Nu este un mare secret faptul că multor copii nu le plac legumele. Sau cred că nu le plac, pentru că nu știu cu adevărat - nu le vor încerca. Un alt non-secret este că unul dintre cele mai epuizante aspecte ale creșterii copilului este certarea cu copiii dvs. a faptului că nu își mănâncă legumele. Tantrumuri, lacrimi și bătălii monumentale de testamente nu fac o masă fericită pentru cină.

agitată

Atunci, în ce moment renunți la luptă și accepți că nici cea mai mică lingură de mazăre nu își va croi drum prin buzele strâns strânse ale descendenților? Chiar contează?

Ei bine, da. Dar poate nu atât de mult pe cât crezi.

O alimentație sănătoasă în copilărie și adolescență este importantă pentru creștere și dezvoltare, spune Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, fondator al NutritionStarringYOU.com și autor al Clubul de mic dejun la pachet cu proteine. Nu poți să te certi cu știința nutriției: Deși sunt necesare calorii adecvate pentru creștere, sunt necesari nutrienți adecvați pentru o sănătate bună. "Este de fapt ușor să fii supraalimentat, dar subnutrit", spune Harris-Pincus. „De exemplu, aportul adecvat de substanțe nutritive precum calciu, potasiu, fosfor, magneziu și vitamina D sunt importante pentru creșterea și formarea oaselor. Punem bazele nutriționale pentru sănătatea viitoare în copilărie și adolescență, așa că contează foarte mult ce hrănim copiii noștri ".

În același timp, nu ar trebui să fiți plin de anxietate din cauza dietei limitate a copilului dumneavoastră. „Dacă copilul dumneavoastră este sănătos, îndeplinește etapele lor de dezvoltare și măcar consumă o mică varietate de alimente (adică ceva din fiecare grup de alimente: fructe, legume, cereale, proteine ​​de origine animală sau vegetală etc.), merge bine ", spune Tanya B. Freirich, MS, RD, nutriționist din New York și dietetician înregistrat pentru Sweet Nova.

Ok, deci trebuie să continui să împingi acele legume. Dar cum îi faci pe un copil mofturos să mănânce lucrurile bune atunci când sunt suficient de în vârstă pentru a fi înțelept cu trucul tău de ciuperci-în-sos? Dacă simțiți că ați încercat totul cu bara de infuzat broccoli printr-o picurare IV, Harris-Pincus vă sugerează să vă schimbați abordarea. Cu alte cuvinte, renunțați la ciuperci și încercați altceva. Nu uitați, există o mulțime de legume diferite.

„Încercați diferite variante”, spune ea. „Unui copil nu i se va supăra să amestece conopida cu orez obișnuit, dar nu ar mânca-o simplu. Varza de Bruxelles poate fi neatractivă atunci când este servită întreagă, dar mult mai gustoasă atunci când este rasă și sotată cu ceapă și bacon.

Prioritatea dvs. la masă ar trebui să fie să vă ajutați copiii să dezvolte o relație sănătoasă cu mâncarea, mai degrabă decât să vă concentrați asupra unui anumit aliment, cum ar fi morcovii sau varza de Bruxelles. „Cel mai important lucru este să fii un model bun și să pregătești și să mănânci singur aceste alimente bogate în nutrienți”, adaugă Harris-Pincus. Pentru ca acest lucru să fie cel mai eficient, cel mai bine este să începeți modelarea obiceiurilor alimentare sănătoase de îndată ce copilul dvs. este suficient de mare pentru a vă privi mâncând. Dar nu este niciodată prea târziu.

Puteți găsi oricând modalități de a face alimentele preferate ale copilului dvs. mai hrănitoare, spune Harris-Pincus, cum ar fi adăugarea unor bucăți foarte mici de spanac, broccoli sau ardei la pizza lor. Și vorbind despre pizza, cel puțin primesc roșii prin sos. Revendică-ți victoriile acolo unde poți.

Pentru unii copii, dimensiunea porției este o problemă - pur și simplu nu se pot confrunta cu un munte de broccoli. Este timpul să reduceți, spune Harris-Pincus. Și se dovedește că poți folosi acele porțiuni mici pentru a-ți adapta vechiul truc de ciuperci-în-sos - care, să recunoaștem, nu a fost niciodată planificat. „Dacă copilului tău îi plac burgerii, chiftelele sau pâinea de carne, amestecă ciupercile într-un robot de bucătărie și amestecă-le în carne înainte de a le găti”, spune Harris-Pincus. Dar nu ascunde faptul că sunt acolo. „Spune-i copilului tău că acesta este un mod minunat de a mânca ciuperci.”

O abordare a alimentației sănătoase cu siguranță nu funcționează: amenințarea cu pedeapsa dacă copilul dumneavoastră nu mănâncă mâncarea. „Masa de cină ar trebui să fie un loc sigur din punct de vedere emoțional, nu un câmp de luptă”, spune Harris-Pincus. "Este, de asemenea, important să aveți răbdare; nu confundați o fază cu un comportament permanent. Preferințele gustului se pot schimba. Doar rămâneți la mesaj și serviți întotdeauna ca exemplu de comportament alimentar sănătos pentru copilul dvs."

Coerența este crucială, este de acord Freirich. Oferiți o varietate sănătoasă de alimente la fiecare masă, dar nu pregătiți mese diferite pentru diferiți membri ai familiei. Și, în timp ce vă duceți copiii la magazin alimentar ar putea fi acolo sus cu lucrurile dvs. cele mai puțin preferate de făcut, merită dacă îi ia în trenul vegetal. „Copiii sunt mult mai încântați de încercarea unui aliment pe care l-au luat un rol activ în alegerea lor”, spune Freirich. "La magazin, lăsați-i să aleagă ce vor la cină (în limitele stabilite, evident). De exemplu, un copil poate alege tipul de fructe care va fi servit, iar celălalt poate culege leguma."

Freirich menționează „regula” adesea citată, care încearcă răbdarea fiecărui părinte: copiii nu consideră un aliment familiar până când nu au fost expuși la acel aliment de cel puțin șase până la 15 ori. De fapt, există cercetări care să susțină acest lucru, dacă vă întoarceți suficient de departe - un studiu din 1994 publicat în Pediatrie au descoperit că sugarii de 4 până la 6 luni aveau mai multe șanse să accepte o nouă legumă verde după ce le-a fost oferită de cel puțin opt ori. Cu toate acestea, nu există date care să susțină această teorie pentru copiii mai mari. Dacă cunoașteți un copil încăpățânat de 8 ani, veți ști că le puteți oferi un morcov de 53 de ori și puteți primi același răspuns de 53 de ori.

Ceea ce ar putea funcționa mai bine este sugerarea unei singure mușcături. Regula „o mușcătură” a lui Freirich este că, în timpul fiecărei mese, copilul tău ia cel puțin o mușcătură din toate alimentele oferite. „Dacă nu le place, nu trebuie să continue să mănânce, dar măcar încearcă”, spune ea. „S-ar putea ca după 15 expuneri la„ o mușcătură ”și câteva luni, să fiți surprins să aflați că le place mâncarea respectivă.”

Dacă toate celelalte nu reușesc, continuați să sperați. Sperând că copilul tău va depăși faza și va mânca morcovii și va crește pentru a alege mese echilibrate din punct de vedere nutrițional decât mâncarea junk. Și într-o zi, dacă vor avea copii proprii, își vor da seama cât de controversate pot fi legumele.

Doriți mai multe comentarii și analize esențiale ca acestea livrate direct în căsuța de e-mail? Înscrieți-vă aici la buletinul informativ „Cele mai bune articole de astăzi” al Săptămânii.