lemn pe masa de lemn. (iStock)

Orezul (în special orezul cultivat în Texas) conține arsenic, o toxină care poate provoca lucruri rele precum vărsături, dureri abdominale și vertij atunci când este consumată în cantități mari. Cele mai ridicate niveluri se găsesc în orezul brun, cel mai scăzut în orezul instant. În ciuda prezenței toxinei, ar fi incredibil de dificil să te otrăvești mâncând prea mult orez într-o singură zi. Asta nu înseamnă că nu se va întâmpla nimic rău; expunerea consecventă chiar și la doze mici de arsenic în timp poate duce la boli de inimă și cancer de vezică urinară. Potrivit FDA, există între 2,6 și 7,2 micrograme de arsenic anorganic (comparativ cu cel organic, care este mult mai ușor pentru organismul dumneavoastră să metabolizeze) într-o singură porție de orez. Având în vedere că ar fi nevoie de aproximativ 50 de grame de arsenic pentru a ucide adultul mediu de 150 de kilograme, ar trebui să mâncați aproape 7 milioane de porții de orez - într-o singură ședință - pentru a obține moartea prin orez. Dacă presupunem că o porție este de aproximativ 1/4 ceașcă, aceasta reprezintă aproape 1.800 de căni de orez!

3. Rubarbă: acid oxalic

O grămadă de rubarbă roșie organică proaspătă (iStock)

Tulpinile de rubarbă viu colorate sunt grozave în cocktailuri și pentru a face umpluturi de plăcintă dulci, dar frunzele plantei conțin acid oxalic, o substanță chimică utilizată și în înălbitorul de uz casnic și în produsele anti-rugină (yikes!). Dacă nu a fost suficient, consumul de frunze poate provoca senzații de arsură în gură și gât, greață, vărsături, convulsii și chiar moarte. Chiar și gătitul frunzelor nu va scăpa de acid. Dacă, în ciuda acestui fapt, doriți totuși să încercați să mâncați frunze de rubarbă, veți fi bucuroși să știți că nu sunt grav toxici. Potrivit unui studiu al Hampshire College (.pdf), o femeie de 130 de kilograme ar trebui să mănânce aproximativ 10 kilograme de frunze de rubarbă pentru a arăta simptome de otrăvire cu acid oxalic.

4. Cartofi: Solanină

În funcție de modul în care sunt manipulați, cartofii pot produce solanină, un pesticid natural care este toxic pentru oameni. Compusul este concentrat în special în cartofii care au început să devină verzi și mai ales atunci când au fugit să încolțească. Simptomele potențiale ale otrăvirii cu solanină includ vărsături, diaree și, uneori, stop cardiac. Lucrul bun este că, în afară de aspectul neplăcut și gustul ușor amar, ar trebui să mănânci o cantitate excesivă de cartofi verzi pentru a obține otrăvirea cu solanină. Un studiu realizat de Universitatea din New Mexico arată că un adult de 100 de kilograme ar trebui să mănânce o kilogramă completă de cartofi complet verzi înainte de a prezenta simptome, ceea ce pare destul de dificil de făcut din întâmplare?