Nu sacrificați sănătatea pentru confort, spun experții

rece

Joi, sept. 28, 2017 (Știri HealthDay) - Pot părea o soluție ușoară pentru prânz, dar opțiunile pre-ambalate pentru carne și feluri de mâncare prelucrate nu sunt doar scurte în ceea ce privește nutriția, ci prezintă și riscuri pentru sănătate, spun experții în sănătate.

Dacă te bazezi deseori pe ele, este timpul să reconsideri ceea ce pui între pâinea ta sandwich sau să arunci într-o salată.

Carnea procesată a fost conservată prin afumare, întărire și/sau sărare. Mulți au adăugat conservanți chimici - cum ar fi azotatul de sodiu - care prezintă riscuri potențiale pentru sănătate.

La fel ca în cazul slăninii și hot-dog-urilor, mezelurile precum pastrama, salamul, șunca și carnea de vită sunt, de asemenea, bogate în grăsimi saturate bogate în calorii - rău pentru inimă, rău pentru talie și, potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), riscul de cancer colorectal. Consumul de doar două felii de șuncă pe zi poate crește riscul cu 18%, spune OMS.

În timp ce unele mărci de carne de prânz ambalate afirmă că sunt mai mici în calorii decât altele, dacă sunt încă procesate, probabil că vor avea și ingrediente nedorite.

Alternative mai sănătoase sunt friptura de pui și curcan. Faceți-vă propria pasăre și veți avea suficient pentru câteva mese (dar săriți să mâncați pielea pentru a economisi grăsimi și calorii). Dacă nu aveți timp, cumpărați carne de pasăre proaspătă prăjită în magazin, mai degrabă decât felii de pui sau curcan ambalate. Friptura de vita slaba proaspat facuta este o alta optiune.

Deci, atunci când alegeți opțiunile de prânz, amintiți-vă întotdeauna că există mai mult decât conținutul de calorii de luat în considerare. Modul de preparare a cărnii este la fel de important ca și conținutul său de grăsimi. Dacă este procesată, chiar și carnea delicatese cu conținut scăzut de grăsimi nu este o opțiune sănătoasă, spun experții în sănătate.

Nu lăsați mezelurile tăiate în succesul dietei.

Mai multe informatii

MD Anderson Cancer Center are mai multe despre conexiunea dintre carnea procesată și cancerul colorectal, precum și opțiunile alimentare mai sănătoase.