Există un citat pe care l-am iubit întotdeauna de Sir Francis Bacon, filosoful englez și sunt sigur că l-ați auzit. El acum că „cunoașterea este putere”. Și cu siguranță cred că acest lucru este adevărat.

dependența

Știu, de asemenea, din mai mult de două decenii de muncă ca psihoterapeut și antrenor de viață specializat în provocări de supraalimentare, chiar dacă știm că dieta americană standard (SUA) ne distruge sănătatea și chiar dacă avem o mulțime de informații minunate despre ce alimente ne susțin sănătatea și ce ar trebui să mâncăm, suntem încă deraiați. În ciuda celor mai bune intenții, mulți dintre noi consideră că este dificil să facem și să susținem schimbări, mai ales când vine vorba de obiceiurile noastre alimentare.

Majoritatea experților în sănătate de astăzi sunt de acord că SUA este una dintre principalele cauze ale supraalimentării și a creșterii în greutate. SUA sunt încărcate cu alimente delicioase, grase, fără fibre de origine animală, precum și alimente procesate concentrate artificial cu grăsimi, zahăr, făină și sare. Aceste alimente acționează ca niște droguri și stimulează eliberarea de substanțe chimice puternice, care se simt bine în centrele de plăcere ale creierului. Aceste alimente, care sunt extrem de plăcute și calmante, pot arunca sistemul nostru de semnalizare biochimică și pot duce la pofte capricioase și dependență de alimente. Și odată ce ne-am obișnuit cu aceste alimente, poate necesita un efort herculean pentru a rezista acestor alimente și pentru a alege alimente integrale neprelucrate mai puțin stimulante.

Dar SUA nu este singura cauză de supraalimentare și creștere în greutate. O altă cauză importantă este mâncarea emoțională.

Există un alt citat care îmi place și cred că pune lucrurile într-o perspectivă mai bună. Dale Carnegie, celebrul dezvoltator de cursuri de auto-perfecționare, a spus că „cunoașterea nu este putere până când nu este aplicată”.

Deci, știm că cunoașterea este putere, dar cunoașterea singură nu este suficientă. Dacă ar fi fost, am fi cu toții sănătoși și la greutatea noastră ideală. Am mânca cu toții alimente sănătoase de cele mai multe ori, făcând exerciții zilnice, periat și folosind ața dentară după mese. Ceva ne împiedică abilitatea noastră de a aplica cunoștințele pe care le-am dobândit.

Probabil știți deja cu ce alimente aveți tendința să vă simțiți compulsivi și cel mai probabil, aceste alimente nu sunt broccoli și spanac. Dacă aveți pofte de dependență cu mâncarea, cel mai probabil este cu acele alimente extrem de plăcute, cum ar fi ciocolata, înghețata, brânza, pâinea, biscuiții, produsele de patiserie, nucile sau poate carnea grasă, cum ar fi coastele și slănina. Aceste alimente declanșează în noi un impuls puternic de a căuta stimulare continuă și concurează cu capacitatea noastră conștientă de a spune nu.

Ceea ce este posibil să nu știți este că cercetările susțin noțiunea că dorințele și dorințele dependente își au originea în circuite neurologice care au fost programate în creierul dvs. cu mult timp în urmă, când erați copil. Potrivit Dr. Gabor Mate, autorul cărții În regatul fantomelor înfometate, „dorința de dependență reprezintă de fapt o foamete de dopamină sau endorfină în partea sistemului creierului care, la începutul vieții tale, nu avea condițiile necesare pentru o dezvoltare deplină. De asemenea, reprezintă nevoi emoționale nesatisfăcute. ” „Cele trei condiții de mediu absolut esențiale pentru dezvoltarea optimă a creierului sunt o nutriție adecvată, securitate fizică și o asigurare emoțională consistentă. Asistența emoțională este o cerință absolută pentru dezvoltarea neurobiologică sănătoasă a creierului. ”

Dacă vocile adulte din copilăria ta erau în primul rând calde, amabile, empatice, iubitoare, validatoare, liniștitoare, calmante, încurajatoare și pline de speranță, creierul tău avea cele mai mari șanse ca toate sistemele să se dezvolte într-un mod optim. Dacă, pe de altă parte, a existat o lipsă de experiențe suficiente de îngrijire, acordate cu părinții sau îngrijitorii, este posibil ca anumite circuite din creier să nu se fi format corect.

Creierul părintelui programează creierul sugarului, iar părinții stresați vor crește adesea copiii care au un aparat de stres care funcționează și cu viteză mare. În plus, sugarii părinților anxioși, deprimați, agresivi, absenți sau distrăși sunt susceptibili de a codifica modele emoționale dezechilibrate în creierul lor.

Și rețineți că, în multe cazuri, nu este vorba de experiențe proaste din copilăria voastră, ci de o lipsă de experiențe coerente și îngrijitoare. Potrivit Dr. Mate, ca sugari și copii mici, trebuie să fim „într-o relație de atașament cu cel puțin un adult disponibil în mod fiabil, protector, prezent psihologic și rezonabil nestresat”. Chiar și îngrijitorii iubitori, bine intenționați, pot pierde semnul dacă ei înșiși au pierdut aceste experiențe în copilărie sau sunt supuși unui stres prea mare în anii de creștere a copilului.

Și aici găsim legătura dintre dependența alimentară și consumul emoțional. Noile cercetări ale creierului confirmă faptul că dorințele, impulsurile sau gândurile dependente provin dintr-o nutriție insuficientă la începutul vieții noastre, care provoacă dezechilibre în chimia creierului. Aceste pofte de dependență sunt declanșate cu ușurință ori de câte ori suntem stresați, obosiți, nefericiți, plictisiți sau trăim o multitudine de stări emoționale neplăcute. În esență, stările emoționale neplăcute declanșează dorința de dependență - o foamete de dopamină sau endorfină - și, prin urmare, consumul emoțional.

Înțelegerea impactului puternic al mediului timpuriu asupra dezvoltării creierului și a obiceiurilor alimentare vă poate lăsa să vă simțiți fără speranță în ceea ce privește recuperarea după consumul emoțional și dependența de alimente. Dar se întâmplă că există motive foarte bune pentru a nu dispera. Creierul tău este un organ incredibil de rezistent: unele circuite importante continuă să se dezvolte de-a lungul întregii noastre vieți.

Vestea bună este că ne putem reconecta creierul la orice vârstă. Neuroplasticitatea se referă la capacitatea creierului de a se reconfigura, de a stabili și de a dizolva conexiunile între diferitele sale părți. Putem învăța cum să folosim arhitectura inerentă a creierului și capacitățile formale pentru a ne recrea și a ne schimba obiceiurile. De fapt, ne putem schimba strategic creierul în moduri utile.

În cartea mea, Manualul de reparații al consumatorului emoțional, primele două abilități de auto-îngrijire pe care le ofer sunt concepute pentru a vă ajuta să faceți exact acest lucru. Abilitatea de auto-îngrijire 1 se referă la stabilirea obiceiului de conectare la sine: intrarea regulată în interior și verificarea cu lumea ta interioară a emoțiilor, nevoilor și gândurilor. Vă monitorizați continuu lumea internă. La fel ca un maestru mecanic, ascultați semnale de suferință. Vă arăt cum să dezvoltați o voce interioară hrănitoare - o voce caldă, amabilă, validatoare, calmantă, iubitoare, de susținere, încurajatoare, plină de speranță, liniștitoare și hrănitoare. Iar această voce de susținere din interior vă poate ajuta să vă restabiliți echilibrul emoțional și să vă ajute să vă adresați și să vă satisfaceți nevoile fără să vă îndreptați spre mâncare.

În Self-Care Skill 2, vă arăt cum să prindeți și să reîncadrați orice gând negativ, critic, judecător, care se auto-învinge, din nou, folosind o voce interioară care să îngrijească. Când creierul și lumea interioară sunt calme și fără stres, este mult mai ușor să faci alegeri sănătoase.

Cheia este să dezvolți o voce interioară și să înveți cum să-ți reglezi emoțiile și să-ți reformulezi gândurile. Această voce vă poate ajuta să vă reconectați creierul și, în timp, să puneți capăt dorințelor dependente și alimentației emoționale.