Nu sunt necesare eructații de pește.

Acizii grași omega-3 sunt grăsimi sănătoase, care sunt esențiale pentru o sănătate bună și, deoarece corpul nostru nu le produce, trebuie să le obținem din alte surse. Toată lumea, de la medici și dietetici, la naturisti, medici de medicină alternativă și chiar industria suplimentelor, este de acord cu acest fapt. Și toți (cu excepția poate a industriei de suplimente) sunt de acord că cel mai bun mod de a obține omega-3 este consumul de pește gras, cum ar fi somonul și tonul.

ulei

Dar nu este întotdeauna ușor să mănânci pește în mod regulat, motiv pentru care suplimentele cu ulei de pește au devenit o alternativă populară pentru persoanele care doresc să se asigure că primesc suficient din aceste grăsimi importante. Cu toate acestea, dacă sunt sau nu o alternativă suficientă, este discutabil. Deși trebuie făcute mai multe studii, știința de până acum sugerează că uleiul de pește ar putea să nu fie tot ceea ce a fost spart. Iată ce trebuie să știți despre supliment și cum puteți obține suficiente omega-3 fără a sufoca o pastilă masivă.

În primul rând, să vedem de ce oamenii scot pastile de ulei de pește în primul rând.

Acizii grași omega-3 sunt grăsimi sănătoase esențiale de care avem nevoie pentru o sănătate bună. Sunt deosebit de benefice pentru inimă, acționând pentru scăderea colesterolului LDL și, de asemenea, contribuie la funcționarea creierului și la creșterea adecvată a celulelor. Trebuie să obținem grăsimi omega-3 din surse externe, deoarece corpul nostru nu le poate produce în felul în care putem produce alte grăsimi.

Este firesc că oamenii vor alege suplimente de ulei de pește pentru omega-3. Este mult mai ușor decât să gătești un filet în fiecare seară. Dar cercetarea nu arată în mod clar că obțineți același beneficiu din uleiul de pește pe care îl obțineți din pește.

Un studiu recent din Jurnalul Asociației Medicale Americane a constatat că din 18 studii clinice randomizate (standardul de aur al studiilor medicale) privind utilizarea uleiului de pește, doar două au demonstrat beneficii pozitive pentru sănătate, în special legate de cardiovasculare, neurocognitive, oftalmice și tulburări inflamatorii. Restul de 16 studii nu au demonstrat niciun beneficiu sau dovadă a eficacității.

Mai mult, același studiu a constatat că marea majoritate a persoanelor care iau suplimente de ulei de pește o fac fără instrucțiuni explicite de la furnizorul lor medical. Practic, majoritatea oamenilor iau doar suplimente de ulei de pește, deoarece cred că sunt benefice.

Uleiul de pește pare să aibă beneficii, dar cantitatea necesară este probabil mult mai mult decât credem - și mult mai mult decât va lua oricine în mod realist.

American Heart Association a descoperit recent că pacienții care luau zilnic o doză de 4 grame de acizi grași omega-3 din uleiul de pește au avut un rezultat mai bun după un atac de cord decât cei care au luat un placebo. Descoperirile lor au arătat că „acizii grași omega-3 reprezintă un tratament sigur și eficient în îmbunătățirea [sănătății] cardiace și pot fi promițătoare în reducerea incidenței insuficienței cardiace sau a morții”.

Desigur, ne dorim cu toții să fim sănătoși și să ne reducem riscul de atac de cord, accident vascular cerebral și moarte, dar 4 grame de grăsimi omega-3 din pastilele de ulei de pește sunt greu de stomac, chiar și pentru cei mai duri dintre noi. Un supliment tipic de ulei de pește sau pastilă conține între 400 și 1200 mg de ulei de pește. Dintre acestea, o treime până la jumătate (aproximativ 400-600 mg per pilulă) pot fi grăsimile omega-3 bune (acid eicosapentaeonic (EPA) și acid docosahexaneoic (DHA)) despre care auzim. Pentru a obține 4 grame de acizi grași omega-3 din uleiul de pește, ar trebui să consumați cel puțin opt pastile în fiecare zi. P.S., se întâmplă, de asemenea, să fie complet enorme.

Acest nivel de consum de ulei de pește poate duce la o serie de efecte secundare nedorite și inconfortabile, inclusiv eructații, respirație urât mirositoare, arsuri la stomac, greață, scaune libere și sângerări nazale, ceea ce face acest regim extrem de dificil de respectat. Chiar și cantitatea zilnică recomandată oferă multor oameni un stomac agitat și o respirație împuțită, motiv pentru care există pastile pe piață, care nu au un postgust de pește.

De fapt, Ilan Kedan MD, MPH, șeful diviziei de cardiologie pentru Cedars Sinai Medical Center din Los Angeles, spune SELF că, în general, nu recomandă ulei de pește pacienților săi cardiaci deoarece, „nu există date convingătoare care să sugereze eficacitatea acestor doze mai mici . ” (Majoritatea pacienților cardiaci iau 2000 mg (2 grame) pe zi de ulei de pește; mai puțin de 4 grame pe zi recomandate în studiu.) Nu numai asta, dar Kedan spune că uleiul de pește „este doar mai multe pastile pe care pacienții trebuie să le amintească luați în fiecare zi ”, iar acești pacienți„ iau deja mai multe pastile ”. Sucul nu pare să merite.

O altă preocupare potențială cu uleiul de pește este ce altceva am putea obține atunci când îl consumăm.

Există o mulțime de resturi de plastic plutind în oceanele noastre, iar peștii și alte creaturi marine mănâncă unele dintre particulele de plastic foarte mici. Substanțele chimice toxice atașate la plastic, cum ar fi PCB-urile, BPA, DDT și altele, ajung în pește, depozitate în grăsimea lor și pot ajunge în cele din urmă în noi. (Am scris despre asta pe larg în „Plastic: este ceea ce este pentru cină”).

Concluzia: Mâncați pește, săriți pastilele pentru cai.

Marion Nestle, Ph.D., MPH, Paulette Goddard, profesor de nutriție, studii alimentare și sănătate publică de la Universitatea din New York, spune SELF: „Majoritatea dovezilor pentru beneficiile omega-3 provin din studii privind consumul de pește, ”Cum ar fi dieta mediteraneană, unde se consumă în mod regulat niveluri destul de ridicate de pește gras. Nestle continuă să spună: „Dovezile din studiile suplimentare sunt în mod categoric amestecate” și, atunci când vine vorba de ulei de pește, nivelurile actuale de aport ar putea să nu fie teribil de eficiente.

Nu în fructe de mare? Vegetarian? Puteți obține și omega-3 de la plante.

Avem nevoie de grăsimi omega-3 pentru o sănătate bună și le putem obține doar din alimente sau suplimente, dar dacă nu mâncați pește, există și alte locuri pentru a le obține. Acidul alfa linolenic este un acid gras care provine din plante, iar corpul nostru îl poate transforma în alte forme de omega-3, DHA și EPA. Cu toate acestea, unele dovezi arată că nu o face foarte eficient. Obținerea unei cantități suficiente de ALA din lucruri precum nuci, ulei de măsline și semințe de in este bună, dar nu ne putem baza pe procesul de conversie al organismului pentru a obține tot EPA și DHA de care avem nevoie. Aici intervine singura sursă vegană a acestor grăsimi: algele.

Uleiurile de alge sunt o sursă extraordinară de DHA pe bază de plante, unde peștele își obține DHA și nu prezintă același risc de contaminare ca și uleiul de pește, deoarece se află în partea de jos a lanțului alimentar. Uleiurile de alge nu par să prezinte efectele secundare raportate ale uleiurilor de pește și sunt utilizate de ani de zile în produse alimentare, cum ar fi formulele pentru sugari. Găsiți un supliment de alge sau ulei care conține atât DHA, cât și EPA pentru a profita de cele mai mari beneficii.

„Ca multe altele în nutriție”, spune Nestle, „sfatul se rezumă la„ a-ți mânca legumele ”.” În acest caz, acea legumă se întâmplă doar să vină din fundul oceanului.

Va fi utilizat în conformitate cu politica noastră de confidențialitate