Numărul de locuri de luat masa la bordul navelor de croazieră poate fi copleșitor și poate duce la o îngăduință serioasă.

Cu toate acestea, valul începe încet să se transforme, cu mai multe linii care oferă opțiuni de alimentație sănătoasă

Nu voi uita niciodată prima mea vizită la bufetul chocoholic al unei nave de croazieră târziu. Nu văzusem niciodată așa ceva - locul era plin până la refuz cu pasagerii de croazieră entuziaști care jonglau cu farfurii îngrămădite cu creații pline de calorii. În doar două ore 1.700 de persoane au trecut prin bufet, ca un roi de lăcuste flămânde. Pentru mine, această experiență a caracterizat imaginea tradițională a croazierelor; șansa de a vă mânca în jurul lumii cu mic dejunuri gătite, prânzuri complete, cine suflate și bufete la miezul nopții. Tentația de a mânca excesiv este enormă și cu o gamă mereu crescândă de restaurante, cafenele, standuri pentru pizza și ghișeele pentru hot-dog, puteți mânca literalmente la bord 24 de ore pe zi.

alimentație

Dar valul a început să se transforme pe măsură ce liniile de croazieră s-au agățat de tendința alimentației sănătoase și au făcut eforturi reale pentru a încuraja clienții să mănânce și să trăiască mai sănătos în timp ce se află la bord. Norwegian Cruise Line a făcut pași încă din 1999, când a făcut echipă cu revista de alimentație americană Cooking Light, pentru a introduce opțiuni sănătoase în meniurile sale. Crystal Cruises a devenit unul dintre pionierii alimentației sănătoase când, în 2007, a devenit prima linie de a pune în aplicare feluri de mâncare fără grăsimi. Acum meniurile sale oferă mâncăruri cu conținut scăzut de sare, grăsimi, zahăr și colesterol, pentru a satisface nevoile dietetice care includ diabetici și fără gluten.

Sushi este acum disponibil pe multe croaziere

Alte linii au urmat exemplul.

Princess Cruises scoate în evidență opțiunile „ușoare” sănătoase din meniurile sale, la fel ca P&O Cruises și Holland America Line. Carnival Cruises și NCL au sushi baruri și restaurante în care ingredientele proaspete sunt gătite la comandă; primul are un saltea „wok mongol”, cel de-al doilea un restaurant Teppanyaki

Oceania Cruises s-a asociat cu Canyon Ranch Health Resorts pentru a oferi „bucătărie spa” specială, cu numărul de calorii, plus conținutul de grăsimi și fibre listat cu ajutor pentru fiecare fel de mâncare.

Compania de croaziere pe râu Avalon Waterways col0ur își codifică micul dejun tip bufet pentru a afișa elemente cu conținut scăzut de calorii, colesterol scăzut, conținut scăzut de grăsimi, conținut ridicat de fibre și energie ridicată.

Baruri de suc

În ultimii ani s-a văzut și apariția cafenelelor spa și a barurilor cu sucuri.

Celebrity Cruises a dus conceptul cu o etapă mai departe, odată cu lansarea Celebrity Solstice și a noilor sale nave de clasă Solstice, care au un restaurant dedicat numit Blu. Acesta este rezervat doar pasagerilor cazați în cabinele spa și servește așa-numita „bucătărie curată”, care se concentrează pe carnea la grătar servită cu sosuri ușoare.

Vicepreședintele liniei pentru operațiuni alimentare și băuturi, Jaques Van Staden, a spus:

"Criteriile principale pentru mâncărurile din Blu nu sunt articole prăjite, creme grele sau sosuri de unt, prezentare curată și porții rezonabile." Succesul restaurantului a determinat linia să ia în considerare extinderea conceptului la alte nave din flotă. Compania sora Royal Caribbean International se mândrește cu oferirea de opțiuni sănătoase de meniu, concentrându-se pe ingrediente proaspete cu conținut scăzut de grăsimi. Cele două noi mega-nave ale sale, Oasis of the Seas și Allure of the Seas, au două locații axate pe alimentația sănătoasă: Vitality Cafe din spa și Solarium Bistro, unde fiecare fel de mâncare are mai puțin de 500 de calorii (totuși Allure are și Boardwalk Dog House, un ghișeu hot-dog în aer liber).

Porții uriașe

Cantitatea de alimente de care liniile de croazieră au nevoie pentru a hrăni masele flămânde este uluitoare. Peste 32 de milioane de chifle sunt coapte în fiecare an numai pe navele Princess Cruises, în timp ce P&O Cruises și Cunard primesc aproximativ două milioane de kilograme de cartofi. Între timp, pasagerii Cunard primesc peste 2,5 milioane de sticle de șampanie în fiecare an. Independența marilor RCI necesită aproximativ 65.000 de kilograme de legume proaspete și mai mult de 64.000 de kilograme de fructe proaspete în fiecare săptămână pentru a-și hrăni cei aproximativ 4.000 de pasageri.

De asemenea, consumă 18.000 de felii de pizza, aproape 20.000 de sticle sau doze de bere și aproape 3.000 de sticle de vin. Cu un număr atât de mare, risipa de tăiere devine o problemă profitabilă, precum și una de mediu, iar personalul de catering își folosește experiența pentru a estima cantitățile necesare. Holland America Line estimează că opt tone de gunoi sunt colectate la bordul fiecărei nave în timpul unei croaziere de o săptămână și a implementat un șir de „bune practici” pentru a ajuta la minimizarea și gestionarea acestor deșeuri. Acesta a redus utilizarea ambalajelor, în special a materialelor plastice, folosind pahare de hârtie sau lavabile, agitatoare din lemn, pungi de hârtie și ambalaje din sticlă sau metal, acolo unde este posibil. Navele moderne încearcă să recicleze orice mâncare pot. Pe navele RCI, deșeurile alimentare care nu pot fi reciclate pot fi trimise la uscat sau incinerate la bord, cu cenușa eliminată la țărm. În SUA navele de croazieră sunt plătite pentru reciclarea deșeurilor; în Europa trebuie să plătească.

Regimul de exerciții

O croazieră sănătoasă nu trebuie să se învârtă în jurul a ceea ce mănâncă pasagerii. Orice navă care se respectă se mândrește acum cu o sală de gimnastică la bord. Pe navele mai mari, acestea sunt facilități imense ambalate cu mașini de rulare, echipamente cardiovasculare, greutăți - și în cazul mega-navelor RCI, chiar și un inel de box de dimensiuni mari. Astfel de facilități includ în mod normal studiouri de dans unde există o gamă largă de cursuri de exerciții.

Ciclează-ți drumul spre fitness cu cursuri de spinning în sala de sport a Crystal Cruises

Princess Cruises spune că duce fitness-ul la mare la nivelul următor cu noile cursuri de spinning Lance Armstrong (dezvoltate împreună cu celebrul ciclist); organizează, de asemenea, sesiuni de analiză a compoziției corpului care măsoară nivelurile de grăsime și apă ale corpului și organizează seminarii despre dietă și detoxifiere. Fred. Olsen Cruise Lines a escortat plimbările de dimineață pe punte, cu cinci circuite ale punții care fac o milă; în timp ce P&O Cruises oferă un program „Cruisetone” care implică pasagerii în activități sănătoase în fiecare zi.

Crystal Cruises a venit cu un ghid de 10 puncte pentru a rămâne sănătos la bord. Sfaturile includ să beți suficientă apă, să mâncați fructe proaspete și salate și să participați la programul său Walk-On-Water (WOW), în care căruciorii poartă o „Walkvest” care transportă greutăți de până la 16 kilograme în timp ce parcurg puntea promenadei de 360 ​​de grade.

Celebrity Cruises raportează că un pasager de pe Celebrity Eclipse a pierdut 7 kilograme incredibile pe o croazieră mediteraneană de 14 nopți, după ce unul dintre instructorii de sală de sport a lucrat la un program care să se încadreze în rutina ei zilnică. Și ea era în continuare capabilă să se bucure de trei mese pe zi, cu cina bazată pe meniul Vitality al liniei din sala de mese principală. Deci, arată doar că, în ciuda tentațiilor culinare, este posibil ca pasagerii să își croiască drumul către o alimentație sănătoasă și o viață sănătoasă la bord.

Indiferent dacă sunteți în căutarea unei vacanțe culturale sau a unei pauze de relaxare, găsiți croaziera perfectă cu Cruise Finder.