vrea

Fiul tău este unul dintre mulți adolescenți care iau decizia de a deveni vegetarian. Oamenii care aleg dietele vegetariene fac acest lucru din mai multe motive, fie că este vorba de dorința de a obține mai mult din nutriția lor din alimente pe bază de plante sau de o preocupare pentru bunăstarea animalelor. Urmarea unei diete vegetariene este mai ușoară decât înainte. Și odată cu disponibilitatea tot mai mare de alimente din alte culturi, dietele vegetariene au devenit și mai interesante.

Există mai multe tipuri de dietă vegetariană. Lacto-ovo-vegetarienii nu mănâncă carne, pește, păsări sau produse care conțin aceste alimente, dar mănâncă produse lactate și ouă. Veganii, pe de altă parte, au o dietă mai limitată, deoarece nu mănâncă deloc produse de origine animală.

Pentru mulți părinți, cele mai mari îngrijorări legate de a-și lăsa copiii să urmeze o dietă vegetariană este modul în care vor obține suficiente proteine. Dar tăierea cărnii nu înseamnă că nu pot obține o nutriție completă și o dietă echilibrată. Există surse alimentare de proteine ​​vegetale, cum ar fi produse din soia (de exemplu, tofu), leguminoase (fasole și linte), cereale, semințe, nuci și unturile lor (de exemplu, unt de arahide, unt de migdale). Fiecare opțiune oferă beneficii diferite, astfel încât consumul unei varietăți dintre acestea va promova o alimentație bună.

Health Canada, prin Ghidul alimentar al Canadei, și Dietiștii din Canada, susțin ambele diete vegetariene bine echilibrate, atâta timp cât furnizează suficientă energie și cantitatea potrivită de vitamine și minerale. O dietă echilibrată ar trebui să asigure un aport adecvat de proteine ​​și toți nutrienții, inclusiv surse de acizi grași esențiali, fier, zinc, calciu și vitaminele B12 și D.

Urmând Ghidul alimentar din Canada, copiii și adolescenții - precum adulții - pot obține ceea ce au nevoie alegând porții adecvate din toate cele patru grupe de alimente:

  • ? legume și fructe - o sursă de vitamine, minerale și fibre
  • ? produse din cereale - o sursă de energie din carbohidrați, fibre și vitamine din grupul B
  • ? lapte și alternative - o sursă de proteine, calciu, vitamine D și B12
  • ? carne și alternative - o sursă de proteine, fier, zinc și vitamina B12

Vegetarienii trebuie să-și monitorizeze aportul de fier, zinc și calciu, deoarece acestea pot să nu fie la fel de ușor disponibile în alegerile lor alimentare. Veganii necesită de obicei un supliment din aceste substanțe nutritive, precum și vitaminele B12 și D. Oricine nu mănâncă pește sau ouă, care sunt surse bune de acizi grași esențiali, ar trebui să includă în dietele lor semințe de in, canola, uleiuri din nuci și produse din soia.

Părinții trebuie, de asemenea, să-și amintească faptul că, dacă adolescentul lor este încă în creștere (și majoritatea cresc), atunci nevoile lor nutriționale sunt mai mari.

Ghidul alimentar din Canada conține o mulțime de informații și recomandări despre cum să creați o dietă sănătoasă, inclusiv o secțiune personalizabilă numită „Ghidul meu alimentar”.